近年，宁夏西吉县紧盯“六新六特六优”产业布局，结合农业大县实际，将冷凉蔬菜列入全县重点发展产业之一，通过推动全产业链优化升级，促进冷凉蔬菜产业绿色可持续高质量发展，助力实现全面推进乡村振兴，加快富民强县步伐目标。

菜心采摘现场

西吉县坚持“农头食尾、接二连三”方向，按照蔬菜产业做强、链条做长、质量做好、效益做高目标，充分利用优惠政策进行招商引资项目建设，提高蔬菜产品加工转化率；依托县农业技术推广服务中心，培育壮大蔬菜加工企业，大力推广蔬菜采后处理技术，加快推进尾菜处理综合利用示范点建设，加工生产有机肥、青贮饲料等，提高尾菜利用率；打造多元化冷凉蔬菜加工产业园，以代加工为主，做优脱水蔬菜、速冻蔬菜、预制菜、蔬菜汁等适销 对路的“主力产品”，形成初级产品、半成品、深加工产品和终端产品多元化配套生产格局，改善蔬菜加工“小、散、粗”现况，提高产品档次，满足市场需求，促进蔬菜产品增值、加工增效，将西吉打造成为宁南地区重要农副产品加工核心区、引领区、聚集区。提升精深加工能力，延伸产业链条。

当地通过加快构建高效、安全、有序的县、乡、村三级蔬菜流通体系，强化蔬菜冷链储运设施和物流集配中心建设，培育壮大冷链物流企业，延长冷链物流末梢和销售期，实现市场均衡供应；大力引进一批一线收购商，结合运用“保险+期货+期权”组合式金融工具，有效规避市场风险，与全国大市场建立稳定供需关系；依托蔬菜协会，大力引进和培育一批销售人才，多元化开辟全国市场，引导合作社建设“放心菜”社区连锁直销店，依托京东、淘宝等电商平台，试点建设社区“智慧微菜场”，探索集线上订购、线下自提、自动售卖、冷链配送于一体的零售新模式，不断织密惠民生鲜市场、社区“菜篮子”等零售网络。完善市场流通体系，拓宽销售渠道。

持续增强品牌培育意识，引导企业树立品牌思维，借助“西吉芹菜”等中国驰名商标品牌，西吉县加快建立全县特色蔬菜产品信息库，不断在“三品一标”上狠下功夫；加大政策扶持力度，对建立“西吉高山冷凉蔬菜”直销店的经营主体进行奖补，鼓励企业走出去闯市场；充分发挥蔬菜协会作用，结合利用微信、抖音等新媒体平台，举办多样化宣传推广活动，同时积极参加区内外各类食博会，扩大产品影响力，加快实现冷凉蔬菜由“原字号”向“精字号”转变、由“种得好”向“卖得好”转变、由“名气高”向“收益高”转变，推动“西吉好东西”出村进城、走出宁夏、享誉全国。深入实施精品战略，打响“西”字招牌。

西吉县围绕冷凉蔬菜主栽品种，对接发达地区目标市场质量要求，以绿色有机食品为发展方向，建立健全生产、加工、流通、销售全产业链标准体系，制定绿色生产技术规程和无公害蔬菜标准，实行统一品种、种植、采收、仓储、包装、品牌、销售“七统一”管理模式；构建“县、乡、村、基地”四级网格化质量安全监督体系，建立冷凉蔬菜智慧监管和溯源平台，配套和完善现有农产品质量安全检测中心，联合县农业技术推广服务中心推行市场准入、产地准出制度，加强生产、管理、采收、加工、包装、运输、销售等环节的质量检测和动态管理，严把质量安全关，确保生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究。推进标准体系建设，强化品质把控。

坚持引进龙头企业与培育本土企业“两条腿”走路，撬动资本“上山下乡”，大力支持龙头企业增资扩产、扩规提质、聚集成群；开展农民合作社规范提升行动和家庭农场培育计划，培育“小升规”、“专精特新”企业，形成一批支撑龙头企业的生产经营主体；积极探索多种合作经营模式，引导龙头企业与农户以“企业+合作社+农户”方式，在自愿平等的基础上，建立完善利益共享、风险共担的利益联结机制，构建“输血”与“造血”相结合的产业扶贫新模式，形成紧密利益共同体，带动专业合作社、家庭农场、种植大户等多元化经营主体共同发展，确保农业增效、农民增收。构建新型经营主体，实现利益共享。

同时，当地持续深化产学研融合，完善“院地联动”机制，聘请区市专家为春耕备耕、冷凉蔬菜标准化种植管理、病虫害防治等方面提供技术服务；结合蔬菜尾菜青贮饲料加工示范点和农业绿色种养循环项目，大力推广使用田间堆沤肥和还田处理技术，实现尾菜清理、养分还田，减少农业面源污染；大力推广蔬菜轮作换茬、间作套种、绿肥复种等土壤保育和改良技术，实现耕地地力提升，化肥减量使用，蔬菜品质提高；加快蔬菜全程田间作业机械引进与示范推广，制定机械化生产技术规范，促进农机农艺深度融合，提高宜机化作业水平和生产效率。推进智慧农业建设，强化科技支撑。

通过搭建土地流转服务平台，西吉县加大蔬菜产业土地流转保障力度，推动农户承包土地经营权向龙头企业、专业合作社等新型农业经营主体流转集中，在保障“耕者有其田”的前提下，最大限度盘活农村土地资源；深化用水权改革，大力推动库坝水、井窖水等水源联调联用，持续推广“低水高用”“引水上山”经验做法，实行错峰浇灌，切实提高水资源利用率；坚持绿色发展理念，聚焦面源污染防治，推行绿色生产方式，紧抓农业污染治理与防控等多项措施，推进秸秆粪污“两利用”、农用残膜和农药包装废弃物“两回收”、化肥农药“两减量”，提高土壤有机质含量和耕地基础地力。夯实基础设施建设，提高生产能力。

西吉县按照“突出特色、统一规划、区域布局”原则，科学合理布局集约化程度高、规模适度的蔬菜生产基地，因地制宜培育一批“产品优质、供应均衡、营销畅通，布局合理”的示范乡村，引导菜农引种和扩大适销对路的新品种和高效益的名优特品种，实现多样化、复合型连片种植，集约经营管理，促进规模生产，提高种植效益，进一步打破“小而全”生产格局；坚持以农业供给侧结构性改革为主线，按照“高产、优质、绿色、安全”发展方向，瞄准市场需求和产业发展动态，顺应消费者对蔬菜优质化、多样化、高档化、无公害化需求。调整产品种植结构，优化产业布局。

多年来，西吉县走深走实一二三产业融合发展之路，开发乡村多元价值，举办“冷凉蔬菜产业发展论坛”，因地制宜打造集种植、采摘、娱乐为一体的冷凉蔬菜主题公园、观景台、眺望台，规划建设冷凉蔬菜主题文旅路线，实现从展销模式为主发展到体验参与并重；大力发展“田间课堂”教育新模式，积极引导学校将课堂移到田间，将书本理论转向田园实践，推进劳动实践教育，体验田园农耕生活，全力谋求休闲农业多元化新路径，不断延长冷凉蔬菜产业链、提升价值链、提高附加值，推动全链条、融合式、集群化发展，打响“西部福地 吉祥如意”文旅品牌。大力发展休闲农业，促进农旅融合。