蔬菜可以抽真空包装吗
作者:乌咪姐
有一种爱,是父母帮你装满后备箱,即使没有后备箱也要装满纸壳箱。
有一种加持,是抽真空,封口保鲜方便运输。
临近返程,用“飞机上不让带”这个借口推脱了一些特产,但仍有些是逃不掉的,皮箱如果装不下,还有纸箱、泡沫箱、各种箱。就这样,一袋一袋的封了两大箱,到了机场称重,共计36KG,沉甸甸的爱啊。
家里本来有手持抽真空的小工具,不过摆在面前的鸡鸭鹅告诉我们,那个太小了,得上真空包装机了,电商平台琳琅满目,最后选择了得力的干湿两用机,产品次日达,这里分享一下使用过程中遇到的问题,希望大家可以避免。
清单如下:真空包装机一台、标配包装袋10个(22*30cm-5个,10*15cm-5个)、外接管1个。
机器加长封口宽度,宽度30的封口袋都适用,多个小包装可以同时进行封口。由于标配的袋子尺寸较小,所以另购了其他规格的真空包装袋以适应不同的需求。为了锁住新鲜,封口袋都是内部斜纹设计,发现一个问题,机器自带的封口袋是单面斜纹的,另购的包装袋是双面斜纹的。
自带的外接管,搭配外接保鲜盒可以让真空机兼容外抽真空,本次使用并未涉及,就不分享了。
抽真空的方法说明书介绍很清楚,想要更直观,机器右上角还可以扫码观看视频,注意几个关键点(袋口平整、放入真空室、卡卡两声卡到位),首次操作基本会成功的。真空包装机可切换干湿模式,干、软、湿、粉通用,适用于瓜果蔬菜、海鲜、肉类、零食等食品。
【鸡鸭鹅】——【湿性】+【自动】
1、选择【湿性】,再按【自动】,就完成了抽真空+封口全过程。
2、湿性食物:是指有一定含水量的固体食物,并非流动的液体。食物的水分可以用厨房纸巾事先擦一下,不要残留太多水分。
3、整只鸡在袋子里,极不规则,封装的关键是要袋口平整,为防止漏气可以再封一道口。
4、大鹅由于太大,是剁开封装的,装袋的时候要注意摆放,尽量别让骨头切口露在外,第一次封的时候就被骨头扎破了一个袋子,浪费了。
5、湿性食物封装时,会有水流入真空室,使用完注意清洁。
【虾皮子】——【干性】+【自动】
1、选择【干性】,再按【自动】,就完成了抽真空+封口全过程。
2、虾皮子不必装太满,跟封口机留出一段距离,一旦开封,用不了可以再次封装。
3、虾皮子轻飘飘的,封装时会飘进机器内,使用完注意清洁。
【盒装草莓】——【点抽】+【封口】
1、选择【干性/湿性】皆可,再按【点动】,到适当的程度,再按【封口】。
2、机器最大真空度可达-70kPa,易拉罐都能抽瘪,所以选择了【点抽】。
3、【点抽】并非完全真空,水果还是要尽快食用哦。
——真空包装机的吸力功能都够用,不过初期使用会机遇到的一些问题。
——习惯就好了。
1、看不清楚:真空包装机表面是金属拉丝面板+全息式投影按键,按键在阳光下基本看不清,刚开始看不清,用久了大概知道位置。
2、指纹采集:全息式投影按键部分容易粘指纹。
3、误触:封好后打开上盖时,手指容易误触按键部分,突然启动,会吓一跳。
4、封之前,用力按紧盖子,要超级用力,直到听到啪嗒两声。封鸡的时候,要保持封口平整,又要用力按,一个人无法完成,得两个人。
5、噪音较大,影响老人休息,后来去室外操作的。
","force_purephv":"0","gnid":"90f5a93df16269f77","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01360810e0d4efd2aa.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0110f52d88eb5ad646.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d80ebb4bf734eb9d.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011baae090c483b0ca.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014f80aaea44d8a931.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016b9559c2e6ff2638.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018904f4adee2ffb28.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017b4735c23ea542a9.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"337","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013c8affbd44551330.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01350b63fb30734997.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019331af7022667bd1.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0180d3854ea5948e05.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bac16ce316dd946b.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1675941376000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/f800e21e86a0753c482fe2896ab9d0c8","redirect":0,"rptid":"403989edf18c6a40","s":"t","src":"什么值得买","tag":[],"title":"干湿两用 真空包装机使用分享
赫显例1580新鲜蔬菜包装前怎么杀菌? -
郦都克17788995421 ______ 新鲜蔬菜在包装前都会喷洒一些农药的,有杀菌的作用.
赫显例1580有没有带叶蔬菜真空包装技术 -
郦都克17788995421 ______ 带叶蔬菜真空包装的好像还没有,因为:1、抽真空后菜叶会受到挤压破环原型;2、生鲜菜是有呼吸的,也不适合抽真空啊!
赫显例1580疏菜可以抽真空吗?保质期能延长多久? -
郦都克17788995421 ______ 要脱水,不脱水的话,抽真空用处也不大,还是容易坏掉.抽真空也就是半个月吧,并且还要冷藏,如果不冷藏的话几天就坏掉了.
赫显例1580凉拌菜能真空包装吗 -
郦都克17788995421 ______ 可以的.但尽量尽快食用,久了味道不好.请采纳,非常感谢
赫显例1580我想做野菜真空包装如何保存时间长? -
郦都克17788995421 ______ 新鲜的山野菜并不建议用真空包装,因为新鲜的山野菜需要吸收空气中的二氧化碳进行光合作用,但是真空包装后的菜与空气隔绝了,不能进行光合作用了,所以会腐烂的更快.除非您的菜是经过处理的,比如焯过,这样您在放在袋子里进行这空包装才能起到保鲜的作用.但是单纯的使用真空包装并没有杀菌处理的话,不建议放太久,一般1周左右建议使用,时间长了,容易滋生细菌.
赫显例1580车厘子真空包装能保鲜吗? -
郦都克17788995421 ______ 车厘子真空包装可以保鲜. 储存方法阳光和水分是保存车厘子的大敌.沾上水的车厘子即使在冰箱中也很容易变质,如清洗后保存,应将果体上水分充分晾干. 樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位. 维生素A含...
赫显例1580果蔬抽真空能保鲜吗? -
郦都克17788995421 ______ 呃,理论上是可以放很长时间的,但一般是保存不了好久的,不比放在外面好点
赫显例1580蔬菜能用真空包装吗?
郦都克17788995421 ______ 能的,有蔬菜真空包装机 食品真空包装机 http://www.youngsunmachine.cn 捆扎机 http://www.kunzapack.cn 真空包装机 http://www.zhenkongpack.cn 打包机 http://www.hzycpack.cn 包装流水线 http://www.webpackonline.cn 食品包装机 http://www.ycbzjx.cn
赫显例1580新鲜蔬菜的真空储存 -
郦都克17788995421 ______ 建议清洗-漂烫-冷却-脱水-真空包装-冷藏
赫显例1580水果真空包装能放多久? -
郦都克17788995421 ______ 1、去皮的水果可以用真空包装袋包装,如果是果汁比较多的水果,比如西瓜这样的水果,不建议真空包装.一般来说,真空包装+冷藏可以两三天左右,虽然真空包装可以保持食品的新鲜度,保持食品的营养和口感,但建议尽快食用去皮水果....