荣事达官网
作者:万物皆可测
前言
对于爱好自己做饭菜的朋友,在选择烹饪器具上,首选肯定是不粘锅。相信很少做饭菜的人来说,第一次使用锅具,尤其是使用那种容易粘锅的器具,真的是灾难现场。不仅容易导致菜肴的翻车,更麻烦的是锅具清洗,这也是导致很多打算自己生火做饭菜萌生退意。
目前市场上有很多种不粘锅,如传统涂层不粘锅、陶瓷不粘锅、钢铁不粘锅和石英不粘锅等等。对于我们普通消费者来说,无论是哪一种,健康安全永远是第一位,其次才是不粘性能和其他方面。
陶瓷不粘锅,作为厨房当下比较欢迎的不粘锅选择。作为日常喜欢亲自下厨的我,近期也入手了一款荣事达天然陶土花岗岩平底锅。借此机会,我将通过多个维度,尽可能的去对这款陶瓷不粘锅做个较全面的分享体验。
荣事达是我个人比较熟悉的一个品牌,怎么说呢,因为以前的工作经历,有接触过。但是在我印象里,它是做大小家电方面的品牌。对于它入局厨具这个分类,还不是很了解。不管怎么说,品牌还是有不少知名度,下面我们还是回归到这个具体的产品上面。
产品测评:
这款荣事达陶土不粘平底锅,直径在29.5cm,较于正常家庭的32cm大锅略显小些。但是这款产品为平底锅日常做煎炸使用,尺寸也完全够用。产品毛重为2.35kg,不是很轻,尤其是颠锅的时候,男生使用完全无压力,女生使用的话,可能会感觉稍微优点重。
这款产品为陶土铝合金复合材质压制而成,其中陶土经过1800高温烧制而成,整体拥有较好的硬度表现,不必过于担心磕碰。表面材质表现,非常像以前的水磨石,这也是这款产品具备不粘和耐磨性能的基础。
锅盖为浅棕色半透明,提手也是采用陶土材质,结合特殊的形状,拾取非常方便。锅盖与平底锅的契合度也非常好,锅盖同样也留有安全出气孔。
锅底嵌入有金属导热层,这也是拓展了产品的使用范围,无论是电磁炉、煤气灶还是其他,基本都适用。
新锅都是需要开锅处理,无论是复杂的还是简单的处理办法,都是应该要做的过程。这个应该不必多说,这款产品到手后,也是根据使用说明,做了简单的开锅处理,也是为了日后更好的使用。
为了测试这款产品的不粘锅性能,我特意在开锅之后,简单的进行了几个煎蛋的操作。大致步骤就是锅热,加入少量食用油,然后将鸡蛋打入,小火慢煎。
待一面煎的差不多,然后拿起平底锅晃动,鸡蛋很容易就会随着锅移动,一个简单的颠过完成鸡蛋的反面。整体过程还算比较丝滑,不粘性能表现确实还不错。
煎完的鸡蛋整体的表现也不错,非常完整。而且在煎蛋的过程中,油烟的情况控制的也比较好,油烟很少,不像大铁锅那种夸张的油烟表现。
煎蛋由于火候掌控的不是很精准,会有些焦黑物残留于锅中。这时候正好又来测试这款产品的其他两个性能,是否好清洗以及锅体表面硬度如何。
关于清洗方面,由于在整个煎蛋的过程中,残留物本来就很少,所以清洗还是非常方便。在测试硬度方面,则是选择钢丝球进行了测试。起初还是有些担心钢丝球会损坏锅体表面,毕竟这种事情之前也有发生过。
所以清洗的时候,开始还是用钢丝球轻微去擦拭,随后再慢慢用力,随时关注锅体表面的变化。经过一系列的测试,发现这款产品的锅体表面硬度变现还可以,至少正常力度的使用钢丝球擦拭,看不出锅体表面明显受损的情况。可能也是由于产品特殊的材质和颜色,很难看出表面痕迹。不管怎样,凡是不宜过度,这款产品正常的使用情况下,耐磨的性能还是非常优异的。
结语
荣事达陶土不粘平底锅,不粘性能和耐磨性能表现都非常的理想。由于表面主要材料是陶土,自然涂层,没有额外添加物,在安全性上做到了最优解。这款产品在618期间最低价格还能干到不到200块钱,价格也是非常美丽的~
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