作者：月落乌啼的厨房
人间至味是清欢，我发现我越来越喜欢极简生活，连一日三餐也越来越清淡，越来越简单，口味越来越轻，越来越喜欢粗粮杂豆。
比如板栗、小米、玉米、红薯、土豆、铁棍山药等，调料也加得越来越少，甚至不用，旁人觉得太清淡，我却吃得很舒服。
我很喜欢板栗，每年都要吃很多，尝试过很多种吃法。比如烤箱烤板栗，电饭煲糖炒栗子，空气炸锅炸板栗，还有用板栗做菜，比如板栗炖红烧肉、栗子鸡汤、板栗炒鸡块等等，从小到大，百吃不厌。
但是，我现在才发现新大陆！原来蒸板栗，才是板栗最好吃的吃法，比糖炒栗子和烤板栗都更好吃。
又甜又粉又糯又香，天哪，一吃就惊喜，一口就把我征服。
烤板栗，很香，但是未免有些干，而且烤的容易上火；
糖炒栗，很甜，但是加了糖或蜂蜜，多少觉得有失原味；
板栗做菜，当然很好吃，但是需要剥壳、炖煮、搭配其它食材，吃饭的时候才能吃，未免有点心急啊！
但是蒸板栗，却是有以上所有的优点，却没有缺点，哈哈！因为蒸着吃，不干噎不上火，不用糖不用油，快速不用等，8分钟就能吃到嘴里，满足吃货一颗迫不及待的心。
蒸板栗，锅里有蒸汽，所以板栗粉而不干，又糯又甜，而且壳也不硬，剥着吃，大拇指也不会疼。
我是急性子，甚至常常来不及剥，就直接咬了吃了，嘴巴比手更快呀，很不淑女，哈哈！
瞧瞧，我的板栗，看着就诱人啊！
自从蒸着吃过一吃，我每天都蒸一把当零食，都舍不得做菜了，哈哈！
再搭配一碗百合小米粥，一盘脆皮金桔，在这个干燥的春天，坐在小桌旁，慢慢吃，慢慢看看窗外的风景，是一份极好的养生餐！
偷偷告诉你，这不是下午茶，真的是我的一人食晚餐！
当晚上不用上班时，我就喜欢这样吃，简单清淡，没有任何调料，都是纯天然的美味，是我最爱的味道，吃起来真的很舒服。
不过，虽然东西简单，但是对食材的要求，我还是很高的。
一方水土养一方人，我发现买吃的东西，还是要买地理标志产品，真的不一样。
我的板栗，又甜又糯，是唐山迁西板栗；
我的小米，一煮一层厚厚的米油，是陕西的新鲜米脂小米，根本不是那种清汤寡水的超市陈年小米可比。
我的百合，是甘肃兰州的甜百合，生吃脆甜，熟吃粉糯，煮粥时加一点，不用加糖，也甜甜蜜蜜，很好吃。
我的金桔，是广西融安脆皮金桔，甜甜的，不麻不涩，堪称人间美味。
人生已过半，余生要对自己好一点，你说对不对？
下面说下做法。
迁西板栗，个头并不大，小小的。
板栗洗净，每颗板栗用剪刀剪一个“十”字开口，最好口子剪得大一点，这样剥的时候才方便。
以前我都是用刀切板栗的，其实用剪刀更方便，还安全，不用担心板栗滚来滚去。
其实，板栗生吃也很甜很好吃的，我经常生的也偷吃几颗。
板栗要完全蒸熟，时间是比较久的
如果用普通蒸锅，建议蒸30分钟左右，可以尝一下，如果不够粉糯，可以再加10分钟。
最快的做法是用高压锅，大火煮开转小火，上汽后8分钟即可关火。
冷却开盖，粉糯香甜很好吃。
百合小米粥，做法更简单，20分钟左右也能吃了。
我用的是新鲜百合，真的比干百合好吃得多。不过，百合外表有很多泥土，要一片一片掰下来清洗。
小米加适量水，大火转小火，煮大约20分钟左右。加入洗好的百合，搅拌一下，百合最多煮5分钟，时间太久，百合会煮化了，哈哈！
看看，稍微冷却，小米粥的表面，亮晶晶的一层米油，百合片片如糖花，好吃又好看。
搭配板栗一起吃，胜却人间无数！
一个人的快乐，无法言喻！
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岑屠侮5254宽城板栗和迁西板栗哪种更好吃一些? -
封柴亭18156623979 ______ 其实迁西和宽城只有长城相隔,因有丰富的铁资源和得天独厚的气候环境而使栗子特别好吃,迁西的北部和宽城的南部的栗子一样好吃,离长城越远越不好吃,比如迁西的南部和宽城的北部.
岑屠侮5254哪里的板栗最好吃 -
封柴亭18156623979 ______ 河北迁西是中国的板栗之乡,其板栗质量和产量均为京东板栗之冠
岑屠侮5254唐山地区迁西迁安遵化哪里的油栗更好 -
封柴亭18156623979 ______ 在远点的青龙油栗好吃
岑屠侮5254糖炒栗子什么品种栗子的好吃好卖.谢谢! -
封柴亭18156623979 ______ 迁西油栗
岑屠侮5254那里的栗子最好吃?
封柴亭18156623979 ______ 迁西板栗很有名,都是出口的.
岑屠侮5254板栗哪里生产的最好呀?谢谢 -
封柴亭18156623979 ______ 唐山迁西板栗最好,年年出口日本,供不应求.不认识人,想尝尝都难.一般市面上的迁西板栗都只是唐山附近的,不是正宗迁西的.个大、紫红、沙甜、清香宜人.
岑屠侮5254哪里的板栗最正宗? -
封柴亭18156623979 ______ 有句俗话说中国板栗在河北 河北的板栗如迁西板栗 燕山板栗 怀柔板栗都很有名,还有一句话叫河北板栗在宽城这个可能跟地理位置有关系宽城处于燕山脚下日照充足 水是富硒水很多百年老树而且据同学说他们那里的板栗不是自己吹真的不打农药不施肥,很多板栗都是天然有机的,比如宽城最有名的神栗天然有机板栗种植基地!不过迁西板栗也有很多千年老树的!所以说河北的板栗都不错!
岑屠侮5254板栗哪的最好? -
封柴亭18156623979 ______ 迁西板栗啊,最有名的
岑屠侮5254哪里的栗子最好吃? -
封柴亭18156623979 ______ 迁西栗子好吃,周大祥的糖炒栗子好
岑屠侮5254大家说说哪里的栗子最好吃呢 -
封柴亭18156623979 ______ 北京秋栗香! 唐山的迁西板栗挺有名的,味道好极了! 烟台的糖炒栗子又香又甜 ,而且剥起来很方便!