藕粉的7种经典吃法
作者：互联科技评
中国藕粉十大品牌，什么品牌藕粉最好？藕粉品牌排行榜
1.李宝大
【参考价】49.9元/250克
【成分表】100%纯藕粉
【品牌荣誉】江苏省非物质文化遗产、2021年又被评为“名特优”食品
【口感评价】藕粉传承人潜心专研藕粉40年，甄选自产于中国荷藕之乡的宝应县莲藕，生产藕粉已有800多年的历史，是清宫历朝的贡品。两勺就能冲泡一大碗，1分钟即可冲好，轻轻松松1分钟解决吃饭难的问题。李宝大藕粉含丰富的铁元素，因此呈现粉红色，软弹却不沾杯，顺滑不黏牙；每一口都带有莲藕的甘甜，不愧是藕粉界的泰斗级品牌。
2.三家村
【参考价】59.9元/380克
【成分表】纯藕粉、冰糖、葡萄干、蔓越莓干（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）腰果仁、黑加仑、红枣、巴旦木、枸杞、桂花
【品牌荣誉】浙江省非物质文化遗产、三家村藕粉制作技艺代表性传承人
【口感评价】西湖藕粉的发源地，盛产七孔尖头白荷藕。具有高纯度、粉质细腻，两大优势。不添加色素香精，原汁原味，莲藕直接到纯藕粉。200目筛网7道过滤，细腻无杂质。藕粉很纯粹，配料也多彩，加入一些坚果和水果，好吃更营养；9种食材，大颗坚果，满格饱腹感。配料干净又真实，富含膳食纤维11.1克/每100克；早餐一杯，嘴巴快乐，身体健康。
3.藕香斋
【参考价】90.0元/250克
【成分表】纯藕粉
【品牌荣誉】非物质文化遗产传承人
【口感评价】第一步精选优质好藕，挑选严苛；第二步低温研磨，尽可能的保留了藕粉的营养与香味；第三步三道传统过滤沉降技艺，入口细腻，无沙质感；第四步锤炼使藕粉更加紧实，焕发藕粉的浓郁醇香；第五步，纯净自然，削出原始藕香。溶解快，冲完没有结块，没有疙瘩，吃起来有淡淡的藕香。
4.璞匠
【参考价】59.8元/250克
【成分表】纯藕粉
【品牌荣誉】中国非物质文化遗产
【口感评价】精选好莲藕，10斤老藕才出1斤藕粉，通过传统过滤沉降技艺，口感更为细腻，无沙质感。经过太阳自然晒干，完整的保留藕粉原本的营养。纯净自然，削出原始藕香，削好后置于容器密封保存。容易冲泡，色泽透亮，口感顺滑，淡淡藕香。
5.李子柒
【参考价】54.7元/350克
【成分表】藕粉、冰糖、葡萄干、蔓越莓干(蔓越莓、白砂糖、葵花籽油)腰果仁、巴旦木、冻干紫薯、枸杞、桂花
【品牌荣誉】“新传统 慢生活”的东方美食文化品牌
【口感评价】搭配大颗坚果，8种辅料，传统吃法改良，营养美味。选用汉川莲藕，形大色白，然后进行烘烤制作，保留原香。口感粉糯甜滑，健康饱腹。一份美味多重惊喜，泡一次藕粉，懂一次生活。当香糯的藕粉碰撞上酥脆的大颗粒坚果，清新的桂花飘香、入口点缀着酸甜果干，多层次口感的交融。
6.知味观
【参考价】22.9元/240克
【成分表】纯藕粉（大于50%）、白砂糖、红枣（2%）、莲子（2%）
【品牌荣誉】中国十大餐饮品牌企业之一、杭州城知名餐饮业
【口感评价】选用杭州尖头白莲为原料进行生产，口感软糯丝滑。知味观的坚果藕粉非常值得尝试，坚果量多而且口感丝滑。溶解的非常快，不到一分钟就溶解完；藕粉中带有桂花碎，藕香淡，但是桂花香较浓。
7.佳藕天成
【参考价】22.9元/400克
【成分表】纯藕粉、白砂糖、麦芽糊精、莲子、桂花
【品牌荣誉】杭州市优质旅游购物店、杭州特色休闲示范点
【口感评价】选用成品佳的白莲尖藕中段位置，要求孔小、肉厚、味甜的莲藕，白嫩爽滑，入口即化。这样制成的速溶藕粉出粉率高，藕粉清新带有糯香，颜色呈现淡粉色，一顺到底。
8.寻藕记
【参考价】32.9元/400克
【成分表】纯藕粉
【品牌荣誉】无
【口感评价】好的藕粉就是顺滑，每一口都是浓郁藕香。一贯的要求，一罐的好营养。夏季多雨时节采摘，鲜藕多汁味甘。不添加杂质充量，不添加防腐剂，采用优质中段鲜藕，现代先进工艺加工，高目数粉质更加细腻，锁住营养不流失。
9.花姐食养
【参考价】44.9元/550克
【成分表】藕粉、冰糖粉、花生、蔓越莓、腰果、黑芝麻、葡萄干
【品牌荣誉】无
【口感评价】选用江西广昌莲藕，广昌素有“白莲之乡”美名，亚热带季风气候，光照充足、降雨充沛，新鲜采收的老藕，藕节肥大、粉糯清香。2种口味，13种缤纷食材，一罐能冲14杯。严选品质，不掺魔芋粉、木薯淀粉；选用成熟老藕，粉糯香甜，色白如玉；从采摘到加工，不超过72小时，抢鲜加工；14斤老藕出1斤粉，藕香四溢，温润清甜。奶粉罐包装，常温锁鲜6个月。
10.北京同仁堂
【参考价】68.0元/500克
【成分表】藕粉(68%)、葡萄干、蔓越莓干、腰果仁(4%)、巴旦木仁(3%)、枸杞、冰糖 、玫瑰花(重瓣玫瑰花)、桂花
【品牌荣誉】无
【口感评价】剔除破损的莲藕，灌入无淤泥的藕，口感粉糯、形大色白；粉质细腻、精细研磨，无结块无夹杂异物，藕粉色泽洁白；晶莹剔透有光泽，以花入羹，藕遇美肌。做罐讲究的藕粉，精选品质坚果果干，3分钟冲泡好。
喻王卸3926藕粉怎么吃好吃 -
刁秋江19213412432 ______ 杀猪取脑,藕粉均匀涂抹,蒸,20分钟后,出 烧开水一锅,藕粉发水,水开,下粉,搅拌,变色,出 脑放内,撒蒜沫 锅烧滚油,下干辣椒 泼在脑上 吃
喻王卸3926藕粉的食用的正确方法是什么?
