茼蒿是一种常见的蔬菜，尤其吃火锅时它是人们首选的蔬菜之一，非常的脆嫩可口，别有一番风味。
茼蒿的叫法非常多，比如蓬蒿菜、菊花菜等，它还有一个非常现实“地位”的名字，叫“皇帝菜”。
因为在古代它非常受皇帝喜爱，所以人们会把采摘好的茼蒿当作贡品献奉给皇帝。
同时，它还是一味中药，在《千金.食治》中有记载：茼蒿药味辛、甘且性凉，对心脏、脾胃有很好的保健作用。
现在人工作压力大每天非常忙碌，吃饭经常是凑合或者吃饭时间不固定。
长此以往难免会对脾胃造成损伤，出现食欲减退、腹胀等症状。
而茼蒿含有多种挥发性物质，使其气味独特。
因此可以促进人体增加唾液分泌量，从而改善食欲，开胃消食。
研究发现茼蒿还富含钠、钾、多种氨基酸、蛋白质等.
这些都是有助于调节人体内代谢的营养物质，从而起到利尿消肿的作用。
还有它丰富的维生素、胡萝卜素等对稳定情绪、防止记忆力减退、安神助眠、保护肝脏也有很好的效果。
这么好的蔬菜，今天必须安排一道美食将它对人体的好处再发挥得极致一些。
★★★ 茼蒿糯米饼 ★★★
食材准备：茼蒿500克，糯米粉300克，白砂糖、食用油适量。
1、在市场上挑选新鲜的茼蒿买上半斤，用剪刀把根部剪掉，然后用流水冲洗茼蒿上的脏东西。
2、烧一锅热水，等水开后把刚刚清洗干净的茼蒿倒进去。
3、在焯茼蒿的过程中，可以加入适量的盐，这样不但能保护其翠绿的颜色还能让其吸收一点咸味。
这个过程中，不要忘了用笊篱轻轻地翻动茼蒿，避免其受热不均。
4、把茼蒿焯水至断生，赶紧用滤网捞出，如果焯的时间太长了，口感就不好了。
5、把捞出的茼蒿放到一旁晾凉，再攥干水分。
如果想快一点完成操作，可以把焯好的茼蒿放到冷水里过下凉，这样就可以节省时间了。
6、挤干水分的茼蒿放到菜板上剁碎，或者如果家里有破壁机、绞肉机也可以拿来用，效果会更好。
这里建议大家用破壁机，因为破壁机可以把蔬菜打成糊状，这样做出来的饼吃起来口感更好。
如果喜欢吃带有蔬菜颗粒感的饼，就用刀剁或者绞肉机打碎即可。
7、把处理好的茼蒿和糯米粉一起放到盆里，因为蔬菜本身有水分，所以可以不用再加水了。
然后加入适量的白砂糖调味，一起搅拌均匀，最后和成一个面团。
8、把面团放到面板上搓成长条，再切成一个个大小相等的剂子，再把剂子揉成面饼放到一边备用。
9、准备好平底锅或者电饼铛，锅底刷油，油热后把蔬菜饼放进去，在煎制的过程中可以撒上适当的芝麻点缀。
10、煎至两面焦黄即可。
这样做出的茼蒿蔬菜饼，无论是空口吃还是搭配其他炒菜吃，都是非常鲜香、软糯的。
本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。
","gnid":"9e4b01edecca9af54","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"682","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0193821d4f1c60a0b6.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"684","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c33dcb5b8ceecd27.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cf0f9ca9c5111274.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e0d7e98ada1fd141.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"126","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013ad420ccd61cb57b_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013ad420ccd61cb57b.gif","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013bc4bf7b2243461b.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"126","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d03f9a154b08152a_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d03f9a154b08152a.gif","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0155c7ed4e1da533b7.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01647cba8a8cbc9fbd.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014c00bd5eba3691ae.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0193f7923a752a17ac.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e6f88bf10300ab8d.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01570aa297c4d5aea7.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010c9b230b04b308b3.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010764a4937b5aa0b0.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d9545854585bb8f5.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c360d5c77f02b0e7.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01aef74809d2cdb9be.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"229","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015aa8c256a031a728_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015aa8c256a031a728.gif","width":"560"},{"desc":"","height":"300","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0160af0279a36c86d7_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0160af0279a36c86d7.gif","width":"1080"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_3,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1680435960000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/3b7142e22753e60cc8988455a81242a3","redirect":0,"rptid":"7ed472e9ad5ad154","rss_ext":[],"s":"t","src":"南宁厨娘","tag":[{"clk":"kfood_1:茼蒿","k":"茼蒿","u":""},{"clk":"kfood_1:白砂糖","k":"白砂糖","u":""},{"clk":"kfood_1:糯米粉","k":"糯米粉","u":""},{"clk":"kfood_1:营养物质","k":"营养物质","u":""},{"clk":"kfood_1:荠菜","k":"荠菜","u":""},{"clk":"kfood_1:韭菜","k":"韭菜","u":""}],"title":"荠菜、韭菜靠边站，这1个春菜才是宝！50岁后要多吃，便宜又鲜嫩
鲁灵储2075吃荠菜对身体有什么好处和坏处
郁霭嘉18480775790 ______ 吃荠菜对身体有什么好处和坏处吃荠菜对身体有什么好处和坏处,荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜.在春季大量生长,常用于包饺子,它的营养价值十分丰富,下面为大...
鲁灵储2075最近经常头晕怎么回事? - 久久问医
郁霭嘉18480775790 ______ 您好,头晕的原因很多,休息不好,精神紧张容易引起头晕.还有其他如:颅脑疾病,心血管疾病,美尼尔氏综合症等,都能引发头晕.这个情况建议到大中型正规医院去做系统检测,在确诊后,方能治疗. 头晕的因素是很多的,这个要先明确原因的,比如是不是营养的问题,贫血的问题,有没有睡眠障碍的问题导致的,都是可能影响的了,另外有胸痛,要注意有没有乳腺疾病,还是要注意月经期的问题,也是可能导致的了,这个就需要实际的检查看看的了,才能明确的了.
鲁灵储2075过敏性皮肤,可以用芦荟胶天天擦脸吗? - 久久问医
郁霭嘉18480775790 ______ 你好,芦荟胶是消炎杀菌、促进伤口愈合、预防留疤的药,可以用来辅助治疗长痘痘的情况,但是平时不长痘痘的时候不要用,最好用保湿的护肤品,化妆品用了要及时卸妆. 芦荟胶可以适当使用,对于你的长痘痘情况有一定帮助,它是从天然草本植物芦荟中萃取而成的一种产品,一般来说副作用比较小.不过在使用期间,一定要注意有无副作用,有不良反应及时停止.
