蒸烤一体机怎样排蒸汽
如何选购蒸烤一体机?有哪些蒸烤一体机产品值得推荐?
导语:
蒸烤一体机非常实用,毕竟对于厨房空间不大的家庭来说,节省空间是非常重要的。作为爱好美食的家电博主,我很推荐大家购买蒸烤一体机。我家里的蒸烤一体机使用了2年,总体下来使用频率一周3-4天,家里人都称赞这个单品买的好,毕竟在日常生活中,出餐来说,简单又美味来说最重要,蒸烤一体机就是我的御用帮手。
那么,如何选购多功能的蒸烤一体机
只要是蒸烤为主基调的厨电,不管集成了多少功能,重点还是看核心的蒸、烤性能相关的指标与部件,主要是:发热管、蒸汽发生器、内胆材质、容量选择、增值功能等。
1、发热管
蒸烤为主的厨电设备发热管有几种不同的设计布置形式,对于家用蒸烤箱来说,个人建议,一定注意要选择至少是上、下独立温控发热管设计的产品,如果预算足够选择上、下独立温控+背部发热管+热风那更好,优点很明显:
选购建议:至少要考虑上、下加热管布置的形式,预算足够的情况下,上、下加热管+背部热风加热更佳,而上、下加热管+背部加热管+背部热风循环的方案最优。
2、蒸汽发生器
蒸汽产生的方式主要影响了食材的烹饪效果,主要有蒸发盘、直喷式两大类。
n蒸发盘:与蒸锅类似,利用电阻加热蒸发盘,把加入的水蒸发,蒸汽进入腔内加热食材;
¡直喷式:通过气路把蒸汽直接喷到内腔,优点是蒸汽部分比较均匀,并且不串味,内腔的积水相对较少,事后清理相对方便。
配合加水的需求,有内置水箱与外置水箱,为了操作方便,建议大家优先考虑外置水箱。
选购建议:选择直喷蒸汽技术的蒸烤箱,搭配外置水箱更佳。
说到蒸发器还有两个关键问题:蒸发器的材质与余水。
蒸汽发生器的材质现在能看到的有不锈钢、压铸铝等,相对而言,采用不锈钢材质会更加健康。
而蒸发器中的余水处理方式,我看到过的主要有:佛系不处理、抽进内腔、抽回水箱这几种,优劣我简单梳理一下:
①佛系不处理
这种不处理余水的产品逻辑是,反正下次还要使用,下次开机时再喷回内腔不就行了?如果每天都使用蒸烤箱,那这种方案问题也不大。
关键的是,确定每一个用户都是高频使用蒸烤箱吗?我们家的蒸烤箱就是一周用一次,这种低频使用的家庭,余水沉积在蒸发器中时间久了会滋生细菌、锈蚀内壁,各种不良问题都有可能出现。
②抽进内腔
这种方式比佛系不管要来得好一些,抽回内腔至少可以人工打理干净,无非就是需要用户动动手。
③抽回水箱
我认为是最合理的一种方式,余水及时抽回水箱,高频用户可以不用管。低频用户可以直接抽出来倒掉,避免长时间沉积带来的卫生隐患。
选购建议:蒸发器材质要注意,不锈钢为佳,余水一定要有处理方式,不可佛系不管不顾。
3、内胆材质
蒸烤箱的常用内胆材质有镀铝板、不锈钢、搪瓷这几种。
n镀铝板:这是很古老的材质了,现在主流的蒸烤箱已经不使用这种材质了;
¨不锈钢:主要是304不锈钢,广泛应用于食品行业,很多家用产品都能看到它,好处是导热快,油污不易打理,缺点不能用清洁球清洁,容易刮花。
n搪瓷:搪瓷内胆相当于在表面有一个釉质涂层,手感光滑,方便清洁,市面上为较高端蒸烤箱的主流内胆材质。
除此之外,还需要留意内胆的成型工艺,一体式内胆结构肯定好过于拼接成型的结构。
理由很简单,拼接成型在拼接处会有蒸汽、热气泄露的隐患,并且密封胶遇到高温的情况,大家都懂,而一体式内胆就不会存在这个隐患。
选购建议:选择高端蒸烤箱基本上都是不锈钢材质,中端型号搪瓷材质居多,结构方面一体式更优。
4、容量选择
不同家庭人数,对应不同的容量,大家按需选择,也可以适当放大容量,可以同时烹饪更多的食材,一次性搞定,也可以预备客人到访的使用需求。
一般洗衣机、洗碗机这样的家电容量,我们建议是宜大不宜小。哪怕暂时用不着,也需要选择大一号以备不时之需。主流的容量区间有:
选购建议:家庭型用户,优先考虑40L以上容量,三口之家也可预备客人用餐需求,适当放大容量。
二、产品推荐方面
那么接下来,有如下三款产品推荐
1、方太EF1.i蒸烤一体机
我被这款方太EF1.i吸引的原因有很多。首先是它的外观,它有月光白和月耀黑两种颜色可选,其中月光白这个颜色深受大众喜爱,除了颜值高,最重要的是它可以完全适配不同风格的装修。而且采用炫彩触控屏,不仅指纹不容易留下还非常容易擦拭干净,简约的UI界面使其操控非常简单。其次是容量,它整体具有55升的容量,足以满足一家多口的餐饮需求。
此外,这款方太蒸烤一体机在蒸烤方面表现也很优秀。它采用蒸腾式1500瓦的大蒸汽方式,并配有1.2升的独立外置水箱,方便随时加水,更加促进蒸汽续航,让蒸烤更加彻底,食物更加保鲜。在烤的方面,它采用了两组回型管和一组背管的组合,能够在2.5秒内实现全腔升温,提供三种湿烤和四种专业烤的烹饪方式,让您的烹饪更加多样化。最重要的是方太拥有温湿双控系统,通过±1度精准控温和3档加湿烤,为用户提供更加专业的烹饪。
最后,它具有七重自清洁系统,提供各种清洁辅助功能,如水箱除垢、上加热防冷凝水、腔体烘干和蒸汽清洁软化油污等,大大减少了清洁时的烦恼。
2、老板CQ976D
