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营养餐学校供餐方案

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-08

联合国世界粮食计划署近日发布《2022年全球学校供餐状况》报告显示,在国际社会和各国政府的积极努力下,学龄儿童的饥饿问题近年来有所改善。目前学校供餐已惠及全球近4.2亿儿童,相比2020年增加3000万,占在校儿童总数的41%。

受多重因素影响,当前全球粮食安全状况不容乐观。根据相关报告,全球约3.45亿人面临严重的粮食不安全,其中包括1.53亿儿童和青少年。为保障全球粮食安全,联合国大会2016年宣布2016年至2025年为“联合国营养问题行动十年”,并将未成年人的基本温饱和相关社会保护作为其中的重要目标。

世界粮食计划署全球学校供餐计划司司长布巴诺表示,学校供餐在全球应对粮食危机的进程中发挥着至关重要的作用,因为在许多国家,这可能是学生当天唯一的餐食。研究还显示,学校供餐对于未成年人的身体和心理成长意义重大:可将学生的入学率和出勤率提高近10%,并能够有效帮助贫穷国家的儿童摆脱贫困和营养不良。

目前,世界粮食计划署与100多个国家合作制定了可持续的国家学校供餐计划,并于2020年成立“全球学校营养餐联盟”。目前该联盟共有75个成员国,致力于到2030年让每个儿童每天都能在学校享用营养餐。在提供学校营养餐的进程中,世界粮食计划署与当地小农企业合作,努力保障膳食安全和供应链顺畅。

报告显示,部分低收入国家的学校供餐计划急需资金援助。低收入国家的学校供餐比例仅有18%,比疫情前水平低4%,发达国家这一数字为61%。在部分非洲国家,仅有不到10%的在校儿童能够获得免费或受补贴的学校供餐。布巴诺呼吁捐助国尽快提供支持,增加对这些低收入国家的投资。

中国在学校供餐方面为世界各国做出了典范。2011年,中国启动实施农村义务教育学生营养改善计划,为乡村学校供餐提供资金补助。去年底,教育部等7部门联合印发实施办法,进一步强化供餐管理、资金使用管理等。世界粮食计划署对全球169个国家的调查结果显示,中国是全球少数同时在中学、小学阶段提供营养餐的国家,学校供餐规模位居前列。此外,中国还与世界粮食计划署合作,在贝宁、利比里亚等国家协助建立学校食堂或捐献食品。

《 人民日报 》( 2023年04月12日 15 版)

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钱卓胖20732012年,某地开始实施农村义务教育学校营养计划--“蛋奶工程”该地农村小学每份营养餐的标准是质量为300克,蛋白质含量为8/100,包括一盒牛奶,一包... -
江荀致19412299297 ______[答案] (1)一个鸡蛋中含蛋白质的质量为60g*15%=9克 (2)每份营养餐中牛奶的质量为 x 则饼干的质量为 300g-60g-x=240g-x x*5%+(240-x)*12.5%+9=300*8% x=200g 每份营养餐中牛奶的质量为200g 饼干的质量为 240g-200g=40g

钱卓胖2073幼儿园供餐规模和供餐模式是什么? -
江荀致19412299297 ______ 营养餐供应模式是指营养餐销售的途径与办法. 寄宿制幼儿园至少应在全日制幼儿园基础上每班增配1名专任教师和1名保育员.单班学前教育机构,如村学前教育教学点、幼儿班等,一般应配备2名专任教师,有条件的可配备1名保育员. 对所...

钱卓胖20732012年,某地开始实施农村义务教育学校营养计划 - - “蛋奶工程”.该地农村小学每份营养餐的标准是质量为30 -
江荀致19412299297 ______ (1)由题意得:60*15%=9(克).答:一个鸡蛋中含蛋白质的质量为9克.(2)设每份营养餐中牛奶的质量为x克,则饼干的质量为(300-60-x)克,由题意得:5%x+12.5%(300-60-x)+60*15%=300*8%解得:x=200.故饼干的质量为:300-60-x=40(克).答:每份营养餐中牛奶和饼干的质量分别为200克和40克.

钱卓胖2073学生营养餐计划 -
江荀致19412299297 ______ 牛肉 羊肉 猪肉 鱼肉!!!! 牛奶 蔬菜 谷物类 !!! 米饭 白开水 !! 自身的锻炼 !

钱卓胖2073怎样做好营养餐学生 -
江荀致19412299297 ______ 每日喝1~2杯牛奶,每天1个鸡蛋;每天100克瘦肉;每天吃1次鱼;每天100克豆质品;每天1斤蔬菜和1个水果;每天1升清淡汤水;每天1斤主食. 一是合理安排三餐,一定要吃早餐;二是保持平时饮食习惯;三是要吃好,保证所需的脑力需...

钱卓胖2073小学生营养午餐具体制作方法
江荀致19412299297 ______ 1.学生营养早餐食谱设计的基本要求: (1)按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右.但根据学...

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钱卓胖2073精准营养配餐怎么做? -
江荀致19412299297 ______ 精准营养系统根据《中国居民膳食能量需要量》中用餐对象的劳动强度、年龄、性别等因素,算出每个用餐者全天所需能量摄入,然后按照30%、40%和30%左右的占比分配到早、中、晚三餐中,即可得出用餐者每餐所需能量摄入量.再结合中国居民平衡膳食宝塔,按照蛋白质12-14% 、脂肪20-25% 、碳水化合物55-60%的比例,得出每餐用餐者这三种营养的需要量,即可得出每餐主食、副食的需要量,实现个性化推荐提醒.

(编辑:自媒体)
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