郴州杀猪粉配方
骆岭败1027有谁知道猪杂粉做法? -
颜晴穆18084878635 ______ 主料 切粉150g 猪前腿肉50g 猪肝50g 猪粉肠50g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖2g 味精2g 生粉3g 米酒 适量 酱油1茶勺 米醋2茶勺 姜2片 蒜米3瓣 豆豉15颗 酸笋30g 葱花2根 辣椒酱1茶匙 步骤1.准备好所有材料2.姜切丝放入装有米酒的碗中浸泡,蒜...
骆岭败1027郴州鱼粉的做法和配方
颜晴穆18084878635 ______ 1、原料:鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄.2、调料:盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油.3、先把鱼剖洗干净,片下鱼肉,把鱼肉再片成鱼片,用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆,放一边备用,鱼头分两半,鱼骨切成段备用.4、泡辣椒剁成茸,泡酸菜切细,竹笋切片,番茄切片,葱白切节,葱叶切成葱花备用.5、锅里放油,下泡辣椒茸炒香,下泡酸菜炒香,加入番茄酸汤,掺入鲜汤,放入番茄片、姜片一起大火烧开,放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮.最后加入码味上浆的鱼片,煮熟,加上木姜油,加入味精调味,起锅装入盆里,撒上葱花即可.
骆岭败1027紧急学汤猪杂粉
颜晴穆18084878635 ______ 锅:薄铁锅,传热快,家里的一般铁锅厚了 火:必须大,要不然炒不出香味 汤:猪头骨熬了. 粉:现在最好的切粉就是快点鲜粉了. 油:用纯正猪油最好. 酸笋:最先下锅烤干水才炒其他的料 蒜米:剁成蒜米即可 豆豉:要湿豆豉,最好随便剁碎...
骆岭败1027枸杞猪杂粉做法及配方 -
颜晴穆18084878635 ______ 用料 枸杞 250kg 猪杂 500kg 汤粉 300kg 盐 适量 姜 适量 油 适量 胡椒粉 适量 枸杞猪杂汤粉的做法 枸杞摘好洗净 枸杞茎和蚝先下锅煮沸后调到小火慢煮 肉类洗净切好用姜丝、油腌制,猪肺要另外用盐搓再用清水洗净 调至大火捞去枸杞茎不要,放入切好的肉煮沸 放入白酒、胡椒调味,最后放油加入枸杞叶
骆岭败1027请问猪杂汤米粉客家怎么做 -
颜晴穆18084878635 ______ 米粉 猪腰 猪粉肠 猪肝 猪肉 清鸡汤 胡椒(研碎) 西洋菜 香菜 猪杂调味料:盐、生抽、麻油、料酒、鸡粉、生粉 生姜 胡椒猪杂汤米粉的做法 先把材料洗干净,尤其是猪粉肠必须用水龙头把肠子里面的脏东西冲洗干净.猪腰先把里面白色的筋去...
骆岭败1027洛川县有什么特色小吃 -
颜晴穆18084878635 ______ 在洛川地域,时头八节总会有宾客到访,当地一种传统菜肴也经常出现在寻常人家的餐桌上,被当地人称为“火碗”.“火碗”在别地称为火锅,有铜质、铁质和砂陶.火锅的历史由来已久,在奴隶社会后期,就出现了一种小铜鼎,高不超过20...
骆岭败1027马步鱼的做法有哪些
颜晴穆18084878635 ______ 1、材料:马步鱼500克,山药片70克,白菜芯100克,海带丝10克.调料一号鲜汤350克,椒麻汁15克,淀粉30克,葱片、姜片各3克,多味油15克,盐5克,味精6克,猪油20克,葱花10克,色拉油500克.2、马步鱼宰杀治净,加盐、味精、椒麻汁3克腌渍30分钟至入味,去骨切成长5厘米的段,拍淀粉备用.3、不粘锅上火,放色拉油500克,烧至五成热时放入鱼块小火浸炸1.5分钟,取出控油.4、锅上火放猪油,烧至五成热时入葱片、姜片、椒麻汁5克爆香.5、放一号鲜汤、山药片、白菜芯、海带丝大火烧开后放入马步鱼小火烧开,打去浮沫.6、调入剩余的椒麻汁,淋上多味油,撒葱花即成.
骆岭败1027湖南郴州野牛做法 -
颜晴穆18084878635 ______ 1. 牛肉切片,用蚝油、生粉、油、生抽、胡椒粉腌15分钟以上; 2. 河粉用温水稍浸泡至散开变软(我在墨尔本唐人店买到的河粉都是一袋袋包装好放冰箱的,所以河粉会叠在一起,而且有点硬),可千万不能浸泡太久,否则粉一炒就碎掉. 3. 浸泡后的河粉捞起沥干备用; 4. 起油锅,爆香姜蒜,放牛肉炒熟,加盐或酱油调好味,盛起备用; 5. 另起油锅,放河粉,小心翻炒,倒进生抽、老抽、糖、葱段,把调味料快速拌炒均匀,加入之前炒好的牛肉翻炒两下,即可上碟.
骆岭败1027郴州炸米粉肉家常做法 -
颜晴穆18084878635 ______ 食材用料:藕250g相克食物 猪肉馅200g 面粉糊适量 生抽适量 老抽适量 姜适量相克食物 盐适量 食用油适量 鸡蛋1个相克食物 菜谱做法:1.将藕洗净,切薄片,两片藕之间可以留一点连着不切断,做成藕夹.若是闲麻烦,直接切断,大小相近的...
骆岭败1027魔神带极限之袭腰带好不好……满级魔神现在攻速才21想堆高一点……一 -
颜晴穆18084878635 ______ 皮甲不好吧!魔神没有精通,推荐60-65传承一套,手拿杀猪或疯狗太刀(65粉)速度肯定会提升的比较快.