蛋糕店做小蛋糕全过程
发面饼夏天这样做，无水无油，松软香甜，比月饼简单，比蛋糕好吃。今天咱们做一道发面饼的新吃法，面饼制作起来大体都差不太多，而这发面饼制作起来非常容易，无水无油，营养健康，甜甜糯糯，可好吃了，吃起来不亚于面包，而且好消化好吸收，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、白糖、酵母粉、温牛奶、蜜豆馅
具体做法：
1.准备500g面粉，加入20g白糖，5g酵母粉，用温牛奶和面，揉成光滑的面团，密封饧发半个小时，饧发到这样伸进去不回缩就可以了。
2.给面团排气，滚成长条形，下大小均匀的剂子。
3.取其中一个剂子揉圆按扁，擀成饼皮，取适量蜜豆馅，给它包起来，多余的面揪掉，再次整理形状，按压成饼胚。
4.把做好的饼胚盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5.时间到，电饼铛预热不用刷油，把饼胚都放进去，盖上盖子防止水分的蒸发，一分钟半后翻个面，盖上盖子再烙一分钟半。
6.咱们的蜜豆馅发面饼就做好了，看看这一个个蓬松暄软，掰开一个看看，里面是满满的蜜豆馅，看着就好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
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游萧时3188就是蛋糕店里面的那种小蛋糕怎么做啊? 简单一点. -
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游萧时3188制作蛋糕,有什么制作步骤?
晏房从18594325625 ______ 你好,以做戚风蛋糕为例,仅供参考哈.需要用的工具和材料如下:1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 )2、分蛋器:用来分离蛋白和蛋黄3、面粉筛:用来过筛面粉内...
游萧时3188蛋糕制作过程是怎么样的? -
晏房从18594325625 ______ 制作过程不是很复杂,我在海峡福州高厨学校学习了两年,蛋糕制作只是学习中的一些基础制作,主要是在配料和手工掌握要配合;
游萧时3188蛋糕的操作步骤 -
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游萧时3188蛋糕生产的工艺流程是怎样的 -
晏房从18594325625 ______ 蛋糕的工艺流程 乳沫类蛋糕 粉类→过筛备用 ↓ 1 配料→ 2 搅拌鸡蛋—打发→ 3 拌入粉类→ 装器皿(注模成型和装饰)→熟制(烘烤/蒸制)→冷却脱模→(装饰)→(包装)→成品 1.配料 根据蛋糕的品种决定. 原料预处理 鸡蛋清洗、去壳; 粉...
游萧时3188制作蛋糕的方法 -
晏房从18594325625 ______ 主料:低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个 辅料:食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升 蛋糕的做法 1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的 2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火 3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀 4.加入一...
游萧时3188蛋糕的制作过程是如何的? -
晏房从18594325625 ______ 在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败. 1.搅拌容器要干净,特别是制作戚风蛋糕,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得好像水一样,除了这方面外,也会直接影响产品的保鲜期.所...
游萧时3188怎样制作小蛋糕 -
晏房从18594325625 ______ 如何在家中用微波炉制作小蛋糕? 做法:将鸡蛋打入碗里,把蛋清打开(不用打成泡沫状)再放入蛋黄打开.再放入一大勺白糖(按个人喜好放多少,最好不要放得太少)搅匀,搅到糖粒化开.再放入三勺面粉和泡打粉,搅到无颗粒状为止....
游萧时3188如何制作蛋糕 -
晏房从18594325625 ______ 电视上教教制作蛋糕的简单的方法,传给大家吧: 工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口...
游萧时3188求,制作蛋糕全过程. -
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