萝卜图

作者：职业_高桥君_

1、关于夏天要吃萝卜这回事

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。

但是萝卜这东西，在夏天也少不了，用来凉拌和煲汤，都是很好的选择。

2、买菜平台的萝卜真的划算吗？

以国民级别的多多买菜和价格便宜的美团优选来说，3斤的白萝卜是1.99元，搞活动的时候，低至1.69元。胡萝卜则是一斤0.99元左右。

买菜平台的萝卜，其实比起当地菜农自种自销的萝卜，还是很划算的。

根据我的购买经验，每次它都很足称，重量只多不少，不知道是不是其他地方供应链充足的缘故，所以老百姓买的实惠。

3、萝卜买水洗还是带泥的？

在二者价格一样的情况下，我通常是买水洗的，因为我是现提现吃，所以不存在「保存」问题，现在天气这么热，萝卜也很难保存啊！

为什么不推荐带泥的萝卜呢？

原因如下：

第一，它可能自带肉眼不可见的奇怪微生物和寄生虫，即便是洗，很很难判断是否已经洗干净。

第二，它会弄脏厨房，给后期清理浪费时间。它更容易腐坏，因为你买到的不一定是干泥土，也有可能是各种原因变湿了的泥土。

4、萝卜怎么吃？

选择一：

萝卜老鸭汤。

这款是广东的经典老火汤了，只要细火慢炖，就能炖出好滋味。从营养学和养生学的角度看，它对身体也很有好处。

选择二：

萝卜肉片炒火腿。

这个超级好吃，大家注意：不能用广式腊肠代替咸火腿肉。这道下饭菜，在广东的小馆子里也可以看到，一份卖到35元左右，还是自己做的划算。

选择三：

萝卜条凉拌木耳三丝。

这是我爱吃的开胃凉菜，可辣可甜，推荐给大家。它很解油腻，想要清肠胃，就吃它没错了。

选择四：

萝卜泥蒸枸杞。

这道菜孩子肯定爱吃，营养又健康，也是素食主义者们的好选择。

选择五：

萝卜丸子。

咬开有肉，外皮葱花很香，吃着倍儿爽。

5、买到黑心萝卜怎么办？

首先，你要做的当然是立刻拍照存证，然后联系平台客服退款。这也可以看出，商家重利忘义，发货时没把消费者的食品安全当回事。

其次，你可以保存能吃的部分，清洗干净之后，腌渍，然后放到阳台上去晒干。个人经验，萝卜干煲大骨汤还是很好喝的。你可以不食用汤料，直接喝汤。

接着，你可以把萝卜的可食用部分用花泥。以前我觉得这样做不妥，后来看了科普，萝卜切块养花，真的可以有。不过我没有试过，大家可以自行斟酌。

最后，在萝卜没有腐烂流浆之前，「黑心萝卜」和「空心萝卜」其实也算是完整意义上的「坏萝卜」，因为买菜平台的萝卜是3斤装的大份量，你要是全扔了就可惜了，建议将没坏的部分巧妙处理。

我是高桥君。

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