调酒小视频
2019年，首家DaliDali达利酒馆在北京旧城北部的胡同深处开业。店主老胡一直坚持着自己最爱的调酒事业，也依然对酒馆生意保持着乐观的态度。
或许这样一家小酒馆，既能为生活在这里的人调配出符合心境的美酒，更能作为沟通的媒介，将不同境遇的人串联起来。
新京报记者 刘欢 于桂桂 张明璇 薛晨
视频 于桂桂
编辑 李严
校对 张彦君
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俞盛晶725请问如何调制最简单鸡尾酒?
司卖桂17791621065 ______ 材料:椰汁10毫升,普通白酒30毫升. 调法:摇动法.在调酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10分钟,然后将酒液滤入鸡尾酒杯内. 酒度:32. 特点:椰香持久,入口香绵,给人以温馨爽适的感觉. 午夜星辉 材料:跳...
俞盛晶725调酒shake!35度左右的配法、
司卖桂17791621065 ______ 加点红石榴糖浆,加点冰块,加点香槟,我是调酒师,这是我调35°最简单的调法.
俞盛晶725如何调制鸡尾酒?
司卖桂17791621065 ______ 鸡尾酒——蓝色香槟 特点:色泽高贵 一杯饮料所需的材料:中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升(2茶匙)、蓝橙皮酒(BlueCuracao)20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒. 装饰所需:鸡尾酒用带梗樱桃1个 此外您还需要...
俞盛晶725调酒师是如何调酒?
司卖桂17791621065 ______ 充分的准备,包括酒水,冰块,配料,水果饰物,酒杯,更换棉织品,设备的检查等.然后就是应酬客人,通过接待客人或者根据客人的要求调制酒水!至于调酒的过程网上有视频,楼主可以看看,大致为按照配方并且严格要去按配方操作,并加以修饰与介绍!这样一套服务下来才算是完成了一杯鸡尾酒的调制!
俞盛晶725鸡尾酒怎么调啊
司卖桂17791621065 ______ 血腥玛丽鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根,混合而制成. 1.伏特加中放入冰块 2.加入西芹盐 3.勾兑入番茄汁 4.添加安哥拉苦精和辣椒水 点评:美人和烈酒一样,只属于那些能够品味的人,这也是美人烈酒弥足珍贵的原因. 1. ...
俞盛晶725关于调酒技巧的方法
司卖桂17791621065 ______ 教你个诀窍,杯壁下流,调子弹酒,注意沿着被子边流下去,这样就层次才会分明,鸡尾酒注意饮料和酒的放量,试管酒如果要调有层次的酒的话,比如法国彩虹,倒红糖水的时候可以试着加一个小点的酒嘴,主酒的放量一定要是配制酒的2倍以上,不然太重会沉下去就调不出7种颜色了
俞盛晶725花式调酒动作的基本要领 -
司卖桂17791621065 ______ (1) 站立姿势 站立姿势的基本要领是:身体直立、端正,身体重心放在两腿中央,挺胸收腹.(2) 语言 调酒师的声音,就像他的外表一样,把自己展示给客人并反映出热情、关心等情绪.只有具备一定的交际能力,才能人客人提供满意的服务....
俞盛晶725调制鸡尾酒哪个好喝?怎么做?
司卖桂17791621065 ______ 激情烈焰 红粉佳人 广岛之恋 海市蜃楼 其实什么都好喝~只是看你自己的口味~和调酒师的小秘密
俞盛晶725调酒怎么调出层次感 -
司卖桂17791621065 ______ 分层就是利用各种酒的不同比重,用吧勺降低流速来分层.给你个视频看,比分层更炫,叫彩虹鸡尾酒:http://v.qq.com/page/o/l/n/o0131vy07ln.html
俞盛晶725谁能告诉我怎样做调酒?
司卖桂17791621065 ______ 最简单的就是将水果扎汁和酒混在一起搅拌,如果是酒,酒稍微多点,我自己在家搞过,味道还不错,少放酒就不会醉,又可以解酒影