荞麦面馒头配方和做法
这道美食适合减脂期馋烧烤的朋友
By 宝宝包包抱抱饱饱
用料- 玉米面馒头 1个
- 荞麦面馒头 1个
- 烧烤调料 适量
1、馒头切块，加入适量油
2、烧烤调料适量
3、烧烤料加入炒好的馒头块中
4、翻炒均匀即可，快来品尝吧！
小贴士小火慢炒，馒头块炒焦一点味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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魏炉蓉809用荞麦和小麦粉怎么做馒头 -
周良勇13575692587 ______ 原料列表 小麦粉(标准粉) 100.0g 苦荞麦粉 100.0g 酵母(干) 5.0g 荞麦馒头的做法 1. 白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开. 2 面粉和荞麦粉和少许盐混合. 3. 淋入酵母水,用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团. 4. 揉好的面团用东西盖上,静置发酵一小时左右至1.5-2倍大.手指粘少许面粉在面团上搓个小孔,面团不反弹,不回缩就代表发酵到位. 5. 发好的面团排气后搓成棍状. 6. 切成小块,盖上东西再醒发15-20分钟左右. 7. 蒸架上铺上玉米叶或湿的纱布,把馒头坯放上,冷水入锅,中火蒸15分钟左右. 8. 做好的馒头
魏炉蓉809荞馒头怎么做 -
周良勇13575692587 ______ 准备:荞麦面粉300克 小麦面粉400克1. 酵母加温水化开,将面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团盖上盖子发酵至2倍大小2. 案板放入面粉,把发酵好面团揉匀并排气3. 分成大小一样的面团,把面团揉匀做成圆的馒头,发酵20分钟左右4. 锅内加水,锅箅子上面刷少许油5. 把醒发好的馒头放入,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火,3分钟揭盖即可.
魏炉蓉809苦荞馒头怎么做 -
周良勇13575692587 ______ 食材明细 荞麦500G 面粉500G 温水 一碗 糖4G 发酵粉3G 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 荞麦馒头的做法步骤 荞麦馒头的做法步骤:1 1荞麦和小麦放入盆里,加入少量糖.荞麦馒头的做法步骤:2 2酵母加温水放置5分钟.荞麦馒头的...
魏炉蓉809苦荞馒头的做法,苦荞馒头怎么做好吃,苦荞馒头 -
周良勇13575692587 ______ 苦荞馒头 主料 中筋面粉250g 辅料 酵母3g 糖 15g 泡打粉3g 水125g 步骤 1.面包桶加水,糖,中粉,酵母,泡打粉 2.F9和面 3.揉成光滑的面团 4.放入烤箱发酵两倍大 5.发好的面 6.取出擀平 7.卷起 8.卷好 9.切段 10.放入蒸锅静置10分钟 11.开水上气蒸15分钟 12.取出装盘
魏炉蓉809无糖荞麦馒头怎么做 -
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周良勇13575692587 ______ 主料荞麦粉250克黑米粉150克面粉250克自制米酒100克辅料水200克 步骤 黑米荞麦面馒头的做法步骤11.自制的米酒准备后 黑米荞麦面馒头的做法步骤22.米酒和水混合,加面粉150克搅拌成面糊,室温发酵约2--3小时,至面糊完全发酵.完全...
魏炉蓉809杂粮馒头(无糖低卡)怎么做如何 -
周良勇13575692587 ______ 步骤 1 荞麦馒头的做法 步骤1 将面粉、荞麦面、干酵母、白糖、盐、色拉油混合均匀 步骤 2 荞麦馒头的做法 步骤2 加入温水,搅拌成块后揉成光滑面团,盖上保鲜膜第一次饧发5分钟 步骤 3 将面团擀成两个方形面皮(自我认为第二次揉面还没有到位) 步骤 4 滚紧成长圆条形 步骤 5 用刀切成馒头生坯 步骤 6 放入铺有纱布的蒸笼里,盖上盖第二次饧发30分钟 步骤 7 荞麦馒头的做法 步骤7 30分钟饧发后 步骤 8 荞麦馒头的做法 步骤8 大火将水烧开后转中火,蒸5+13分钟,关火焖5分钟即可
魏炉蓉809请求有经验的面点师,荞麦馒头怎么做? -
周良勇13575692587 ______ 1.荞麦是一种麦子,不是玉米.2.在那里菜市场或超市能买到荞麦面,如果找不到,可在附近区域就近订购.3.荞麦馒头的制作过程,与普通小麦面粉差不多,需要注意:荞麦粉的与小麦面粉的面筋不同、粘度差异也比较大.建议以小麦面粉为主,添加一部分荞麦粉,否则起发度和口感会比较差.
魏炉蓉809老面乔麦、玉米馒头做法 -
周良勇13575692587 ______ 荞麦馒头 主料 荞麦(500G)面粉(500G) 调料 温水(一碗)糖(4G)发酵粉(3G) 厨具 蒸锅 1 荞麦和小麦放入盆里,加入少量糖. 2 酵母加温水放置5分钟. 3 加酵母水揉面,揉至光滑. 4 天气有点冷,我直接放热水锅上了. 5 2小...
魏炉蓉809荞麦粉怎么做成馒头或发糕啊
周良勇13575692587 ______ 在超市买来发酵粉,按说明书说得比例和成面团,发好后揉成馒头上锅蒸20分钟即可.和面时和成稠糊状倒入蒸布上蒸30分钟,晾凉后切块就是发糕.