刁秋江19213412432 ______ (7)藕粉:藕粉一羹匙,糖一羹匙,先用少许冷开水调匀,再用沸水冲开调拌成羹糊状.
喻王卸3926藕粉片怎么吃 -
刁秋江19213412432 ______ 可以找酱沾着吃,如果你喜欢的话,还可以加一些辣椒面、胡椒什么的,根据你自己个人的口味,如甜面酱之类的.
喻王卸3926藕粉的做法 -
刁秋江19213412432 ______ 桂花藕粉 主料 冰糖1g 干桂花25g 新鲜莲藕120g 桂花藕粉的做法步骤 1. 将莲藕去皮切小小块; 2. 豆浆机内放入冰糖、一半的干桂花、藕粒加水按五谷键制浆;低水位线即可. 3. 浆制好后,趁热加入余下的一半干桂花搅匀即可.
喻王卸3926古时藕粉的做法是怎样的?
刁秋江19213412432 ______ 藕,又称莲藕,莲科植物根茎, 药食两用,微甜而脆,生啖熟食皆可, 藕全身是宝,根、叶、花、梗、实皆可入药.清末江南靖士陈志岁有《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知.生机红绿清澄里,不待风来香满池.” 古时藕粉皆是用石磨先磨成浆, 再沉淀得到藕粉,约二十斤藕才磨一斤粉,所以藕粉作假者常有,一些纯白却无藕香味的其实是菱粉,真正的藕粉,呈粉红色,香味浓,化不开, 吃过不忘.藕粉以杭州西湖所产最佳, 西湖藕粉与龙井茶叶、杭州丝绸、杭白菊齐名,而塘栖三家村藕粉尤其有名,白居易《余杭形胜》诗中有“绕 郭荷花三十里”之句,三家村藕粉早在南宋时曾是皇家“贡粉”.
喻王卸3926煮藕粉的时候可以加一些什么?能好吃一点 -
刁秋江19213412432 ______ 可以放糖桂花,我还放过红豆沙和奶油.它主要成分就是淀粉,只要不放含淀粉酶的(比如蜂蜜),你觉得好吃就行了.
喻王卸3926家常藕粉怎么做好吃,藕粉的3种做法 -
刁秋江19213412432 ______ 食材与明细 莲藕1·5斤 自制藕粉的做法步骤 1. 莲藕去黑皮洗干净 2. 切成小块泡在清水盆里,泡出淀粉 3. 放进料理机连泡的水一起打成浆 4. 找一大些的容器(盆,水桶)上面放滤水框铺上细纱布, 5. 把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗 6. 直到洗出藕渣下面的水变清为止 7. 洗了一大锅藕粉水开始沉淀 8. 洗出的藕渣,可做藕饼 9. 进过数小时的沉淀将清水倒干净,剩下白色的就是藕粉了 10. 晾干藕粉 11. 一小碗藕粉 12. 随时冲泡特别方便
喻王卸3926怎么样藕粉冲完尽量长时间保持粘稠度,还有在藕粉里加点什么好吃. -
刁秋江19213412432 ______ 先加少量温水讲藕粉化开,然后再搅匀加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻.楼主要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水. 藕粉易于消化吸收,含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素,是一种低热量而高营养的食品,具有解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、生津清热、开胃补肺、滋阴养血、润肺、养胃等等的功效.可以加糖,蜂蜜.
喻王卸3926西湖藕粉的做法,西湖藕粉怎么做好吃,西湖藕粉的家常 -
刁秋江19213412432 ______ 西湖藕粉是杭州的一道特色小吃,呈半透明糊状,入口细腻爽滑.加入杭产桂花,温润之外清香扑鼻,具有调中开胃,生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血的功效,老少皆宜. 一般去杭州西湖旅游的都会带回一些西湖藕粉作为杭州特产小...
喻王卸3926藕粉怎么吃 食疗作用有哪些 -
刁秋江19213412432 ______ 藕粉是一种传统食品,是一种不带麸质用开藕粉水的粉末,用干燥的莲藕磨成,在中菜及日本料理中作为稠化剂使用.民间自制方法 食材:粉藕1根、蜂蜜适量、干桂花适量、水. 1、将粉藕洗净泥巴后,用刀削去表皮. 2、去皮洗净后的粉藕...