豆芽姐妹
10月26日，上海市市场监督管理局公布2022年第33期省级食品安全抽检信息。本次抽检信息涉及六大类食品，包括：食用油、油脂及其制品，调味品，方便食品，豆制品，保健食品和食用农产品等。抽检样品共计498批次，其中合格495批次、不合格3批次。
不合格产品信息。上海市市场监管局 供图不合格样品1.饿了么阳普崇明姐妹（经营者为上海市杨浦区杨菊农产品经营部）在网店销售的黄豆芽[不合格项目：6-苄基腺嘌呤(6-BA)]。
2.饿了么谊品生鲜（河间路店）（经营者为上海市杨浦区庆联希食品经营部）在网店销售的菜心[不合格项目：镉(以Cd计)]。
3.饿了么上海业志粮油食品平价商店（经营者为上海市杨浦区业志食品经营部）在网店销售的草鸡蛋（不合格项目：甲硝唑）。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
科普
6-苄基腺嘌呤(6-BA)是一种广泛用的细胞分裂素，具有抑制植物叶内叶绿素、核酸、蛋白质的分解，保绿防老作用。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤的原因，可能是生产者为提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。
镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。
甲硝唑属于抗生素的一种，不得在食品中检出此类物质。含有甲硝唑成分，可能与养殖户喂食的药物有关。消费者在不知情的情况下长期食用含有甲硝唑的食物，可能影响身体健康。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
【来源：澎湃新闻】
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