老板CQ976D蒸烤一体机在外观设计方面,采用传统的黑色外观,触碰屏幕为彩屏,但仅仅能使用触屏,并没有和互联网联动,不能使用app操作。在蒸烤方式上,老板CQ976D采用了三面烤管+双热风的加热模式,和方太一样,算是目前较为先进的加热方式了。在蒸汽方式上,它采用了双直喷式蒸汽技术。此外,它还具备空气炸功能,提供了高温低脂的加热方式,提供了更多的烹饪选择。同时,还具备微波模式,使加热更加便捷,拥有五档调节选项,让热气能够更好地渗透食品。在清洁方式上,老板CQ976D蒸烤一体机具有三重清洁力,也能让机器自身清洁到位。
3、凯度SV4230EMB-ZA
凯度SV4230EMB-ZA这款蒸烤一体机的容量为42升,对比上面两个,相对较小。而外观采用黑色设计,给人一种时尚、高端的感觉。内胆采用304不锈钢材质,耐高温、耐腐蚀,易于清洁,且对食物不会产生不良反应。在加热方式上,采用上下双烤管和背部热风的加热方式,可以均匀加热食物,使其烤制更加均匀。并且它具有双直喷式蒸汽,能够产生丰富的蒸汽,使食物更加湿润和美味。配备1升独立电动水盒,可以在烹饪过程中随时添加水。此外,它支持微蒸烤,可以蒸煮和烤制多种食物,实现多功能烹饪。不过在温控方面,它控制在10°内,还是有些偏差的。整体采用触控彩屏操作,界面简洁直观,操作方便。而且在辅助功能上,具备了智能变频功能,可根据需要调节功率和温度,实现更加智能化的烹饪体验。在手机app中内置44道菜谱,提供多种烹饪选择。支持纯蒸模式自清洁,方便了清洁。
以上就是小编推荐大家购买的几款产品,在这3款产品中个人认为方太EF1的表现不错,大家也可以参考一下,有什么其他问题可以在评论区告诉我,我们下期再见~
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戴怡窦2141为什么不建议买蒸烤一体机?
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戴怡窦2141蒸烤一体机的优缺点分别有哪些呢? -
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戴怡窦2141蒸烤一体集成灶怎么用?我买的是奥田的 -
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戴怡窦2141老板cq903蒸烤一体机使用方法
阳狗章17795484014 ______ 1、烤箱放置要与墙壁周围保持10cm距离,以利通风散热.2、先将要烘烤的食物调好佐料,放在烤盘或烤网上,然后再用把柄夹持推入电烤箱内.3、烤制食物时,可依据食物体积大小及烘烤要求,将烤盘放在烘架的合适层格上.4、把调温旋钮、定时器旋钮、功率选择开关旋钮选择在合适的挡位上.此时接通电源,指示灯亮,开始烘烤.经一段时间,当指示灯熄灭时,表示箱内温度已达预定值.当指示灯忽亮忽灭时,表示电烤箱处于恒温状态.5、当定时器旋钮转到OFF挡时,会自动发出铃声,表示烘烤结束,然后要先拔出插头,再拿出食物.
戴怡窦2141蒸烤一体机烤箱是否真的实用啊? -
阳狗章17795484014 ______ 做测试之前,废话几句 这个蒸烤箱二合一,就是能当烤箱用,能当蒸箱使,可以说,买一个产品,一举两得,这么好的事情,谁不想.简单说一下:做蒸箱的时候,它基本是用的蒸箱原理工作(加热盘);做烤箱的时候,它基本就是烤箱原理工...
戴怡窦2141蒸烤箱一体机因为既要烤又要蒸,在同一个腔体,同一个进程里,会不会导致更难清理? -
阳狗章17795484014 ______ 因为东西在烤的时候产生的肉屑和水蒸汽的凝结导致腔内油污渍增多,然后这些污染物可能从顶部再掉到食物里,会导致食物串味和污染,所以选择好的清理功能的蒸烤箱牌子很重要.目前英国IAM烤箱已经从技术上解决高温蒸汽清洗功能.
戴怡窦2141蒸烤一体机有没有安全隐患? -
阳狗章17795484014 ______ 只要是电器就会存在着一些安全隐患,不过只要平时注意基本上不会出现问题.所以说.相信的阅读一下,说明书上面的注意事项一定要搞清楚,并记住平时使用的时候.按照安全操作.
戴怡窦2141蒸烤一体机能替代蒸锅吗? -
阳狗章17795484014 ______ 蒸烤一体机能替代蒸锅. 蒸烤一体机比传统的蒸锅好用多了.智能化触控,用它蒸鱼,蒸馒头,烤面包,都可以.上蒸下烤可以缩短烹饪时间,蒸烤同时进行,同时它的蒸是蒸汽蒸,烤是炭火烤,精准控温,大汽锁鲜.它的腔体体积完全可以满足家用做饭的需求,而且陶瓷腔体,易清洁耐划耐磨,确实是一个腔体分区、蒸烤性能专业、便捷易用的蒸烤一体机.
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阳狗章17795484014 ______ 很多蒸烤箱带有自清洁功能.一般满100小时就会提醒除垢.对于蒸烤箱的清洁,可以在水箱中放入白醋或者柠檬汁,大概和水的比例是1:50,开始除垢功能,重复两遍即可.而手动清洁蒸烤一体机的方法如下: 一、内腔残留水 如果使用过后,...
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