荔枝可不可以冷冻保存

来源：中国经济网

近日，信用中国网站公示的行政处罚决定书（京丰市监处罚﹝2022﹞7698号）显示，北京三阳臻成商贸有限公司因违反《北京市小规模食品生产经营管理规定》，被北京市丰台区市场监督管理局罚款5000元。

具体违法事实为，北京三阳臻成商贸有限公司店铺名称为蜜雪冰城，2022年3月12日，北京市丰台区市场监督管理局对其进行现场检查，发现在冷藏柜中存放的冷冻荔枝汁已开盖，并且已超过店里要求的保质期限2天，该商品未开盖保质期限为18个月。

上述违法行为类型属于《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第(七)项。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十六条，北京市丰台区市场监督管理局对该公司罚款5000元。

经中国经济网记者查询，北京三阳臻成商贸有限公司成立于2020年9月18日，注册资本为100万人民币。

《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条：小规模食品生产经营者不得有下列生产经营行为：

(一)用非食品原料生产制作食品，或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产加工食品;

(二)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类或者生产经营其制品;

(三)经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;

(四)生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;

(五)违反国家规定在食品中添加药品;

(六)生产制作致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

(七)超范围、超限量使用食品添加剂生产制作食品或者用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产制作食品;

(八)生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

(九)标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品;

(十)生产制作其他不符合食品安全标准的食品;

(十一)在市场监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营;

(十二)生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;

(十三)采购、销售本款第一项、第五项至第七项、第十项规定情形的食品，或者使用上述食品作为食品原料;

(十四)生产经营无标签的预包装食品或者标签不符合法律、法规规定的食品;

(十五)在生产经营条件发生变化，不再符合法律、法规规定要求的情况下继续生产经营;

(十六)安排未取得健康证明或者患有国务院卫生健康行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。

《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十六条：小规模食品生产经营者违反本规定第十三条第六项至第十一项，第十七条第七项、第八项，第十九条第五项，第二十条第二项规定，尚不构成犯罪的，由市场监督管理部门或者城管执法部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;对小作坊、小餐饮店、小食杂店并处5000元以上5万元以下罚款，对食品摊贩并处5000元以上1万元以下罚款;情节严重的，由原许可部门吊销许可证。（来源： 中国经济网）

充通崔1662荔枝可以低温速冻保鲜吗? -
狄泪习17833221461 ______ 不可以.因为如果低温速冻保鲜的话,就使荔枝腐烂,使口感变的不好吃,不新鲜了.所以,荔枝不可以低温速冻保鲜.鲜荔枝在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味 .(我问我的妈妈,她是高中老师)

充通崔1662新鲜荔枝可以冷冻吗 -
狄泪习17833221461 ______ 可以的,但是温度不要太低,结冰了就不好吃了

充通崔1662冰冻荔枝能吃吗? -
狄泪习17833221461 ______ 荔枝可以冰冻.但是冻的时间不要太久,因为即使冷冻食物也会慢慢变得不新鲜,另外,冻过的荔枝拿出来之后要一次性都吃掉,否则坏得非常非常快,所以一般放冰箱保鲜层就好 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”.荔枝因杨...

充通崔1662大家荔枝能放在冰箱里吗 -
狄泪习17833221461 ______ 泡在清凉井水里或是冰水里保存,是保持荔枝卖相的好方法.荔枝不能泡久了,尽量不要超过12小时,超过24就要变色变质了.为了增加保存时间,可以泡1小时,捞起来放阴凉处2小时,再接着这样反复浸泡晾放.这种方法会导致荔枝口味寡淡,自己食用的不建议这样保存,比较适用贩卖过程中暂时保鲜. 作为变通,可以把荔枝洗一下冰水,然后装到塑料袋里,再扎紧袋口,然后把塑料袋泡在冰水里,注意袋口不要泡水里. 对于许多家庭来说,冰箱是保存水果的必备装备.短期内要食用的荔枝,可以冷藏保存.打算保存比较长时间的话,则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存.冰箱冷藏荔枝不宜温度过低,也不要存太长时间.

充通崔1662荔枝冰冻起来有什么好处? -
狄泪习17833221461 ______ 冻过的荔枝徐然可以保存一段时间,但吃多了可能肚子会不舒服,也会上火了.所以喜欢吃荔枝的朋友,要多加注意了~ 【吃荔枝的禁忌】 禁忌一:空腹食用荔枝 荔枝本身是含有比较高的糖分,如果人们是在空腹的情况下食用,很有可能会刺...

充通崔1662今天买了荔枝回来,没有吃完,可以放冰箱么,怎么放比较好?或者,怎么保鲜 -
狄泪习17833221461 ______ 亲,可以冷藏,但不建议冷冻,冷冻的话会影响到水果的口感哦,当然也建议您不要一次性买太多啦,喜欢的话可以三两天买一次的嘛,长途运输的话一般会采用泡沫箱并且在箱里放冰,以防止荔枝在运输过程中坏掉.

充通崔1662荔枝可以冻了吃吗 -
狄泪习17833221461 ______ 可以,冻了好吃,但会失去营养,吃多了会上火

充通崔1662荔枝可否放入冰箱 -
狄泪习17833221461 ______ 荔枝泡盐水再冰 7天不变色 荔枝放在冰箱里2、3天,外壳会变黑、变硬,风味也会变差.当地人会把当天吃不完的荔枝逐颗剪下,只要留一点小蒂头,尽量不要伤及外壳,然后用一小汤匙盐巴和水混合后,将荔枝浸入盐水后捞起,随即放入塑胶袋,置于冰箱底层,一星期内,荔枝仍可保持原来色泽,且风味依旧.

充通崔1662荔枝放在冰箱里储存好吗? -
狄泪习17833221461 ______ 可以.但是最好放在保鲜区,不要放在冷冻区,会冰坏掉的.

充通崔1662荔枝可不可以放在冰箱里 -
狄泪习17833221461 ______ 荔枝含水量那么大,冰冻时细胞中的水份结冰会把细胞壁涨破,一解冻就成渣子了,口感和味道跟新鲜荔枝没法比,只能没解冻的时候当冰疙瘩吃. 荔枝要在呼吸率低、温度低的环境下保存,可以装在保鲜袋里(尽量分成小包装),把口封紧,放在冷藏室里,保持温度在零上1℃至5℃.如果有必要,可以用喷花的喷壶适量喷洒一点儿水(相对湿度在90%至95%),如果你要较长时间保鲜大量荔枝......那看看这个吧:http://www.lichee.net/shtml/Cure/keep/2004-04-21-10136.htm