贵州手撕豆腐做法
毕节豆腐干素有“臭里香”之美称\r\n豆腐干用炭火烘烤\r\n佐以五香辣椒面食用\r\n皮脆心绵 香味四溢 开胃提神
By 你们的超级九九
用料- 贵州手撕豆腐干 适量
- 花椒 适量
- 瘦肉 适量
- 油 适量
- 生姜 适量
- 蒜片 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 青椒 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
1、1.瘦肉切丝，加食盐、料酒、淀粉抓拌均匀备用
2、2.豆干洗净切成丝
3、3.锅中倒油，下花椒、生姜、蒜片炒出香味，下肉丝滑散
4、4.下郫县豆瓣酱炒出红油，下入切好的豆干、生抽、老抽翻炒1-2分钟
5、5.下青椒、食盐、鸡精炒至青椒断生出锅~
6、6.香辣爽口超级下饭哦，你学会了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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刘非黎3207我听说贵阳乌区有家的小豆腐好吃 有谁知道这小豆腐是怎么做的啊
易要钓18777403644 ______ 其实手撕豆腐很吃的.我们可以教你做
刘非黎3207秘制老豆腐的做法,秘制老豆腐怎么做好吃,秘制 -
易要钓18777403644 ______ 材料 老豆腐200g、精瘦肉80g、十三香、花椒面、葱、大蒜、耗油、胡椒粉 做法 1.提前将原材料准备好 2.豆腐手撕成三角块;葱切成花;瘦肉剁成沫;大蒜切碎待用 3.将豆腐放入加有盐的沸水中烫熟 4.锅内倒油烧热后下葱花、蒜米爆香锅,再下入肉末炒香后加耗油、花椒面、十三香 5.将豆腐放入锅中轻轻翻炒均匀,然后倒入适量清水,炖至汤汁浓厚 6.临出锅前加盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可食用 小诀窍 厨房小贴士 1.豆腐选择老豆腐为佳,掰成三角块更易入味 2.豆腐放入盐水中焯烫,即有利于定型,还可以帮助入味 3.为了帮助入味,炖制时先大火烧开,再改为文火炖
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易要钓18777403644 ______ 手撕葱香酸辣豆腐干 食材明细 主料 豆腐干适量 辅料 香葱适量 姜适量 蒜适量 配料 李锦记味极鲜酱油适量 红油辣椒适量 白糖适量 香醋适量 花椒油适量 红油适量 花椒面适量 香油适量 味精适量 手撕葱香酸辣豆腐干的做法步骤 1、把香葱、姜蒜...
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刘非黎3207请问这道菜里的豆腐是什么品种,一般叫它什么? -
易要钓18777403644 ______ 脆豆腐 炒辣椒吃很好吃
刘非黎3207怎样炒出好吃的豆腐? -
易要钓18777403644 ______ 鱼香豆腐 材料: 北豆腐一块,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油 做法: 1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄.蒜、姜切末. 2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀. 2、锅烧热后倒入油,先放入...
刘非黎3207贵州血豆腐做法 -
易要钓18777403644 ______ 1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥;2.再加入猪血,食盐、五香粉;3.肥膘肉切成7 毫米粗的条;4.取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨;5.再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上;6.另取约150克重的豆腐绒包裹在外面,稍稍团紧;7.如法全部团完,逐个放在烧箕内;8.将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”,再用手捏1~2次,使之完全成形;9.然后全部挂在柴灶上空熏烤,约20 天后表面呈黑色时即可食用;10.食用前,用温水将血豆腐表面洗净,上笼用猛火蒸约1 小时取出,切片装盘.
刘非黎3207莫闻味大方手撕豆腐怎么样 -
易要钓18777403644 ______ 豆腐嫩滑,辣椒一级棒,老板娘美丽大方,店面环境温馨宜人.强力推荐!!!
刘非黎3207有什么好菜推荐吗? -
易要钓18777403644 ______ 家常小炒菜谱 [家常食谱]家常小炒菜谱大全 虾米烧冬瓜 家常菜谱大全 虾米烧冬瓜 原材料:冬瓜、虾米、香菜、食油、食盐法: 1、冬瓜去皮去瓤切大块; 2、虾米用清水冲洗干净沥干备用; 3、香菜洗净切小段; 4、锅中放少许油,油热后放入...