适合一个人吃的懒人饭
作者：天山可可
作为一个吃货加美食达人，每天在家就是琢磨各种吃的。要是一个人在家吃饭，那就更要多想想了，一个人的饭真是不好做啊，做多了吃不完，做少了吃不饱，真是两难啊！我一个人在家的时候，懒的时候就是吃泡面或者吃剩饭菜，实在不想吃这些了，那就特别想做好吃的，煲仔饭或者各种面条就是我的懒人饭了。糯米饭是很多人都喜欢吃的，我家的外星人就是特别爱吃，尤其爱吃甜味的，我不喜欢这种口味，我爱吃咸味的糯米饭，这是因为糯米饭比大米饭会更香软糯，我一个人在家做懒人煲仔饭，就是用电饭锅做的多些，偶尔也用小砂锅做，但是特别的麻烦，要一直小心翼翼的等着锅防止蒸的糊锅底。今天可可就教你在家如何用电饭煲做出，家人都喜欢吃的《糯米煲仔饭》，一起来看看吧！它可比蛋炒饭好吃10倍了，香喷喷的，营养又好吃的哟。白米饭吃腻了，换这种吃法，又好吃又营养。连吃两碗都不是事。特别是里面的腊肠和胡萝卜、香菇等，这些可是补充维生素和保护眼睛的好食材。
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煲仔饭在大多数的小伙伴们心目中也许就是最好的米饭了，不仅饭菜都有，而且肉香味浓，尤其锅巴特别香浓。今天就用电饭煲做煲仔饭，用的是铁斧电饭煲，这种电饭煲比较适合做煲仔饭，因为过度特别厚，做煲仔饭的时候可以有锅巴，金黄酥香特别醇厚好吃。虽然糯米饭不是一粒粒的，但是比较软糯香浓沾稠，锅巴也是很厚很香浓的，小伙伴们爱吃糯米煲仔饭的，就去试试吧。
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主料：糯米500克、腊肠一根、胡萝卜150克
\n辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）、姜、香葱、料酒、生抽10克、白糖2克、干香菇1个
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1、把腊肠洗净切斜片，最好用稍微硬的腊肠，这样蒸糯米饭的时候不易碎
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2、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁
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3、糯米洗净电饭煲里加糯米和水
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4、码上腊肠片
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5、加胡萝卜、香菇丁
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6、加植物油，把臻米饭煲压力锅盖子盖好，通电按下合适功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
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7、小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀
\n8、等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去
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9、加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
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小贴士
\n1 、糯米用长粒的比较好，由于糯米吸收量和大米不一样，所以加水稍微比大米少一些
\n2、配菜可以加喜欢的食材，最好颜色亮丽的硬质食材才有食欲
\n3、由于腊肠有咸味，蚝油和生抽也是咸味，所以不必加盐了，口味重的可以加少许盐
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