菱角的介绍简短
菱角夏季开花，花小色白，被墨绿和紫色的叶子衬托着，开得极为灿烂。倘若在夜半月白风清时分来到水边，静观菱花盛放在幽暗的湖泊之中，那种似有若无的清香，在水波上浮动，也别有一种情韵。
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菱为菱科植物菱的果肉，古称“芰”，因有角，俗称菱角。宋代苏颂的《本草图经》赞誉菱角“食之尤美”，并说“江淮及山东人曝其实，人以为米，可以当粮。道家蒸作粉，蜜渍食之，以断谷。水果中此物最治病，解丹石毒，然性冷，不可多食”。《本草纲目》称菱角能“安中补五脏……鲜者，解伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒”。
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此外，近代有学者发现菱角还含有β-谷甾醇等成分，具有抑制肿瘤、修复组织、降胆固醇、止咳、祛痰等作用。此后逐渐有学者将菱角用于预防和辅助治疗癌症，如用菱角、薏苡仁、紫藤、诃子各20g水煎服治疗胃癌；用菱角煎汤内服，防治宫颈癌及其他消化道癌症；还有人用老菱壳晒干研细末，加蜂蜜，每日冲服辅助治疗胃癌。兹介绍几则菱角食疗方如下，以供选用。
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菱角糊
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做法：取菱角5~10个，切碎放瓦罐内，加水，文火煮成如藕粉糊状，频频饮服。
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功效：可用于调治慢性胃溃疡，增进食欲，改善症状。
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菱角汤
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做法：取菱角80g、红枣20g、薏苡仁50g加入锅中，加清水适量，文火煮成浓褐色，每日早、晚餐温热服之。
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功效：可益气健脾，适合用于食管癌、胃癌等肿瘤患者食疗。
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菱芪汤
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做法：菱角500g、黄芪15g共煮即可。
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功效：可补脾益肾，有助于防治遗精和尿频等病症。
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菱角花生粥
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做法：菱角200g、红枣10g、花生30g，加入适量红糖共煮。
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功效：有助消化、调脾胃、益气养血之功。
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菱角解暑糊
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做法：菱角粉10~50g，白糖适量，水煎成糊状食用。
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功效：有清暑解热、除烦止渴、益气健脾、解酒毒的作用，适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
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需要注意的是，《食疗本草》曾指出，“凡水中之果，此物最发冷气”，如果不慎多食，“令人或腹胀者，以姜、酒一盏，饮即消。含吴茱萸子咽其液亦消”。可见菱角不宜多食，尤其是脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。此外，生食菱角时要注意避免寄生虫污染，一定要充分清洗，并用开水烫泡几分钟才能食用。
\n来源：中国中医药报
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桓些昂2896我是北方人,特别爱吃南方的菱角,每次都能吃一大堆,现在我正处于减?
姜缸盾18440487127 ______ 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素.古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪.《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益.据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用.可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等.方法是用生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可.
桓些昂2896菱角可以和猪肉同吃吗
姜缸盾18440487127 ______ 1、建议两者不要一起吃,容易引起腹痛.2、菱角是一种很常见的食物,民间的吃法也是多种多样,有人喜欢生吃,有人喜欢熟吃.熟吃的话,炒菱角一般会加配菜,比如有的人喜欢放猪肉做成菱角炒肉,但是不建议这样的吃法.
桓些昂2896食用菱角有何好处?
姜缸盾18440487127 ______ 菱角能利尿通乳、消渴、清暑益气除烦、解 酒毒.用于防治口渴自汗、食欲不振、胃溃疡、痢疾、 食道癌、乳腺癌、子宫癌等.脾虚腹胀者不宜多食.
桓些昂2896生长中期的菱角植株什么样子?
姜缸盾18440487127 ______ 下图是生长中期的菱角,其形如盘,俗称“菱盘”.生长中期的菱盘同成熟了结菱角的形状无区别,只是成熟了的菱盘因为要采摘菱角的缘故,多有反转及零乱现象.
桓些昂2896菱角的做法和营养价值是什?菱角的做法和营养价值是什么
姜缸盾18440487127 ______ 食疗处方 生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用,每天3次.可治食管癌、胃癌、子宫癌等. 推荐菜谱 菱角粥 原料:菱角肉、圆糯米、红糖的功效与作用. 制法:①圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开.②改小火煮10分钟,加入红糖调味.③菱角肉洗净、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软即可. 功效:止消渴,解酒毒,益气健脾.
桓些昂2896中秋节的的传统习俗及传统美食
姜缸盾18440487127 ______ 农历八月十五日是中秋节,也是土地公的诞辰,因正值秋收季节,拜土地公感谢护佑... 在江浙一带,每到中秋节,街上到处都是卖菱角和买菱角的人. 菱角长成于七月,但...
桓些昂2896白洋淀菱角有哪些吃法?
姜缸盾18440487127 ______ 第二种食法则是待菱角成熟后,采摘回来,抢去外皮,带着硬壳煮熟.凉了以后,放入嘴中,用牙一咬,菱肉自菱角上方挤出.这时,没有了嫩菱的清甜,却多了一分香味.那种菱香,绝没有鱼肉那样的“腻香”,而是清香满口.第三种食法则是将菱角晒干,菱肉缩得更实了,用剪刀剪开,剥出菱米,常用作熬八宝粥用,这就需要慢火去煮,直到菱角米发开.
桓些昂2896菱角有什么美容功效?
姜缸盾18440487127 ______ 菱角(水栗子)美容原因:菱角性味甘凉,有清毒解热、利尿通乳、解酒毒之功效,能辅助美容减肥
桓些昂2896菱角米的主要成分是什么?
姜缸盾18440487127 ______ 中医学认为,菱角可健脾、利水、且可健体,是减肥的辅助食品,“不饥轻身”.每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克. 丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白质3.6克、碳水化合物24克、粗纤维1克、钙1.7毫克、磷49毫克、铁0.7毫克,并富含维生素B1、B2、C.
桓些昂2896菱角的寿命有多少年?
姜缸盾18440487127 ______ 菱是一年生草本水生植物.果实“菱角”为坚果.详见: