辣条厂家排名

辣条行业正悄然发生变化。最新数据显示，2020年至今，我国新增辣条企业数量整体上呈逐年减少态势。一方面，辣条新增企业数量不增反降，“垃圾食品”标签难以摆脱；另一方面，辣条企业仍竭力谋求上市融资。业内认为，多数辣条企业产品相对单一，业绩高增长难以持续，因此不得不借力资本市场，以期提升其各方面综合实力。

卫龙上市即破发，产品单一不得不借力资本

根据企查查的最新数据，我国新增辣条企业数量整体上呈逐年减少态势。企查查数据显示，我国现存2613家辣条相关企业。2020年至2023年至今，我国新增辣条相关企业数量分别为871家、563家、481家、111家。

然而，辣条相关企业仍在竭力谋求上市融资。去年12月，卫龙正式登陆港交所，回顾其上市之路却一波三折。2021年，卫龙就曾两度向港交所递交招股书，并于当年11月通过上市聆讯。2022年5月，卫龙上市申请材料失效后重新提交招股书，并在6月通过上市聆讯，11月23日再次更新招股书，才成功登陆港交所。

上市前，卫龙颇受资本青睐，估值一度飙升至600亿元。但最终以估值缩水六成完成上市，发行价10.56港元/股，发行市值约248.27亿港元。上市首日，卫龙股价破发，当日以10.02港元/股、跌幅为5.11%收盘。截至今年3月20日收盘，卫龙报收11.48港元/股，上涨0.7%。

“整体来看，多数辣条企业产品相对单一，因此不得不借力资本市场。”中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，以卫龙为例，要想实现其多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群“五多战略”的布局，必须要依托资本市场提升其整个综合实力、抗风险能力以及资源资金运用能力。

业绩高增长难以持续，卫龙去年上半年净利润出现亏损

中国的辣味休闲食品行业的零售额由2016年的1139亿元增至2021年的1729亿元，年复合增长率为8.7%。按零售额计，辣味休闲食品在中国整体休闲食品行业中的份额由2016年的18.6%增至2021年的21%。弗若斯特沙利文报告预计，中国辣味休闲食品行业2021年至2026年的零售额将以9.6%的年复合增长率增长，至2026年将达2737亿元。

尽管市场规模与增长前景可观，然而近年来，伴随原材料上涨、食品安全问题、年轻客群选择多样化发展等因素的影响，不少辣条企业尽管宣布提价，此前的业绩高增长仍未能持续。

以卫龙为例，招股书显示，2019年至2021年，卫龙总收入分别为33.8亿元、41.2亿元、48亿元，净利润分别为6.6亿元、8.2亿元、8.3亿元。2022年上半年，实现总营收22.6亿元，同比下滑1.8%；净利润为亏损2.6亿元，2021年同期净利3.6亿元。

具体来看，2022年上半年，卫龙调味面制品、蔬菜制品、豆制品其他产品的销量均有不同程度的下滑。从收入来看，卫龙调味面制品、豆制品其他产品两类产品收入分别同比下滑4.3%、6.7%。

对于去年上半年调味面制品销量同比下滑，卫龙表示，一方面COVID-19疫情复发对公司生产及交付产生影响；因在2022年上半年对主要产品类别采用新包装、生产工艺、配方或规格进行最新产品升级而作出价格调整，致使其客户需要一定时间适应该价格调整，所以销量受到了暂时性的影响。

而豆制品及其他产品销量减少则主要是由于公司为豆制品采用了新的包装设计，消费者需要时间来熟悉我们的新设计；为优化产品组合，部分此类产品停产，优化营销资源配置，减少了部分豆制品及其他产品的营销活动等。

食安卫生问题频出，“垃圾食品”标签难摆脱

与此同时，食安问题频出，超范围、超限量使用食品添加剂的食品，也让辣条长期难以摆脱“垃圾食品”的标签。在黑猫投诉平台以“辣条”为关键词进行搜索，共有2079条结果，问题多与产品漏气、变质、吃出异物等有关。

去年4月，湖北荆州的陈女士爆料在卫龙辣条中吃出硬物，是一块类似于玻璃塑胶的透明状晶体。随后陈女士在消协平台投诉，8天之后才有自称是卫龙厂商的工作人员联系，并提出赔偿30元钱的解决方案，遭陈女士拒绝。

陈女士称，希望厂家查清楚硬物来自哪里，什么材质。但厂家再无联系，拒不赔付，拒不理睬。企查查显示，漯河市平平食品有限责任公司关联公司驻马店卫来食品有限公司存在多项抽查检查不合格记录。

去年10月，靓姐辣条关联公司河南津味园食品有限公司因生产经营超限量使用食品添加剂的食品，被没收违法所得1450元，并罚款5万元。具体违法事由为，河南津味园食品有限公司的“辣条”，经抽样验“三氯蔗糖”项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

广州日报·新花城记者 赵方圆

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