郑州最大干果批发市场
顶端新闻·河南商报见习记者 邹皓羽/文、图
大厅内，一箱箱的年货产品堆得琳琅满目，消费者不断上前问价采购;大厅外，满载货品的小推车来来往往，一辆辆大货车和面包车进进出出。眼下正是一年一度的郑州年货节，食品酒水类商户们进入了一年中最为忙碌季节。
受疫情影响，有商户反映今年酒水销量不比往年，但干果和特产礼品行情超预期，市场上供不应求，出现无货可卖的现象。此外，因旺季时间缩短，商户们都想抓住年货节进行最后一搏。
酒水批发商王先生：虽是旺季，但销量不比往年，整体赔钱
对于酒水批发商来说，年货节正是全年最忙的时候。而郑州百荣世贸商城作为国内最大的酒品流通集散地，其市场行情也是酒品行业的晴雨表。
“我们预判今年会集中爆发一波行情，现在看来果真是这样。” 郑州正盛酒业有限公司负责人王先生表示，客户只会到真正有需求的时候才会购买酒水。临近年关，各种送礼，福利团购和自饮需求集中爆发，而且客户要货很急。
记者在采访时看到，现场工作人员正忙着接电话和发货。
“我们通常从早上八点开始忙，到整个市场下班停电后，我们还要再继续忙一个小时左右。”王先生说，整个店的后勤、财务和销售加起来20多人全上阵，但忙起来人手还是不够用。
虽然现在酒水进入销售旺季，但今年郑州疫情反复，酒水消费曾进入漫长的“静默”期。
“今年全年算下来只营业了九个月，行情也普遍出现下滑。整体上今年客户数量变少，并且购买力下降。”王先生分析道，酒水跟米面粮油等生活必需品不同，本身买的人就少。疫情又大大减少了聚餐和商务应酬的发生，并且在感染新冠后，服药不能喝酒，综合原因导致今年酒水需求量下降。
据了解，酒水商户在每年12月份必须要向厂家打款。往年正常情况下，下游各分销商可以把货卖掉，资金基本能够回拢。但今年货品压仓，资金周转受阻，商户为保证先有钱返给上游厂家，只能选择降价出售。
市场方经理朱先生透漏，酒品的行情一般都会对标茅台。去年高峰时，一瓶茅台3800多，今年跌至每瓶2900元，一年时间价格降了900多元。“茅台都跌了，可见整个酒水行业的情况都好不到哪去。”
因为市场行情不太好，商户整体上比较悲观，很多人不愿意再备货。
王先生的备货量和去年一致，但往年的库存是挣钱的，今年果断是赔钱的。“今年的营业额相比去年降低20%，利润则下降了35%。”
干果和特产礼品供不应求，时常缺货不够卖
春节前，干果和礼品通常会有两到三个月的销售旺季。但今年旺季缩短，商户们冲销量的时间大都集中在年前的最后一个月。
“原想着今年肯定是完蛋了，可没想到年货节的生意出乎意料得好。”谈到当下的行情，睿联商贸老板职女士喜上眉梢。
从今年十月份开始，职女士就已经在为年货节做准备。厂家每发来一车货，她就卖掉一车货。
据她表示，因为疫情，今年上游厂家产货量有限，经销商也不敢备太多货。但年前这段时间，下游需求井喷式暴增，厂家一时间供不上货，结果出现了供不应求的情况。“往年客户会提前二十天左右开始咨询，但今年客户一旦咨询，差不多都会成交。”
“今年货都不够卖，甚至会断货。”职女士称，三只松鼠礼盒每盒进价58元，但全国断货，经销商出价再高也是无货可卖。
最忙的时候，职女士“管理”好几部手机，一直忙着接电话、开单子，送货。有时到下午三点才开始吃饭，晚上十一二点才睡，第二天还没起床，电话就已经响起。
李永涛的金六合商行，在旺季主要销售干果。因需求暴增，新进的货物都已卖空。“等这两天厂家的货陆续到库，再给缺货的零售商户们补货。”
作为干货批发业的老手，李永涛一直保持库存满仓的状态。每次都是根据需求，提前十天向上游厂家报计划，卖完一批货再进下一批的货，陆续周转着。
李永涛向顶端新闻·河南商报记者表示，干果产品其实每年都是开心果、巴旦木、碧根果、夏威夷果老几样。按照行情，今年很多品类应该是落价的，但现在有订单没存货的情况比较普遍，价格反而上涨了。比如开心果，国外的原料价格其实是下降的，但因为要货的人多，厂家一时又做不出来，所以国内成品开心果的售价却在上涨。
“虽然涨价会让商户利润高一些，但今年疫情导致出货量没有往年多。总体上，销售额比预期减少10%左右，利润也是同时下降。”李永涛坦白道。
批发出货高峰已过，客流高峰会陆续到来
前几天，职女士接到很多来自湖北、内蒙、河北、山东等地采购商的大单，他们多是老客户，直接通过微信下单，但这两天很多都是前来采购年货的零散客户。
“除了坚果，肉食类礼品卖的比较好之外，燕窝、鲍鱼、佛跳墙这类滋补品在今年也特别流行。”职女士说，这可能跟大家普遍开始注重养生有很大关系。
干果采购方面，李永涛也表示很多客户通常在线上报需求，货品直接从仓库发出。此外，这两年很多人知道百荣的价格比市区便宜很多，所以纷纷跑来采购。
“批发商目前出货高峰已经过去，但客流量预计在农历二十三号小年之前出现高峰。”市场方朱先生预判道。
目前，职女士一天的销量至少能抵往常半个月，利润相比往年也有上浮。对于今年这种难得行情，她很希望市场可以晚几天再休业。
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