蘑菇的图片高清

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云南人为了吃顿菌菇火锅能有多拼？继网友分享的“拿计时器涮蘑菇”“不开锅不给餐具”之后，常用于食品质量追溯的“留样”方式，也被拿来保障消费者的“食菌”安全。

据媒体报道，近日有外地游客在云南吃菌菇火锅，发现服务员还要给准备食用的火锅汤留样，便于出现问题能及时化验。尽管该消费者对此表示理解，但这波操作还是吸引了不少网友的关注。

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为何要对吃蘑菇这件事如此“计较”？答案是有毒野蘑菇的危害实在是大。据中国疾病预防控制中心统计，2010—2020年，我国共发生10036起蘑菇中毒事件，超过3.8万人中毒，788人救治无效死亡。据云南省疾控中心统计数据显示，2021年云南省因食用野生菌发生中毒事件600余起，导致2000多人中毒，20多人死亡。

资料显示，我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等。蘑菇种类繁多，超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇多达40多种。

尽管危害不小，但在野蘑菇生长旺季期间，依然有人无法抵御尝鲜的诱惑，甚至总结出用大蒜颜色改变，来辨别毒蘑菇的“小妙招”。

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对此，4月11日，中国食品科学技术学会发布的《2023年春季预防野生蘑菇中毒的消费提示》（以下简称“《提示》”）指出，目前还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”，并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。

《提示》还强调，春雨过后，自南向北开始长出野生蘑菇，人们外出活动增多。在户外踏春郊游，不要采食野生蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，绝不要轻易食用。

除了呼吁个人不采食野蘑菇，对于经营蘑菇食材的餐饮服务单位，《提示》强调称，生产经营者在加工、售卖野生蘑菇时，应做到不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇，要确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇。

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另外，在野生蘑菇采食期，产菇和有采食野生蘑菇习惯地区的监管部门和有关单位，应通过各种形式宣传，广而告之公众，不要随意采摘、食用野生蘑菇。同时，根据各地误食毒蘑菇中毒特点，结合气温、湿度、降雨量等因素，在蘑菇成熟期前进行预警预报，及时发布风险警示或消费提示。在发生过误食毒蘑菇中毒的地方，建议竖立附有毒蘑菇照片的警示牌。

对于误食毒蘑菇的情况，《提示》指出，野生蘑菇中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。《提示》建议，一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。

（中国经济网 记者 施晓娟 韩肖）

边聂砖4398白色的像木耳的是什么菇类
苏单樊13973352861 ______ 口蘑口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美.由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”.由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇

边聂砖4398谁能告诉我这个是什么蘑菇 学名叫什么 能培养吗 -
苏单樊13973352861 ______ 看着有点象白玉菇,市场上有售,你可以去问问.

边聂砖4398常识用蘑菇的种类有哪些呢?
苏单樊13973352861 ______ 平菇:平顶,呈浅褐色,好的平菇片大,菌伞较厚,伞面边缘完整,破裂口较少,菌裥白色或浅黄色,裥褶均匀,菌柄较短

边聂砖4398菌菇汤有哪些菌菇
苏单樊13973352861 ______ 羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等各种菌类.菌菇汤是一道美味菜肴.俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18种氨基酸.菌菇汤又称干贝杂菇汤,制作简便,容易学会,而且口味好,又有营养.菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见,但瑞典人的确采摘并食用野生菌.温度适宜的湿润夏天过后,瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇.而漂亮的“卡尔·尤汉” 蘑菇(牛肝菌)产量丰富,甚至用于出口.

边聂砖4398蘑菇的生长条件是怎样的?
苏单樊13973352861 ______ 蘑菇不是植物,它们属于真菌界.蘑菇由和植物不同的细胞壁组成.它 们不会进行光合作用,其生理结构也完全不同于植物.常见的蘑菇是真菌中的担子菌的子实体.子实体是担子菌长出地面之上部分.在地下还有白色丝状的到处蔓延的菌丝体,是担子菌的营养体部分.地上的子实体是蘑菇的繁殖器官,而地下的菌丝体是非繁殖器官.在一定温度与湿度的环境下,菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体.蘑菇的有机物来源于动物和植物,而植物含有叶绿体,能自己制造有机物.蘑菇是真菌,体内没有叶绿体,所以不能自己制造有机物,只能靠分解现存的有机物为食.而旦蘑菇不能进行光合作用,这也是它不能被算作“植物”的一个重要原因.

边聂砖4398蘑菇的种子是什么
苏单樊13973352861 ______ 孢子,如果你上山采过蘑菇的话你会看到很多没有采过的蘑菇它的上面全都干裂开了.几天后就会在它的周围有一簇簇白色的东西.那就是了.只要温度、湿度适合一两天就会出蘑菇了.即人们常说的蘑菇圈.

边聂砖4398请问那种圆头的白蘑菇,里面是好红褐色的那种蘑菇可以食用吗?
苏单樊13973352861 ______ 你好 根据你的图片这些白蘑菇也叫双孢菇,新鲜的白蘑菇内外颜色一致,如果切开后里面变色的话意味着已经不新鲜了,新鲜的菌类原料不宜久放,虽然不新鲜了,但不至于有毒,但从健康的角度来看,劝你还是不要吃了吧

边聂砖4398农村老家树墩上的蘑菇能吃吗 -
苏单樊13973352861 ______ 煮的时候放些熟米粒 如果米粒变黑就不要吃了 我也是听人说的 食用尽量小心 毕竟很多蘑菇有毒的

边聂砖4398平菇禁忌与副作用
苏单樊13973352861 ______ 平菇禁忌与副作用平菇禁忌与副作用,很多人都喜爱吃蘑菇这样的食物,蘑菇的营养价值非常高,这样的食物做出来的美食无疑是十分美味的,令人难以忘怀,下面为大家...

边聂砖4398树林里怎么会有那么多蘑菇
苏单樊13973352861 ______ 蘑菇属于真菌类,生长在阴暗、潮湿、温暖而富有有机质的地方,树林是一个很适合的环境.蘑菇是异养生物,自己不能制造有机物,只能将菌丝伸到土壤和腐烂的落叶里,去吸取现成的养分来维持生长发育.