适合炒米粉的配菜
嘴馋好几天了，下班路过市场斗争要不要点一个米粉吃吃。后来放弃了，可是到家还是想吃，又不想出门，又不敢在老妈家点外卖，那就自己做吧。自己动手丰衣足食
By 哆啦A静
用料- 干米粉 一包
- 鸡肉 适量
- 生抽
- 葱姜蒜
- 芹菜
- 王小疆米粉酱
- 泡菜 150克
1、干米粉有两种方法，提前一天泡了在煮的，我选了直接煮再泡的方法。因为我等不及啦
2、准备了芹菜，几个袈裟丸子，西红柿丁（为了解辣还有颜色更美丽）一份黑椒牛排切条备用，还有一碗老妈的秘制泡菜
3、热锅凉油，先炒牛柳
4、下入芹菜和袈裟丸子
5、西红柿丁现在就放，这个季节的汤汁很少，早点下锅炒至软烂
6、今天用的是太歹辣，这个口味应该是微辣中辣之间。
7、全部口味在这里，仅供欣赏，哈哈哈
8、言归正传，下酱包翻炒，全程不需要+其他调味料
9、加入热水炖煮一会
10、下入提前煮软的米粉，煮米粉的技巧后来在说。
11、炖上180秒，汤被米粉吸进去后
12、下入灵活泡菜，不习惯的可以不加
13、翻炒均匀就可以出锅咪西啦
小贴士干米粉直接煮冷水下锅水开后中小火煮30分钟左右，中间看看有没有硬心。煮软后先不捞出关火在锅里闷泡到配菜准备好超值前捞出过水备用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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