软壳蟹多少钱一只

软壳蟹温驯而胆怯、迟缓而脆弱，但软壳只是它生命形态稍纵即逝的存在。

家乡台州的青蟹闻名遐迩，这世间尤物身负橄榄绿的铠甲，张牙舞爪，耀武扬威，一对粗壮而锋利的大螯极其凶猛。古人称青蟹为“蝤蛑”，《酉阳杂俎》有言：蝤蛑大者，能与虎斗。足见其威猛无比。若一不小心手指被大钳咬住，轻则一片青紫，重则血肉模糊，所以市场出售的青蟹总被五花大绑。但蟹中悍将，也有侠骨柔情时，它按周期蜕壳，一生蜕壳十三次。每一次蜕壳都是一次新生和成长，体形增大，呈现一层色彩斑驳的柔嫩肌肤，滑润而瑰丽。但睡眼惺忪、肢体无力，被称软壳蟹。

软壳蟹温驯而胆怯、迟缓而脆弱，双螯变得软绵绵，连小海鱼都能欺负它。但青蟹完全柔软的状态只有半小时，数小时内逐渐恢复硬壳，软壳是它生命形态稍纵即逝的存在。

绵长的海岸线和众多岛屿，造就了我的家乡丰富而壮阔的山海风貌。漫无边际的滩涂、险峻嶙峋的岩礁群、咸淡水交汇的海湾，衍生出一个小产业，叫讨小海。潮水滚滚而来，挟裹着珠翠之珍，馈赠丰富。夏秋时节，家乡男男女女赶上落潮时间，纷纷奔向海边，有的深一脚浅一脚在滩涂上寻寻觅觅，有的把诱捕网锚好，用力起网又落网，还有的匍匐在岩礁间，把“潮池”里的海水用水瓢舀出去，直至竭泽而渔，惊喜于眼下各种生命组成的繁华。涨潮前背回来的竹篓里常有泥鱼、泥螺、乌螺、弹涂、蛤蜊和岩头蟹、青蟹、蟛蜞等鱼虾蟹贝，若是抓到一两只软壳蟹，那是稀罕物。蹲在水井头清理分类时，大人小孩围过来，对着软壳蟹大呼小叫，年长者说这是程咬金拜大旗，碰上好运气！

我故乡民间烹制软壳蟹滋补青少年的身体，是一种沿袭已久的乡俗。青蟹在蜕壳时也蜕去腮、食囊和内脏，全身无一丝污垢。乡人把软壳蟹放入陶瓷炖钵里，加黄酒老姜冰糖和两三颗红枣，倒入清水没过蟹背，隔水炖。隔水炖是我乡民间锁住营养物质的烹制方法。冰糖在黄酒水中慢慢融化，软壳蟹在炖钵里酒酣耳热。在袅袅升腾的香甜蒸汽雾里，海味的至尊，鲜味的巅峰，与奔腾的酒浪一起撞击我们的味蕾。长辈是舍不得给自己留一口，总是让孩子们各捧一份。在记忆的蔓藤攀缘了半个世纪的软壳蟹，膏满黄肥，肉质绵密紧致，肥嘟嘟的肉咀嚼起来沙沙响，每每意犹未尽，吮手咂嘴，仍历历在目。

城镇里领工资的人家，现在称工薪阶层，上街买菜遇上讨小海回来的人，有软壳蟹，必定捷足先登，如获至宝。买回来除古法炖酒外，也与丝瓜一起煮米线吃，那是难以超越的美食圭臬。也有的人家把一只软壳蟹卧在家乡的卤水豆腐上，汤水“咕噜咕噜”响，在“千滚豆腐万滚鱼”后，软壳蟹如霸王醉卧瑶池，再煮一锅番薯米饭，一家人吃得酣畅淋漓。

讨小海，作为家乡海边人的一种经济补充，装点了我们成长的岁月，让一代代海的孩子茁壮成长。

秋深蟹肥，我怀想软壳蟹蜕去铠甲神情迷离的温婉，也念想那一口透骨入髓的鲜。家乡老友说，在海涂围垦、沧海变迁后，更多的青蟹在内海网箱里生长，蟹苗在显微镜下如在母体羊水中的胚胎，晶莹剔透，每公斤有十几万只，只有千分之二的存活率。存活下来的，养殖户都会精心养护。为了避免未蜕壳的青蟹吃掉蜕壳后的软壳蟹，还为它们建立单独“公寓”，一只一笼，科学掌握蜕壳规律，可在笼中收获地道的软壳蟹。

