醋泡核桃有哪功效
现在人们都比较注重养生，尤其是中老年人，空余时间多了，为了好好保养身体，更是会天天研究养生方面的东西，听了某些经验之谈都会去尝试一下。
今年55岁的王叔也是如此，退休后时间多了，每天除了去公园溜溜弯，就是尝试各种养生办法。
他的子女也很孝顺，每次来看他都会提一些价格昂贵的保健品。可是后来王叔研究出了一个营养粉，就不让孩子们再送了，他说吃自己配制的营养粉营养健康又安全，再不用给孩子们增加负担了。
王叔天天吃他的营养粉，吃了两年多后去检查身体，没想到报告单上显示他的甘油三酯水平已经超高了，要是不进行及时干预会诱发冠心病等心脑血管疾病。
王叔不免和医生抱怨，他非常重视养生，平时都会控制油脂摄入，自己天天还将精心挑拣的核桃、杏仁、芝麻磨成粉泡水喝，隔断时间还会在配方里再加点其他的坚果，一点糖不加，吃起来又香又养生，这么吃怎么还会血脂高呢？
医生听后连连摇头，告诉他就是他天天吃的这个营养品让他血脂上升的。
核桃、杏仁、芝麻营养虽高，但不能盲目补充，否则会危害健康
核桃、芝麻、杏仁确实有营养。核桃和杏仁中富含蛋白质，芝麻中的维生素E和钙含量高。
而中老年人适当补充这些营养成分对于身体非常有好处，可以提升肌肉力量，维护身体平衡性，降低跌倒的风险，还能增强骨密度，预防骨质疏松等健康问题，能够起到延年益寿的作用。
不过凡事有利就有弊，这些食物中含有大量的油脂，如果天天大量的食用，就容易让血脂上升，所以不能长期过量食用。
建议食用量：核桃、杏仁这些坚果建议每天食量用在5到10克左右，也就是2到3个核桃的量。如果要吃好几种坚果，那么每种的量就要适量减少。
大家在吃坚果时，还要注意两点：
1、注意坚果味道，如果吃到味道不对，有苦味，就要立马吐出来并漱口，味道有异说明坚果坏了，不能再吃。
2、注意坚果的储存时间，平时最好是吃多少买多少，避免放久了变质，坏了的坚果容易滋生霉菌和毒素，吃了后伤肝，对身体健康不利。
不适宜吃核桃、杏仁、芝麻的人：
1、脾胃功能比较差的人
脾胃功能比较差的人吃多核桃、芝麻后会引发腹泻、腹疼等腹部不适，所以吃时一定要控制好量。
2、对核桃、芝麻过敏的人
对核桃、芝麻过敏的人食用后会导致皮肤瘙痒，出现红斑、红疹，严重者还会有喉头水肿，会有窒息危险。
如何降低体内的甘油三酯水平呢？
1、调整饮食结构
查出甘油三酯过高后就不要再吃含油脂高的食物了，核桃、杏仁、芝麻等都得减量，平时要养成低脂饮食的习惯，少吃油炸食物，动物内脏。
2、养成良好的生活习惯
想要甘油三酯下降，就需要进行运动，每天要做半小时的有氧运动，才能让甘油三酯快快降下来。
3、定期、按时服药
如果甘油三酯严重超过了正常值，就需要通过药物干预才能降低。所以要遵医嘱定期按时服药。
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