象征着健康的动物

       编辑/宇航员伊万
       曾经，在人们的餐桌上，有一道道美味佳肴，令人垂涎欲滴，其中有些甚至被誉为珍馐美味。然而，随着社会文明的进步和人们对环境保护、动物保护意识的提高，
       一些食物的地位也逐渐发生了改变。


       下面盘点3个曾经的美食佳肴，
       如今却成为了人们口中的禁忌，不敢轻易触碰的动物。


       东北野鸡
       在东北经常会听到一句话
       “棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞进菜锅里”
       ，可见野鸡之前可是餐桌上的常客啊，可现在东北人见了野鸡甚至都躲着走，活像见了
       “活阎王”
       ，这是什么原因呢？


       野鸡，也叫“雉鸡”、“山鸡”，据说汉朝的吕皇后的名讳是“雉”，所以为了避讳，雉鸡就开始被称为野鸡。


       野鸡主要分布在我国的东北，具有极强的环境适应能力，
       羽毛色彩斑斓
       ，走起路来昂首挺胸，像极了
       “村霸王”
       ，在21世纪初期，人们看中野鸡身材矫健，肉质鲜美，常常都把他作为“野味”食用。


       有了市场就开始有利益出现，为了保证食客的口福，大量的商贩开始捕捉野鸡，甚至在山头上都是捕捉的身影。就这样，
       野鸡的数量急剧减少，生存堪忧。


       但是，商人可不会放弃一点赚钱的机会，更何况这种成本极少，利润极大的生意，他们大肆捉捕，到最后
       野鸡成为了濒危物种。


       我国看到这样的局面，为了防止东北野鸡走上北美旅鸽之路，抓紧时间出台政策，在2000年，
       野鸡就被列为国家二级保护动物。


       从那以后，人们对有了
       国家的“编制”
       的野鸡再也不敢动手，一时间，它们的状态逐步好转，雌鸡开始不断地繁衍，族群开始扩大，山中的食物逐渐满足不了他们的需求。


       他们开始
       “骚扰”人类
       ，到村民的庄稼地里寻找食物，甚至知道村民不敢拿他们怎么样，。直接跑到村民的灶台上睡觉。


       村民们面对它们的恶行完全束手无策，谁让他们是国家二级保护动物呢，“惹不起”。那有人就会说了，偷摸抓不行吗？
       当然不行，一个不小心就可能“牢底坐穿”
       。2018年就有一个真实的案例，河南一男子，在自家地里看到正在觅食的
       四只野鸡
       ，兴冲冲地抓走食用。


       就是这么一抓，
       被判有期徒刑5年，罚款1万元
       ，甚至还要赔偿国家资源损失费2万元。在刑法中规定，杀害6只以上的野鸡，处以十年以上有期徒刑，也就是说这位河南男子还差两只鸡，
       他的刑期就要翻倍了。


       这样的事也有不少，所以
       一定要遵守法律
       ，明白野鸡不能杀！


       斑鸠
       在很多人眼里，斑鸠就是一个极其美味的“野味”，甚至民间还流传着一句话
       “天上的斑鸠，地上的泥鳅”
       ，可见斑鸠对于爱吃野味的食客是多么受欢迎。


       其实早在古代，斑鸠就被视为美食，斑鸠肉还富含维生素B群、矿物质如铁锌、硒，有利于滋补身体、提高免疫力，由于营养价值高且罕见，在古代成为
       招待贵客的贵重食物。


       在农民看来
       ，斑鸠主要吃高稻谷、果实、昆虫等，对农作物的生长有危害，触及到他们的利益，
       是一个害虫。


       现在几乎没人去吃，原因大家也能猜到。斑鸠作为一种野生鸟类，从之前的到处可见，到现在它们在某些地区面临着很大的生存压力，那么为了保护生态的平衡，国家对它开始保护，把它
       列为我国的三有保护动物。


       其次，也与文化有关。就像孔雀，喜鹊一样具有象征意义，斑鸠在一些地区被视为
       长长久久的吉祥鸟
       ，对于这些象征吉祥的动物，很多地区把他们看做禁忌食物。


       最后，食品安全也是一个重要的考虑因素。
       斑鸠的食用价值不高
       ，野生动物容易受到环境中的污染和疾病的影响，如果没有经过严格的检验和处理，食用野生动物可能会导致食物中毒，恶心、呕吐等症状，
       不利于身体健康发展。


       因此，为了确保食品的安全和健康，人们更倾向于选择经过监管的食品。更不要尝试踩法律的底线，菏泽3名男子因
       非法捕猎34只斑鸠
       被判非法狩猎罪，被鄄城县人民法院分别依法判处
       拘役四个月，缓刑八个月。


       总而言之，对于国家保护动物，一定要慎重，保持谨慎态度，
       不要妄想钻法律的空子。


       芝麻剑鱼
       相信在广东广西的老钓友们一定都见过
       芝麻剑鱼
       ，他们之前可是餐桌上的常客，但现在已经很少能见到它们的身影。


       芝麻剑鱼主要分布在南方的水域中，长得像鲶鱼，但是不同的是他的身上长着像
       芝麻粒
       一样的斑点，它的个头不大，基本上每条都在一到三斤。


       因为芝麻剑鱼的口味佳，烹饪后也有芝麻的清香，肉质鲜美，刺少肉多，传闻还有补脑的功效，
       营养价值非常高
       ，且捕捉难度小，所以大量的捕捉导致它们的数量急剧下降。


       除了这个，还有气候的原因。因为
       气温回暖和南方水质的污染
       ，芝麻剑鱼也越来越少。
       而且芝麻剑鱼的繁殖也是非常特别，会在每年的
       4-6月份
       进入繁殖期，还要达到发情和产卵的条件，水域里的水必须是流动的，
       不能是死水
       ，繁殖条件非常的高，
       所以也促进了数量的减少。


       这就引起了国家的重视，
       从2010开始，芝麻剑鱼的保护越来越严格
       ，禁止作钓，钓到必须放生。但有需求就有利益，还是有许多芝麻剑鱼得到交易所。


       到2021年，《国家重点野生保护动物名单》中更是将芝麻剑鱼调整为
       二级保护动物
       ，一经发现有售卖的情况，处15日一下拘留，捕杀和食用最多
       五年以下有期徒刑，并处罚款。


       结语
       在人类文明的不断进步中，我们必须审视自己的饮食习惯，以及对待动物和环境的方式。曾经的美味佳肴，如今成为了保护动物的使者，这是我们社会价值观念转变的体现。我们应该尊重生态平衡，尊重动物的生存权利，寻找更加可持续和道德的饮食选择。
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