By 蝴蝶的小厨娘

用料

• 面粉 100g
• 细砂糖 8g
• 酵母 1g
• 椰子油 5g
• 牛奶 60g
• 紫薯粉 2g
• 芝麻 少许
• 鸡腿 1个
• 生菜 1片
• 生抽 半勺
• 盐 少许
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 鸡汁 适量
• 葱姜蒜 少量
• 糖 少量

做法步骤

1、面粉，牛奶，糖，酵母，紫薯粉，椰子油放入盆中

2、揉成柔软光滑的面团

3、分成两份，揉圆，发酵

4、发酵至两倍大后表面喷水，撒白芝麻，蒸熟

5、蒸好后从中间横着切开

6、鸡腿去骨去筋

7、放葱姜蒜，蚝油，鸡汁，料酒，生抽，盐，糖

8、抹匀，腌制1小时

9、菠萝切厚片，去掉中间硬心

10、用黄油煎软

11、鸡腿煎熟

12、放上芝士片，焖至芝士变软

13、组装即可

14、中式汉堡

15、加入菠萝酸甜不腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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