蛋糕店真实图片
4月14日，浙江舟山市市场监管部门公布一批食品浪费违法行为典型案例，其中包括一家烘焙店因丢弃蛋糕边角料被查案件。
3月底，舟山市市场监督管理局六横分局对辖区欧贝拉烘焙坊现场检查时发现，该烘焙坊在加工制作时，将加工奶油蛋糕时的可食用边角料直接丢弃于垃圾桶中。
针对店铺不合理处置边角料造成食品浪费的行为，执法人员依据《反食品浪费法》第28条第3款的规定，发出《责令改正通知书》，要求当事人立即改正违法行为。执法人员在后续检查中发现当事人已完成整改，将加工过程中产生的边角料打包出售，未发生二次浪费情况。
目前，浙江省市场监管部门正开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，各地陆续公布典型案例。记者注意到，浙江台州玉环市市场监管局近日也查处了多个烘焙店扔掉蛋糕边角料的案例。
执法人员对丢弃的边角料称重 图片来源：玉环市市场监管局
据玉环市场监管局通报，3月，在通过阳光厨房监控筛查时，发现当地一家店铺的烘焙师正在将新鲜出炉的吐司边和蛋糕边角料作为厨余垃圾丢进垃圾桶，执法人员立刻前往现场调查。店长称，由于这些边角料口感不佳，不受顾客欢迎，所以自2016年开业至今，一直都是作丢弃处理的，这种浪费行为在行内几乎已成为公开的秘密。执法人员现场称重发现，该店铺当天丢弃的吐司、蛋糕边角计重960克，约占其当日制作的吐司及蛋糕产品总重量的19.7%。市场监管部门认为，上述行为属于过量使用原材料造成食品浪费，违反《反食品浪费法》，当场责令当事人立即改正违法行为。
次日，玉环市场监管部门进行拓展检查，又发现4家烘焙店类似行为，均依法作出相应处理。经现场查明，这4家烘焙店在当日糕点加工制作过程中将吐司、蛋糕、三明治等边角料丢弃，少则一百多克，多则在一千克以上。
网友在点评网站晒出便宜买到的蛋糕边角料
因蛋糕造型等原因，制作过程中常需去除多余部分。记者在点评网站搜索发现，一些烘焙店会将边角料打包低价出售，因物美价廉吸引消费者好评。
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富窦彼1525蛋糕店要多少钱
龚澜东19342118200 ______ 你见过最贵的蛋糕,要多少钱?有一款名叫＂婚典·举世倾慕＂的婚礼蛋糕,一共9... 把一个小小的蛋糕店,真正的推向了树立品牌、连锁经营的阶段.渡过难关,成就＂...
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富窦彼1525杭州哪家私房蛋糕店比较好?
龚澜东19342118200 ______ 85度、可莎蜜儿、克丽丝汀、这些蛋糕店的蛋糕都比较有名比较好吃的、、而且店面比较多、、 订生日蛋糕、一般小的蛋糕店面的蛋糕味道味道都不怎么样、 装潢的不错的蛋糕店一般都还不错的、 再看客流量了、大家都不去的当然不是好吃的蛋糕、、 还有蛋糕的精致程度和包装了、 这些都是可以看出来的
富窦彼1525汉密哈顿蛋糕怎么样? -
龚澜东19342118200 ______ 这个蛋糕特别好吃,我儿子特别喜欢吃,很独特,这让我想起一个用特殊工具在墙上画画的东西,一点画画技巧都没的人也能画的很漂亮,好像是叫天一背景吧,还去搜了下,不用开店,但是有点担心画的实际效果真有图片上那么漂亮?
富窦彼1525想学做蛋糕.大家给推荐个学习的地方.
龚澜东19342118200 ______ 我开过,楼上说3万可太少了.我在廊坊,基本来说没有什么市场了,抵挡的开着没意思,高档市场罗宝,帕瑞斯什么的早站了,廊坊就别来了. 想学蛋糕裱花或是点心面包的制作,建议你去个中等档次的面包房当学徒,半年左右就差不多了. 去学校都是白交钱,我家裱画师就是北方出来的,什么都不行,还是去蛋糕店当了半年学徒... 有问题可以问我.加分哦!
富窦彼1525蛋糕制作,新手如何入门?? -
龚澜东19342118200 ______ 烤箱是必备的~各种模具,一般是8寸的和6寸的~建议买三能的质量好,新手用比较合适,还有称,量杯量勺,刮刀(搅拌用),毛刷(刷蛋液用),电动打蛋器(手打的真的吃不消~),面筛~~基本上比较常用的就是这些 入门3件套:烤箱 电动...
富窦彼1525成都哪家蛋糕即好吃又好看? -
龚澜东19342118200 ______ 好吃又好看,应该是在暗指慢作了吧hhhhhhh,特别是他们最近上新的云朵芝士蛋糕,自己拍得没有他们官方图好看,偷懒拿张官方图~~ 真的无敌好吃了!夏日标配~!
富窦彼1525蛋糕什么样的口感才算是好吃 -
龚澜东19342118200 ______ 松嫩柔软的,内里金黄色.
富窦彼1525很多婚礼蛋糕图片都可漂亮了,哪里可以定做呢? -
龚澜东19342118200 ______ 他们都是找专门的店定做的,一般的蛋糕店还真做不了,我建议你找莫菲,他们提供网上订购送货上门服务,做出来的蛋糕非常的好吃,而且喜庆.
富窦彼1525向阳坊订做蛋糕
龚澜东19342118200 ______ 刚开业有一阵的小店,但因为太不起眼,所以总是忘记来试试味道..周六下午无所事事,才终于想起了有这么回事,哈哈店铺里面的布置不算满,我甚至觉得可以再放点什么在里面.因为在做买赠的推广,所以面包就只剩下几种了.欧克——...