虫草现在多少一斤
最近有点做菜做够了，所以就一门心思的想着怎么才能做的是既省事又好吃。而且每一餐的主食是必不可少的，于是我就想到了焖饭，不仅口味多样还能饭菜一锅出，我最喜欢了。\r\n\r\n然后，我想了想需要怎么搭配食材，因为我们这沿海城市一年四季都不缺海鲜，所以我就首选了蛤蜊这种价格亲民的小海鲜，即便是在封海期也能很容易就在市场上买到。然后我又翻翻橱柜，看到了以前买的虫草花，没用掉多少，还剩下大半袋子在那里，于是就决定把它们给放在一起，啦啦啦~~
By NANA的美食工坊
用料- 花蛤一斤（买大一些的）
- 干虫草花一大把
- 大米1.5小碗
- 香葱一根
- 生抽2大勺
1、虫草花冷水泡发，洗净备用
2、香葱洗净，取叶子部分切碎备用
3、蛤蜊洗净，加水煮到全部开口
4、蛤蜊捞出来剥肉，将蛤蜊原汤撇掉表面的浮沫，在一旁静置一下备用
5、大米洗净，倒入蛤蜊原汤，放入虫草花和酱油，搅匀，用电饭锅做成米饭
6、在米饭上放入蛤蜊肉铺平，盖上盖子继续焖15分钟
7、充分搅匀，盛入碗中，撒上香葱碎点缀即可
小贴士煮蛤蜊的时候不要过火，看它们全都开口了就行，一定要嫩嫩的。不然之后放进电饭煲里焖的时候把肉搞老了可就不好吃了哦\r\n\r\n煮这个饭的用水量跟你平时做米饭的量是一样的，只不过是把清水换成了蛤蜊原汤。往锅里面倒的时候要注意只取上面那些清澈的，下面的沙子不要倒进去哈，要是原汤不够的话，你可以再另加一些水进去\r\n\r\n因为蛤蜊原汤其实就挺鲜的了，所以盐不需要放，不然太咸了不好吃。要的就是一个鲜美本味哈，用2勺生抽找个咸度足以。这样做出来的米饭有丝丝的咸味，就菜吃正好，不过你要是想就这么直接吃不就别的菜的话，那么除了生抽以外就可以再加点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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