民间常说地一句话:姜是老的辣，酒是陈的香！细品之，还真是这么一回事。不过今天，咱们不聊生姜，单聊聊饭桌上的常客—白酒。如此一味佳酿，想必很多人都试饮过。
对于它的滋味，没喝过的人，体验到的一定是“辣”和“呛”。喝过它的人，感受到的无疑是“香”和“醇”。过去很多年，酒圈一大常态:有酒便是人生。每时每刻，酒场
说到底，之前的酒友几乎以“喝”为主。岁月迁徙至今，酒圈发生了翻天覆地的变化，大家的一致看法:喝不再是重中之重，而“存酒”这事，目前是广大酒客常干的事
据了解，存酒并非易事，很多人由于不懂存酒故而交了不少“智商税”。那么，你交过存酒“智商税”吗？有关这个问题。一位7旬老行家却说：这3个存酒谣言，可别再相信了。
第一个谣言:但凡是白酒都能长期存。这种说法始终误导了大家，市面上很多白酒，要是度数太低地话，一定不适合长期存，比如度数低于45度的白酒，或有可能滋生细菌等。
第二个谣言:用蜡封存之后万事大吉。说这句话的人，一般都是一些上了年纪的酒客。当时，他们没有密封条件故而只有简单的蜡封。可是，等时间久了，蜡便失去了作用。
第三个谣言:埋土里更容易变成老酒。截止目前，依旧有不少人采用这个方式存酒。事实上，这个方式存在诸多风险，比如环境湿度、通风条件等，都会影响酒变成老酒。
说到这里，咱们不得不提下存酒中最关键地一事，也就是密封。对于单瓶酒密封，方法是这样:首先用保鲜膜多次缠绕瓶口瓶身，接着用胶带缠几圈封紧封严，要隔绝空气。
然后，将酒瓶依次放入密封袋，用专业抽气机抽出空气。最后，选择合适箱子将其全部装入，再用塑料膜密封后即可。有关整箱酒的密封，方法和单瓶差不多，确保不透气。
当然了，既然是存酒，选择一款性价比高而且适合长期存的酒也很重要，比如习酒和国康1935，建议爱好存酒的朋友，多多关注。习酒问世很久了，知名度处于不瘟不火中。
了解它的人，都知道该酒借鉴了茅台的酿酒工艺，成酒的口感和飞天茅台特别接近。不了解的人，却对其视而不见，毕竟这款酒很少打广告做推广，现实中却是鲜为人知。
和习酒相比，这款国康1935，是目前广大酒客的口粮酒必备品，也是酷爱存酒者的最佳选择。该酒不仅仅在技术上和茅台一样，都是传统坤沙“12987”，而且适宜长期存之。
究其原因，该酒在酿造期间选择赤水河水为原料之一，由于富含大量微生物菌群，通过酯化反应能分解出具有芳香性味道的酯类，喝起来又醇又香，故此酒很适宜长期囤之。
作为一款大曲坤沙酱酒，其等级是优级，这还离不开主要原料赤糯高粱，这是贵州本地高粱，淀粉含量充足而且单宁含量比其他类型含量多的多，故为此酒品质奠定了基础。
酿酒期间，工艺环节多达上百个，特别勾调环节，必须使用足够年份的老酒，再经过六个年头的窖藏，待酒液中杂醇物质全部去除干净才能问世。目前，市场价为百元以上。
是不是很亲民呢？没错，在性价比较高的同时，又能得到一款佳酿，是不是很划算呢？成酒的酒液清澈泛黄，酒香浓郁而且持久不消，酒花看起来十分均匀绵密，挂壁明显。
入口醇香四溢，下咽顺畅绵润，喝完后再品，还有隐隐回甘，味浓韵达，仿佛在饮一杯天上的酒，甚是美妙！感兴趣的朋友，试一试就知道。好了，分享到这，你怎么看？
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晁勇田1225真品的白瓷瓶茅台有没有蜡封? -
姚送卿18093063935 ______ 真品是有蜡封的 而且是用红布红绳系的 不同意楼上说的 78年的才20多万 你的94年茅台要是53度价格大约在6000-7000元左右 但是有价无市 收都不好收
晁勇田1225做白酒密封太好会发酸 -
姚送卿18093063935 ______ 1.白酒储存就要密封严,不然白酒挥发出去,损失很大.2.密封严不会变酸,度数很高的白酒长时间储存,质量不会变坏,因酒精本来就是很好的消毒剂.(酿酒工业研究所团队)
晁勇田1225求助白酒 道光廿五瓶子怎么打开啊~瓶口外沿貌似是蜡或者胶封 反正各种方法都试了 没打开~送的那个开瓶器貌似也没什么作用呢~~如图所示
姚送卿18093063935 ______ 那钥匙一撬.
晁勇田1225酒瓶口怎样封蜡 -
姚送卿18093063935 ______ 烧烤用打火机燎一下就可以了 有一些大药丸也会用蜡封!你最好那小刀小心地削一削!再慢慢开!蜡比较软所以还比较好开!
晁勇田1225如何把密封的瓶子打开,瓶子很大,是用来弄酒的玻璃瓶. -
姚送卿18093063935 ______ 有橡胶密封垫吗,如果时间长了老化了,用小刀把老化的橡胶垫尽量多 剥掉一些.如果没有更好. 把瓶子放入温水的盆里,只要瓶子不怕烫,水温可以高一些. 瓶子如果太大,可用温水淋注瓶子. 一般受到热量瓶子会很好打开了. 仅供参考
晁勇田1225蜡封的葡萄酒如何开启 -
姚送卿18093063935 ______ 蜡封是传统的封瓶形式,蜡封能够更加有效的阻止空气与葡萄酒的接触,减少葡萄酒氧化的概率.当然,也因为如此,葡萄酒在瓶内的发展速度减缓.因此在现代瓶封技术发达的情况下,采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒,或者说希望一瓶酒可以保持到更久远的年代.而对于日常消费型的葡萄酒,根本没有这个必要.简单讲就是不需要理会封口的蜡,将酒刀直接钻入瓶口木塞.不过说起来简单,操作时有一定难度:一是隔着一层蜡把握不好钻入木塞的精准度,容易钻歪;另外酒刀顶在瓶口的点不太好把握.
晁勇田1225酒坛封口蜡和工业蜡是一样的吗? -
姚送卿18093063935 ______ 只听说过用普通蜡(固体蜡)封酒坛的. 蜂蜡封酒坛?国内,连提纯蜂蜡的厂家都没有,你怎么搞到的蜂蜡呢? 水泥?用的也不多.
晁勇田1225如何防止“跑酒” -
姚送卿18093063935 ______ 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇.专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金.国外的葡萄酒用的是橡木塞,斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气...
晁勇田1225怎么用蜡烛封酒坛口 -
姚送卿18093063935 ______ 找个铁碗,把蜡化在里面,把瓶口浸两次.最好蜡里加点微晶蜡
晁勇田1225如何在家中储藏瓶装的白酒? -
姚送卿18093063935 ______ 白酒的保存.瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”. 玻璃瓶装白酒不易让...
