适合没牙老人吃的菜谱
想吃罐焖牛肉了，动手吧！\n如果按照正宗的罐焖牛肉做法，估计您早烦了，步骤太复杂，那么我给简化了一下，看看您可否能上手了！首先炖牛肉时，您不要光选牛肉，要选择牛腩或者牛腹条加上窝股筋一起炖，特别的香，牛肉焯水后，用油煸炒一下，这样炖出的牛肉更软烂，而且有了窝股筋的加入，胶原蛋白极其丰富，尤其没牙的老人和小朋友吃，毫不费力！炖好的牛肉放一旁，准备配菜，咱们一起做罐焖牛肉吧！
By 赵磨磨
用料- 牛腩 500g
- 窝股筋 500g
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 八角 2个
- 花椒 10粒
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 姜 4片
- 大葱 1根
- 盐 5克
- 番茄酱（罐闷） 3勺
- 黄油（罐闷） 20克
- 口蘑（罐闷） 6个
- 芹菜（罐闷） 1根
- 胡萝卜（罐闷） 1根
- 洋葱（罐闷） 半个
- 土豆（罐闷） 1个
- 冰糖 10克
- 干辣椒 4个
1、炒锅放油，放入香料（八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、姜片和大葱）炒香，放入焯好水的牛腩和窝股筋一起煸炒一下，然后放入豆瓣酱，生抽，老抽，少许冰糖，随后到入开水，一次性给足，到入砂锅
2、炒好的牛肉和窝股筋到入砂锅，开锅后调成小火，炖至少3个小时，我炖了3个小时40分钟，主要是窝股筋软烂即可，然后炖好的牛肉放置一旁备用，盐最后放哈！
3、配菜备好
4、炒锅放入黄油
5、放入洋葱炒出香味
6、到入其他配菜
7、放入番茄酱
8、到入牛肉汤和适量牛肉，一起炖到汤汁粘稠，盛入罐中，盖上锡纸，入烤箱200度，烤制10分钟
9、出烤箱的罐焖牛肉
10、成品，有食欲吧！太香了，牛肉软烂，窝股筋软踏踏的在颤动，配菜的加持，使这道菜味道浓郁，汤汁粘稠，入口能把嘴唇黏住，胶质感十足，准备米饭或者全麦粗粮面包吧，这一餐的幸福感拉满！
小贴士焯好水的牛肉最好用锅放油煸炒一下，这样牛肉容易软烂。\n炖牛肉时加入窝股筋或者牛腿，或者其他你喜欢的部位一起炖，口感和味道更好。\n炖牛肉时间够了，肯定软烂，至少3个小时。\n炖牛肉时一定要放豆瓣酱，我放的是海天豆瓣酱。\n做罐闷时，煸炒配菜时加入的是番茄酱，而不是番茄沙司哈。\n最后用烤箱烤制时，每家烤箱脾气秉性不一样，还是需要观察一下哈。\n
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冷朱径1511每天给老人做饭都发愁,老人没有牙齿,又缺少维生素.哪位大神给来点家常菜谱?也算是造福大众. -
易滕畅15788176602 ______ 嗯,没牙齿的话,建议多用菜汁熬粥,或者煮面糊糊,青菜叶切碎或者南瓜切碎都可以.同时建议买榨汁机,可以榨各种水果补充维生素.
冷朱径1511老年人没牙吃什么 -
易滕畅15788176602 ______ 老年人没牙以后,一般食欲也会减退,但对饮食却会更加挑剔. 一般来说,为老年人做饭菜,一定要注意熟、烂,最好是入口即化的.像稀粥、稀饭、炒鸡蛋、豆腐等. 重要的是,多数老年人对口味也比较挑剔,那就要注意他平时喜欢什么口味,在做饭时额外针对他口味单独做也未尝不可.
冷朱径1511求一份给没牙齿的老年人的年夜饭菜单
易滕畅15788176602 ______ 凉菜:小葱拌豆腐(易消化)醋溜丸子(要把肉丸做软点)主食:面条或鸡蛋羹(好咬)热菜:红烧狮子头,糖醋里脊(肉要嫩,才好咬)清蒸鱼丸(拔刺)甜食:金玉满堂(玉米粒,糖) 汤:龙飞凤舞(冲鸡蛋)或者其他的
冷朱径1511无牙老年人 素食菜谱 -
易滕畅15788176602 ______ 玉米羹,青菜豆腐羹,皮蛋虾米粥,虾米丝瓜粥,蒸蛋,香菇白菜饺子,红枣赤豆汤,冬瓜海带汤,黑鱼汤,鲫鱼汤,拌茄子,
冷朱径1511没有牙齿的82岁老人,适合吃的食品是什么?包括菜肴、早点和水果?谢谢! -
易滕畅15788176602 ______ 主食:面条(折断了煮)、粥、珍珠汤、饺子或包子(用刀切碎或用手掰碎);菜肴:鸡蛋羹、番茄炒鸡蛋,和一此有营养的汤类都可以;早点:牛奶或是豆浆泡面包,或是饼干等;水果:火龙果、香蕉、山竹、榴莲、伊丽莎白瓜、芒果、草莓、苹果(要用勺刮着吃)等;零食:小面包、\山楂片、巧克力、糖果等等;其他:芋头、地瓜之类的软软的食物都可以吃的,饮食要丰富,营养要均衡,不然单调的只吃几样,时间久了会吃腻的.
冷朱径1511没有牙齿的老人 应该吃些什么
易滕畅15788176602 ______ 如果一颗牙都没了,就把肉做成肉末,炖在粥里,调好味.还可以吃炖的水鸡蛋什么的.胃有问题的话就要,少食多餐.要注意补充维生素,像水果那一类的,可以用勺子刮成水果泥去吃.这些做起来都有点麻烦,不过,现在的年轻人很少像你这样有心的,加油!
冷朱径1511老年人,没有牙齿可以吃什么,求推荐不用咀嚼的食物 -
易滕畅15788176602 ______ 就只有汤类粥类了吧,反正液体类
冷朱径1511什么菜好吃适合牙不好的老人吃 -
易滕畅15788176602 ______ 春季的苜蓿不错,采一些嫩芽,择洗干净,用开水煮熟,煮得烂一些,不然像草一样.捞出放在凉水中,再用手捞出挤干水分待用.土豆切开蒸熟,用勺子压成泥.炒锅放油比一般炒菜稍多一点,放入葱花,蒜片,干辣椒丝炒香.放入刚才的苜蓿翻炒,放入花椒粉,盐,生抽,再把土豆泥倒入翻炒均匀,要根据自己的喜好加一些水,要不然菜会很干,水太多了也不好吃,再看缺什么调料再加,就做好了.很适合老人和孩子的一款菜,少放盐就可以直接吃,多放一点盐就可以拌米饭.苜蓿是清凉性的蔬菜,能消除内火,尤其在燥烈季节食用功效显著. 土豆泥可润肠通便,很适合老年人.其实用这样做苜蓿的方法,还可以做其他蔬菜:比如小白菜,苦菜都很好吃.
冷朱径1511老年人牙齿不好,吃什么菜好 -
易滕畅15788176602 ______ 老人牙齿不好在主食上一般要多吃粥,糯糯的,不需要嚼的粥他们都会很喜欢,配上馒头或小面包等易消化的面食就好. 粥里也可以加些蔬菜或肉碎也很好吃.不要让他们吃油炸的面食或油饼,这类食物即使浸泡在菜中或粥品中好久也不太软,...