作者：挂靴牛

三伏天，命是空调给的；但乐趣，是美酒给的！

上个周末，在朋友家小试了一下调酒：

挺好玩的。也收获了大家的认可~ 顺便解锁了几个“姿势”—

无花果威士忌特调

青提波特泡泡

还有冰割威士忌

当然，冰割这种太简单，但喝着正high时，有酒精补充，大家都不讲究了~

回家后，兴致愈加浓烈，就上网找调酒教程，顺便选定要购买的器具与基酒。

终于！在这个周末前，万事俱备，home bar开张！

伏特加基酒：柑橘味，40%vol，700ml

利口酒：奶油利口酒，17%vol，700ml

威士忌有2款，大云16年单一麦芽、尊尼获加蓝牌，这两款都是早就开了瓶的。

（最近CDF的蓝牌在促销，1000ml的不到千元，喜欢的朋友可得抓紧了）

雪克壶（Shake Cup)摇壶：

气泡水：五大连池天然含气冷矿泉水，世界三大冷矿泉水之一

再准备Highball高杯、小玻璃杯，齐活！

先调一杯“桃香酸甜饮”~

桃子的果香与柑橘味伏特加的清香，组合成有层次的芬芳；雪莉桶威士忌的甜美，搭配益力多的酸甜，使特饮达到一种味觉的平衡。

取1/4个桃子，切成块，再放入雪克壶里捣碎、出汁，桃子汁+肉就是风味基调。

加入伏特加后，两种香气碰撞、融合。

加入威士忌，混合酒精继续对桃子侵蚀，帮助渗出果香。

益力多提供酸感，也增加了不同层次的甜。

shake shake shake~ 摇啊摇~

由于我摇的时间太短（其实是没学会怎么摇），以至所有东西还未完全融合，所以就连果肉都倒入到高杯里（如果摇得好，果肉就不倒入高杯）。

一边缓慢倒入气泡水，一边缓缓搅动、提拉~ 搅拌均匀。

最后放入2片桃子，增加些香气。如果有水果针，就可以串着桃子搁在杯口。

这杯“桃香酸甜饮”，酸甜易饮、层次分明、平衡性佳，是夏日下午开胃的良饮！好喝！

下一杯，再调一个“粉红佳人”~

西瓜的甜爽+利口酒的浓香高甜+威士忌的醇和，颜色好看，滋味独特。

切一块西瓜，取瓤，放入雪克壶里捣成汁。

加入30ml的威士忌，可以看到，酒比较轻，飘在西瓜汁上方。

再加入利口酒。（这款奶油利口酒是威士忌酒厂 埃德拉多尔 出品的，俗称小矮人的酒厂只有3位员工，还保持着许多传统的制作方法。）

我们得到了大约150ml的混和液。

这次我摇得比上一次卖力多了。

由于西瓜是刚从冰箱里拿出来的，所以这里就没有使用冰块。摇杯的动作迅速、有力，摇到杯子上部的不锈钢挂霜（有冰块情况下），没有放冰块则观察摇壶里的泡沫从无到有，从多慢慢变少，泡沫越少，则表明混合地越充分。

利用摇壶上方的开口能隔开较大的果肉，有条件的话，建议用滤纸过滤，能得到更纯粹的混合汁。

这两个水晶杯，是马师傅玲珑盏~

喝茶不太适合，用于调酒反而更精致。

太甜了~ 下次利口酒可以放少一半！！！

大家觉得这两款调酒的名字怎样？欢迎吐槽，哈哈哈哈哈

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农所瞿1147学调酒要多长时间啊~~ 具体一点~`````
司狡志13125957501 ______ 你要看是学哪样的,调酒也分好多种的.一般的两三个月就会了,时间长点的有半年一年的.

农所瞿1147学调酒最快要多长时间? -
司狡志13125957501 ______ 学费800元-5000元不等,需要学的时间从1个月到半年不等 男女都可以做,女的做调酒比男的好找.但需要技精口才好,因为调酒这方面是多元素的行业,并不是你会调酒就OK了,就有客人捧你场了. 工作时间是别人休息你开工,早上从十一...

农所瞿1147调酒师要学多久时间 -
司狡志13125957501 ______ 学习调酒要看你是 想学精还是当成兴趣学.学点皮毛的话2个月左右就差不多,要想学精的话6个月左右吧.你知道成都热点国际调酒师培训学校不?听人说还可以哈

农所瞿1147调酒....
司狡志13125957501 ______ 学专业的调酒技术,一般情况下,学习5个月左右的时间就比较合适了,如果再长或者再短,就都各有利弊,权衡之下个人觉得都不是很好. 你说的要求是学习调酒师的要求,还是从事调酒师的要求? 如果是学习调酒师的,对你自身的条件有要...

农所瞿1147感觉调酒很有意思,大概要学多久才能成为一名合格的调酒师?
司狡志13125957501 ______ 楼主想比较快的,大概需要六个月的时间,东华教育的调酒师培训就是六个月可以成就一位专业的调酒师人才.其实对于零基础的学员,六个月可能还不够哦,需要更长久的练习,你可能也知道调酒是项对技能要求很高的工作,熟练地技能没有反复的练习是不行的.

农所瞿1147学调酒要多久可以?
司狡志13125957501 ______ 同上~补充点,我们情况相似.你在基地学3月左右打好基础,考到初级证后就去各个城市流浪学习,多注意这方面的书籍资料,遇到厉害的师傅就请教或者偷师~多做笔记,2年左右有扎实的基础后,想考中级的话就去考,考完基本上就可以满足你的要求了~当然,学习是要一直进行的.等你的年龄差不多的时候相信应该可以考高级了,这期间大概需要几年时间.我流浪3年了现在是中级+软饮调配,接近中级的鸡尾酒和咖啡调配~~有兴趣加我QQ~~

农所瞿1147学调酒需要多少时间呀?
司狡志13125957501 ______ 那要看你有没有这方面的天赋了.一般的话也的两三年吧 .

农所瞿1147学调酒一般要几年
司狡志13125957501 ______ 一个月

农所瞿1147做调酒工资高吗、多长时间能学会? -
司狡志13125957501 ______ 调酒不难的,一般在学校里四五个月就可以学会了,如果想要花式动作水平更高的话,需要差不多一年时间来练习. 至于工资的话,这个就看技术了,技术好工资就高,技术不好工资就低. 若是大算从事调酒这行,想要去学的话,建议去了解下成都的地平线调酒师培训学校,老师水平高技术好,专门培训调酒的.

农所瞿1147调酒师一般要学多久学完就能工作的
司狡志13125957501 ______ 如果你只学最基本的工作技术,时间要不了多长,2,3个月,如果你不想一大把年纪还在吧台做事,往上爬,就得学一些酒吧的经营管理,这样差不多要4,5个月.像楼上说的地平线挺好,我知道为很多酒吧培养了优秀的调酒师和酒吧经理