宋代丁公默与苏轼同为嘉祐进士，两人情投意合。丁公默送苏轼一只蝤蛑，苏轼赋诗答谢。诗云：“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。”有学者考证，丁公默送的是台州软壳蟹。（叶青）

刘熊娄760菜市场的螃蟹一般多少钱一个 -
闻士疫19191899111 ______ 现在太湖虾都卖60多了,30以内还是可以的,那些啥阳澄湖的,全是假货,还有据说没有什么太湖蟹,太湖没有的,最多就是湖边养殖的

刘熊娄760阳澄湖大闸蟹价格 大概多少钱一只? -
闻士疫19191899111 ______ 以下价格为【良仁正品】阳澄湖大闸蟹价格提供. 规格 每只重量 单价/元 雄蟹 3.0两 36 雄蟹 3.5两 48 雄蟹 4.0两 78 雄蟹 4.5两 108 雄蟹 5.0两 148 雄蟹 5.5两 208 雄蟹 6.0两 258 雄蟹 6.5两 298

刘熊娄760阳澄湖大闸蟹多少一只,各地价格都一样吗 -
闻士疫19191899111 ______ 在江苏之外的地方,一只三两左右的要二三百了,在他们本地尤其是有阳澄湖养殖区的会便宜很多,如果你只要一个就去大闸蟹门店看看单只也是可以的,今年其他品种大闸蟹还行但是阳澄湖的涨价了,拿蟹王宫为例他们在阳澄湖大闸蟹有湖区、做了很多年,属于中端价位,做个参考吧: 雌蟹,以下说的是一只多钱 2两的57;2.5两的87 3两的117;3.5两的157 4两的257;4.5两的367 5两的467;雌蟹没有再大的了 雄蟹,以下说的也是一只的价钱 3两的57;3.5两的87 4两的117;4.5两的157 5两的257;5.5两的367 6两的467;再大就不是阳澄湖蟹了

刘熊娄760螃蟹一只卖多少钱 -
闻士疫19191899111 ______ 50元

刘熊娄760活的软壳蟹哪里买的到 -
闻士疫19191899111 ______ 死心吧,据了解国内并未有这样的蟹种,目前大多由东南亚引进,这是趁蟹换壳的时候将其捕获,立即冷冻出口,如果是活的蟹,它的壳一样处於更换的状态,即使送到手中,恐怕也变成硬壳蟹了.

刘熊娄760阳澄湖大闸蟹价格一只多少钱 -
闻士疫19191899111 ______ 从14年到16年,没太大变化,例如蟹王宫阳澄湖养殖区的大闸蟹,零买的话二三两的蟹,五十一只差不多了,三两以上的公蟹低一点母蟹高一点,大概六七十一只,好几年了基本浮动不大

刘熊娄760现在螃蟹多少钱 -
闻士疫19191899111 ______ 公蟹 一两10元一斤 一两半公蟹15元一斤 二两公蟹20元一斤 二两半公蟹25元一斤 三两公蟹60元一斤 三两半公蟹80元一斤 四两公蟹150元一斤 四两以上公蟹价格另外咨询 母蟹 一两母蟹20元一斤 一两半母蟹35元一斤 二两母蟹60元一斤 二两半母蟹110元一斤 三两母蟹180元一斤

刘熊娄760什么是软壳蟹 -
闻士疫19191899111 ______ 软壳蟹 【概述】软壳蟹是蟹褪壳后不久的一个短暂形态,如图 . 蟹一生经过13次褪壳,每一次蜕变长大就是新的生命开始一般,在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏,因而全身没有原来的一丝污垢.软壳蟹在自然界非常难得,因为螃蟹新的外壳...

刘熊娄760生软壳蟹在哪里可买到? -
闻士疫19191899111 ______ 软壳蟹只系正在换壳中的蟹~因为旧壳脱左,新壳未硬所以壳较普通的蟹为软.基本上供应量不多,可以在街巿鱼档内买到!几钱就事乎季节同地区都有好大出入!煮法大多用炒、烘此类脱水的方适调制.软壳蟹肉质松散,而且水份极多,所以不太适合其他煮法!

刘熊娄760现在养殖软壳蟹,发展前景如何 -
闻士疫19191899111 ______ 农村的产业很多,有主导产业和非主导产业,但是养殖业在农村生产中还是比较多的,在此结合自己的看法和当前的形式,谈一谈养殖业的前景,也就是养什么比较赚钱.现在看,国家的惠农政策比较多,但是随着生产资料的价格升高,农民的...