蔬菜摆盘花样图片及做法

缪俘祝608家常凉菜的种类和做法 -
任凌匡19143369330 ______ 1. [家常凉菜] 茄汁芹菜 内容: ·配 料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 ·操 作: 1.选鲜嫩芹菜,摘去叶、根洗净,用刀把梗部顺直剖开,投入开水锅中,见水再开时捞出,沥水后切成一寸长的段,加入精盐、味精放盘内. ...

缪俘祝608如何做简单花样菜造型菜 -
任凌匡19143369330 ______ 超级简单的造型菜 菊花豆皮 原料: 豆腐皮200克、胡萝卜50克. 辅料:盐5克,香油5克,水200克 做法: 1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分. 2、将豆皮切成长方形,依图对折. 3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断. 4、全部切好后,从一头卷起. 5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了. 6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即. 备注: 1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了.也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁. 2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好.

缪俘祝608凉菜拼盘的做法 凉菜拼盘怎么做 -
任凌匡19143369330 ______ 做法 1 将金针菇去根,并把粘住部分分开 2 芹菜切段 3 并用刀背拍散成丝状 4 鱿鱼切丝 5 在开水中煮熟 6 立即放在冰水中降温,沥干 7 其它3样蔬菜依次烫熟,且过冰水后沥干 8 将所有的调料调匀倒入准备好的菜中,拌匀即可 小贴士 1.冰箱冷藏里常备一两瓶没开封的矿泉水,比较方便,即使不用做菜,小孩子若是发高烧,用来敷额头也好.当然有冰块更好. 2.这道菜芹菜处理得当不会塞牙. 3.金针菇也要切的不要太长,最好过冰水,自我感觉比较脆,很好咬断. 4.鱿鱼可换成白灼过得鸡脯肉也很好. 5.即使不加鸡肉或者鱿鱼,这道菜都一样好吃.

缪俘祝608做菜怎样摆盘好看 -
任凌匡19143369330 ______ 首先,选择合适的餐盘,这可是让菜品看上去更加精致的第一步. 其次,是装饰,其实除了菜品本身,摆盘常常就是用酱汁装饰一下,这也是摆盘最基本的手法

缪俘祝608花样莱盘做法大盘菜做法 -
任凌匡19143369330 ______ 大盘菜的做法1.土豆去皮洗净,切大片,用清水浸泡后,捞出备用2.甜椒去蒂去籽,洗净后切成块3.柿子椒用同样的方法处理好4.猪肉洗净后,切片,用淀粉、香油、盐抓匀后,腌制片刻5.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅6.放入腌制过的肉片,翻炒至肉片变成白色7.放入土豆片翻炒,倒入适量开水8.土豆翻炒至8分熟时,放入柿子椒翻炒9.放入甜椒翻炒10.调入适量生抽11.调入适量盐、鸡精12.翻炒均匀,关火,出锅

缪俘祝608创意蔬菜造型摆盘如何好看 -
任凌匡19143369330 ______ 可以吧蔬菜切的整整齐齐的 摆放在盘子中间 四周用红萝卜围成栅栏 就像菜园!

缪俘祝608千张摆盘的做法步骤图,千张摆盘怎么做好吃 -
任凌匡19143369330 ______ 材料 千张,胡萝卜,黄瓜,沙拉酱,肉松 做法1、千张用开水烫过,胡萝卜黄瓜去皮洗净切条.2、就当是卷寿司吧,摆好(图3).3、跟卷寿司一样卷起来,收口处挤些沙拉酱封口.嗯,千张可不用这么多,上面一张可分做两个来卷,这样口感更好些.4、最后切段装盘,用裱花嘴挤出沙拉酱装饰.

缪俘祝608菜怎么摆好看 -
任凌匡19143369330 ______ 颜色搭配,包括材料本身的颜色搭配,还有就是菜成品后配上一些新鲜的蔬菜水果.还有就是菜放在盘子里,不要太多,不要堆的跟蛋炒饭似的.盘型也很重要,挑一些不同规则的盘子配菜.

缪俘祝608素炒萝卜怎么做好吃全 -
任凌匡19143369330 ______ 食材 食谱热量:52.5(大卡) 主料 萝卜丝30克 香菇5-6朵 方法/步骤 将香菇焯水,处理一下,装盘子里备用.将香菇下面的柄用刀切掉,然后用刀在香菇的背部划出花样.划花样的香菇在摆盘时更加美观,当然这一步也可以省略,划下花样...

缪俘祝608蔬菜摆放技巧 -
任凌匡19143369330 ______ 几种日常食用蔬菜的保鲜方法 1、香菜保鲜.挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包―层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取.用此法贮藏香菜,可使香菜...