西餐入门基础知识

沃柏素1640有没有关于西餐基础知识讲解的网站?
卫径欣14751149071 ______ 一顿西餐下来有几道程序的,首先是沙拉,可以吃点厨师沙拉(chef salad),然后就是汤了,可以喝蘑菇汤(mushroom soup),接下来就是主菜了,可以吃一客西冷牛排(SIRLOIN STEAK,或者是TENDERLOIN STEAK),完了就是甜点,可以来一个苹果派(Apple Pie),最后就是喝一杯咖啡或者是茶了(coffe or tea). 在吃西餐的时候,刀和叉是不能发出声音的,用餐的时候不可以高声喧哗,不可以猜拳. 你也可以自己在百度里面搜寻的

沃柏素1640学西餐好学吗?都有些什么内容啊
卫径欣14751149071 ______ 西餐好学吗?世上无难事只怕有心人,只要用心学,绝对没有问题.西餐厨师培训的课程主要都有哪些?具体的有以下七点. 1、 基础知识:一些基础知识营养搭配、职业道德、饮食安全卫生、预防安全措施. 2、 原料知识:植物性原料介绍...

沃柏素1640技校毕业的西餐学生能做什么
卫径欣14751149071 ______ 学西餐主要是学习以下内容:1、学习对西餐食品原料、调味品的识别,了解原料加工的基本知识和刀工操作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性...

沃柏素1640西餐服务内容有哪些?
卫径欣14751149071 ______ 西餐服务内容如下:1.西餐早餐服务迎宾领客人入座.客人入座后,可采取三种方式进行服务.一是开单点早餐,一般是以蛋类、面包、牛奶、咖啡等为主.同时为客人...

沃柏素1640就餐(关于就餐的基本详情介绍)
卫径欣14751149071 ______ 1、就餐即吃饭的意思.2、就餐有诸多礼仪,西餐的就餐礼仪包括不穿休闲服、进入餐厅时男士应先开门、点酒时不要硬装内行、吃饭时穿着得体、不可在餐桌边化妆、进餐时应与左右客人交谈等,而中餐礼仪则包括让长辈先动碗筷用餐、细嚼慢咽、夹菜时从盘子靠近或面对自己的盘边夹起等.

沃柏素1640学习西餐,难学吗?面试的是披萨学徒? -
卫径欣14751149071 ______ 学西餐并不难,如果只是记菜谱的话,那更是简单,只要你多做,多练习,菜谱都会铭记于心,根本不用刻意去死记硬背.这些都是西餐的基础性知识,如果这些都记不住的话,对你来说肯定是难的,学习的过程也会很辛苦.但是只要你刻苦一些,勤奋坚持,学西餐是比较轻松的,相对中餐来说.

沃柏素1640西餐上菜的礼仪方式有什么?
卫径欣14751149071 ______ 西餐的上菜方式与中餐是有区别的,它大致有以下几种方式: ① 厨师将菜装在一只专用的分菜盘内,由服务人员分给客人.分菜时,站在客 人的左边,用左手托盘,右手用服务叉匙分菜. ② 主菜和沙拉在厨房里装入盘内.放在垫盘里端出送上. ③ 混合式则由服务人员将大盘菜送至餐桌中央,由宾客自行取用.

沃柏素1640在家怎么做简单的西餐,零基础,原料易得,多谢帮助!! -
卫径欣14751149071 ______ 西餐的烹法都很简单的, 都是煎炸焗, 但是重点在香料和酱汁调味, 简单的就是黑椒, 番茄, 洋葱, 专业一点的都不易找, 好运的话, 你在大超市可能找到意大利杂香草...

沃柏素1640西餐主要是学习哪些呢,包含哪些?
卫径欣14751149071 ______ 安徽新东方西餐大厨班主要培养技能基础:西餐刀工技术规范训练、西餐勺工技术规范训练、西餐设备工具使用与维护、西餐盛器使用与认识、调酒基础训练、咖啡拉花基础训练、糖艺基础训练、西餐原料的初步加工与菜肴制作训练等.技能拓展:日式料理菜品制作训练术、韩式料理菜品制作训练、马来西亚料理菜品制作训练、新加坡料理菜品训练、越南料理菜品训练、印度料理菜品训练、意大利名菜名点制作与实训、西式面点制作训练、西式冷菜热菜主盘制作训练等.技能强化:法式大菜与名点制作训练、德式大菜与名点制作训练、墨西哥名菜名点制作训练、英美名菜名点制作训练、俄式大菜名点制作训练、西式扒烧烤制品训练等.你可以来我们学校了解一下

沃柏素1640西餐厅服务员培训资料(西餐厅服务员培训)
卫径欣14751149071 ______ 1、首先是菜单的认识,包括酒水,都要熟知,背诵,其次餐台的摆放,一些西方简单的礼节,再就是服务流程,客人进门后的怎样接待,点餐的习惯,点菜机的使用,最后是送宾.2、当然这只是大致还有很多细节,都是需要实践体会的.