莲藕的各种切法

郦侄缸3646莲藕怎样清洗,和做法? -
阎委点18622386009 ______ 莲藕清洗的简便方法: 切了两头,削了皮,然后拧开水龙头,冲洗.买莲藕时要注意,要买两头封死的,里面没有泥.如果进去泥了,冲是冲不干净的,最好纵向切开洗. 清洗莲藕的专业方法: 1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可. 2.孔内残泥极细,附着较牢,冲洗难净,小孔要用鹅毛插入刷除即可. 3.很简单,用一要细铁丝,一头绑上棉花或纱布,用未绑的一头先穿过孔,在水中擦洗就行了. 4.市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便的.

郦侄缸3646莲藕储藏保鲜有些什么方法? -
阎委点18622386009 ______ 莲藕营养丰富、肉质脆嫩、清香甘甜,具有健脾开胃、益血生津等保健功效,下面是几种莲藕储藏保鲜方法: 沙藏法.选择地势高、背风、避雨处,用细沙铺衬底面,湿度以手捏成团松开即散为宜,并在四周挖好排水沟,码放一层莲藕铺上一层...

郦侄缸3646酸辣藕丁怎么做? -
阎委点18622386009 ______ 材料:莲藕 250克 配料:干辣椒 2根 青、红辣椒 各1根 蒜瓣 5瓣 生姜 小许 调料:酱油 1大匙 米醋 2大匙 白砂糖 1小匙 盐 适量 做法:1、把所有材料准备好.2、莲藕洗干净,削去外皮,切成丁.3、把切好的藕丁浸泡在清水中,以防藕丁接触空...

郦侄缸3646莲藕储藏保鲜有些什么方法?
阎委点18622386009 ______ 1.原料挑选 莲藕应选用白色、新鲜的藕,藕身无锈斑,无发红、发紫,无病虫害. 2.原料的预处理 (1)原料清洗将选好的原料浸入清水池中,逐条用软毛刷或软布将藕身表面洗刷干净. (2)截节、去皮 将清洗过的莲藕,用不锈钢刀将藕身各节...

郦侄缸3646煮莲藕怎么做好吃,鸡肉煮莲藕的家常做法 -
阎委点18622386009 ______ 1.鸡块洗净切成小块2.用开水焯一下,捞出控干3.莲藕和南瓜准备好4.热锅放入适量的花生油,放入葱、姜爆锅5.放入焯好的鸡块6.放入老抽和生抽上色7.倒入适量的料酒翻炒8.放入白芷9.放入香叶10.放入适量的清水11.放入适量的盐12.放入一大勺白糖,炖煮十分钟左右13.莲藕削皮,切成滚刀块14.炖煮十分钟15.放入南瓜块16.炖煮五分钟左右17.放入砂锅中焖一下18.好了,很香啊

郦侄缸3646藕有哪些烧法,该怎么烧? -
阎委点18622386009 ______ 清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油...

郦侄缸3646莲藕怎么吃最好
阎委点18622386009 ______ 煲汤和凉拌都好吃

郦侄缸3646白切绿豆藕的做法,白切绿豆藕怎么做好吃,白切 -
阎委点18622386009 ______ 主料 莲藕500g 辅料 油10g 酱油10g 步骤1将莲藕去皮2然后将莲藕对半切开放入盘中,高压锅中放个架子,加适量的水,再将莲藕放入锅中蒸煮上气后15分钟3蒸好后拿出来切片摆在碟子上4锅里放入适量的花生油烧热后淋在莲藕上面5再放适量的酱油烧开淋在莲藕上面

郦侄缸3646藕的多种吃法? -
阎委点18622386009 ______ 我妈最喜欢做凉拌,所以我说下她的做法. 凉拌藕:藕切薄片,尽可能要薄. 用凉水泡两三分钟. 切姜丝. 佐料有盐,醋,香油,糖,鸡精少量. 很脆很开胃. 如果你拒绝吃生的,可以用沸水过一下,然后紧接放入冷水中冰一下.

郦侄缸3646莲藕的做法 -
阎委点18622386009 ______ 藕粉圆子 【原料】 藕粉400克. 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克.绵白糖75克、桂花1克. 【制作过程】 将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心,...