蒜蓉开胃虾的做法
蒜蓉粉丝开背虾做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，多放大蒜，蒜香味道浓郁。
By 娜娜食堂 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲜虾 12只左右
- 龙口粉丝 一把
- 小葱 根
- 大蒜 一头
- 薄盐生抽 2勺
- 食用油 5克
1、调料汁：蒜蓉 薄盐生抽 少许水
2、粉丝一把，温水泡十分钟
3、泡好的粉丝铺在盘子上
4、开始处理大虾，这是昨天买的活虾，还是很新鲜的，剪去虾须，直接去掉虾线，用剪刀✂️在背部剪开，用刀背轻轻拍扁，就是图中样子
5、处理好的大虾摆放盘子一圈
6、将蒜蓉汁均匀的铺在每个虾背上
7、锅中坐水，水开放入盘子，蒸五分钟
8、时间到，取出，撒上小葱花
9、热油泼香
10、美味的开背蒜蓉粉丝蒸虾制作完成，好香啊，粉丝也非常好吃
小贴士这道蒜蓉粉丝蒸虾不要放盐，生抽的味道正合适，而且保留了大虾的鲜美口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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邢霍乐861大虾的做法 -
饶胁菁17347354316 ______ 蒜蓉开背虾 原料: 鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油. 做法: 1、大虾洗净,用剪刀剪掉虾须; 2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥; 3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱; 4、用...
邢霍乐861怎样制作蒜蓉开背虾? -
饶胁菁17347354316 ______ 蒜蓉开背虾 原料:虾10只、蒜1头 调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精.做法: 1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎. 2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出. 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟.
邢霍乐861蒜蓉开边虾怎么做? -
饶胁菁17347354316 ______ 将虾洗净,从虾尾剪到虾背,抽出虾肠(黑色那条)放上已经剁好的蒜蓉隔水蒸,蒸到虾变红弯曲就可以了,(时间看你买的虾大小)最后再打个芡淋上去就可以上碟了.
邢霍乐861开边虾怎么做好吃,蒜蓉开边虾的家常做法 -
饶胁菁17347354316 ______ 食材明细 大虾250克 蒜茸适量 精盐适量 味精适量 盐适量 蒜香口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 蒜蓉开边虾的做法步骤1 洗净对半切开2 将虾肠冲净摆碟,撒上切好的蒜茸,精盐、味精,淋上盐, 入锅猛火蒸五分钟就好.
邢霍乐861那位朋友知道蒜茸开皮虾怎么做的好吃啊,
饶胁菁17347354316 ______ 材料: 虾,蒜,盐,糖,胡椒粉,鸡粉,料酒做法: 1.虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,放入适量的料酒,盐腌渍一下,盐一定要少放,甚至不加盐都可以.2.虾处理好后放到一边,把蒜去皮,洗净后切成末备用.3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时放入蒜末炒香,加入盐,糖,胡椒粉,鸡粉炒匀后关火.4.将炒好的蒜末酿入虾背中,然后放入蒸锅,蒸制7-8分钟就可以了.小诀窍: 不必担心蒜放的多会太辣,蒸过的蒜一点都不会辣哦,只有浓浓的蒜香味,虾肉中也带着浓浓的蒜香,很是清淡美味哦~ 另:蒜一定要炒过再酿入虾背中,那样味道才会好 是这个吗》?
邢霍乐861我想问下怎么做那个蒜蓉开虾被背? -
饶胁菁17347354316 ______ 原料:明虾(一斤)辅料:蒜、生姜、精盐、蘑菇精、香葱、料洒做法: 1、明虾剪干净须须头、并取出脑袋里的食囊(很方便,轻轻一挤就出来了,我感觉那个地方比较脏,所以我每次都拿掉的)背部剪开并取出黑色的虾肠(这个步骤很费时...
邢霍乐861蒜茸开边虾怎么做? -
饶胁菁17347354316 ______ 蒜茸开边虾 原料:鲜虾大蒜青红椒 制作方法:1 鲜虾去头,去虾线,才侧面片开,平铺在盘中,放入料酒腌制5分钟2 调汁:蒜茸,青红脚末,盐,糖混合搅匀,在每只虾上放一点调好的汁3 上锅蒸5分钟4 另起锅把油烧热,浇在蒜末上即可 关键点 1鲜虾从侧面片开后在尾部剁几刀,使它蒸好后不易翘起2 虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低
邢霍乐861蒜蓉开边蒸明虾怎么做好吃
饶胁菁17347354316 ______ 蒜蓉开边虾 原料:新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐 做法: 1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌. 2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟. 3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来. 这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足.
邢霍乐861开边虾的做法,铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃 -
饶胁菁17347354316 ______ 铁板蒜蓉大虾的做法步骤1. 首先,制作蒜米,以银蒜5:金蒜2的比例配比(银蒜即生蒜蓉,金蒜即炸好的蒜),然后加入盐3克,味精1克,胡椒粉1克,然后调入色拉油50克,搅拌均匀.2. 锅内下入色拉油1500克.3. 油温到七成左右炸制大虾(不要炸的太久,太久虾中的水分就会被炸出),然后出锅沥油.4. 用锡纸包裹铁板,将虾放在铁板上,炸的时候一定要让虾爆起,这样便于入味,皮酥脆可以直接吃.5. 撒上蒜蓉.6. 将铁板放在炉子上继续加热.7. 撒上海鲜汁6克,小葱花3克,然后就可以直接上桌了.8. 开吃!小贴士1.蒜香料调配比例.2.铁板上桌前一定要再加热.
邢霍乐861我想问下怎么做那个蒜蓉开虾被背?
饶胁菁17347354316 ______ 原料:明虾(一斤) 辅料:蒜、生姜、精盐、蘑菇精、香葱、料洒 做法: 1、明虾剪干净须须头、并取出脑袋里的食囊(很方便,轻轻一挤就出来了,我感觉那个地方比较脏,所以我每次都拿掉的)背部剪开并取出黑色的虾肠(这个步骤很费...