金钱鳘鱼胶一斤多少钱
小谈滋补品鱼胶
2023年12月28日，以“汇聚天下珍品，福让八方宾朋”为主题的2023全国首届贵细滋补产业高峰论坛暨贵细滋补藏品拍卖大会在广州健康方舟会议会展中心六楼\nA\n馆成功举办。
此次拍卖品很丰富，以新会陈皮，鱼胶，西洋参，高丽参，阿胶，冬虫夏草，沉香等贵细类滋补品为主。
话说鱼胶，对于北方人可能比较陌生，鱼胶是什么？？？南方人就相对比较熟悉，下面我们就来简单了解一下。
鱼胶，是各种鱼类的鱼鳔干制品（鱼泡）。富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、鱼鳔、鱼泡、鱼卜、鱼白，与燕窝、鱼翅齐名，是“海味八珍”之一，素有“海洋人参”之美誉。鱼胶具有养颜、补血、温肾、补脾养胃等功效，自古以来倍受人们的喜爱。
鱼胶在古代属于贡品，最早可以追溯至汉武帝时期，就有食用鱼胶的记载（《齐民要术》），在潮汕、福建等地区，拥有悠久的鱼胶饮食文化，现如今，随着潮人的迁徙到珠三角、香港、东南亚等地。
下面我们简单分享一下市面上常见的鱼胶品种：
黄花胶
黄花胶，最常见的鱼胶品种，很多人第一印象，黄花鱼的鱼胶，叫黄花胶，其实它和黄花鱼没有什么关系，它来源于尖吻鲈（东南亚黄花胶）和尼罗尖吻鲈（非洲黄花胶），胶身筒状，头部V形，没有出水孔和法令纹，没有公母胶之分。
北海胶
北海胶，属于日常滋补款鱼胶，香港人称之为“扎胶”，来源于苏里南犬牙石首鱼和巴西犬牙石首鱼等，头部有两只耳朵，有公母胶之分，公胶有法令纹，母胶则没有，公母胶均无出水孔。
蜘蛛胶
蜘蛛胶（飞天蜘蛛胶），它来源于大鳞波曼石首鱼（印尼/马来西亚蜘蛛胶）和小鳞波曼石首鱼（越南蜘蛛胶），物以稀为贵，近几年来，它的价格“疯”涨，所以有了飞天蜘蛛胶之说，一个一两（50克）以上的，具有一定的收藏价值，属于鱼胶界的五大名胶之一。
胶身T字形，胶头常带有数量不等的须（侧管），有公母胶之分，公胶肚子上有凸起的筋，母胶则没有，没有法令纹和出水孔。
大耳赤嘴
石肚赤嘴
湛江赤嘴
金兰赤嘴
阳江赤嘴
赤嘴（鳘）鱼胶，赤嘴属于一个大类别，里面细分有很多“种”，如：大耳赤嘴，湛江赤嘴，阳江赤嘴，石肚赤嘴，红鸡赤嘴，台山赤嘴，泗水赤嘴，金兰赤嘴，金板赤嘴，缅甸赤嘴，厚肚赤嘴等等，以肉厚至重，肉质细腻通透为佳，来源于双棘原黄姑鱼和褐毛鲿，属于五大名胶之一。
赤嘴鳘鱼胶，形状很多，有一对法令纹和出水孔，有公母胶之分，公胶法令纹明显，有厚薄肉，母胶较浅、不明显或没有法令纹，肉质相对均匀。
白花胶
白花胶，属于比较名贵的鱼胶，来源于细鳞黄姑鱼（印尼白花胶）和浅色黄姑鱼（本港白花胶），片状或者筒状，有一对法令纹和出水孔，有公母胶之分，公胶法令纹明显，有厚薄肉，母胶较浅、不明显或没有法令纹，肉质相对均匀，以肉质细腻通透，人字纹、双层肉明显较佳，五大名胶之一。
房胶
房胶，来源于黑缘黄唇鱼，又称“缅甸金钱”，因其胶身头部两个凸角形状似女性的乳房而得名，也叫“乳房胶”，属于五大名胶之一。
金钱鳘鱼胶
金钱鳘鱼胶，属于五大名胶之首，被称为“鱼胶之王”，属于鱼胶中最珍贵的品种，最明显的特色是其头部有两条长须，根据“须”的大小，又分为“小须金钱”和“大须金钱”，分布来源于黄唇鱼和麦氏托头石首鱼，目前两者都是我国禁止交易品种。
本文参考文献《鱼胶赏谈》《鱼胶图鉴》
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裴点俩2918安南鱼胶大的要多少钱一斤 -
都具姚18117617931 ______ 安南鱼胶属于大型鱼胶,许多安南鱼胶单个就超过一斤,个头越是大的就越贵,因为越大越少见,还要看加工的工艺、形态、颜色、存放年限、产地、公肚还是母肚,这些都会直接影响价格.便宜的一斤几百,贵的有一斤两千以上的.你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是渔民自己晒的,性价比十分高,跟她们买鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放.
裴点俩2918哪个季节比较适合进补鱼胶? -
都具姚18117617931 ______ 一年四季都可以.鱼胶主要是胶原蛋白. 胶原蛋白:占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架.如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性, 帮助伤口恢复不留疤痕.保护大脑(在大脑脑细胞中,很大一部分是胶原细胞,并且形成血脑...
裴点俩2918大赤嘴鳘鱼胶一克多少钱 -
都具姚18117617931 ______ 我帮你算了一下,大概17.8元/克.一斤是8900元.
裴点俩2918怎样挑选好的鱼胶? -
都具姚18117617931 ______ 花胶,鱼胶,鱼泡,鱼肚,鱼鳔,说的就是一个东西,不同叫法,经常听到的叫法是鱼胶和花胶.就是鱼控制升降的那个器官哦. 鱼胶好不好,跟两个因素关系比较大,一个是新老,一个是胶龄.也就是鱼胶越老越好,越大越好.其次是鱼胶的干度,产地,野生等也决定了鱼胶好坏.目前的鱼胶,主要还是要老胶,新胶功效比较差,需要陈放几年,才能体现鱼胶的价值,并不是说要选我们的老胶,而是实事求是的讲的,好的鱼胶炖出来汤汁也比较纯,特别是老胶炖出来没有什么腥味,汤很纯正.
裴点俩2918金钱鳘鱼胶收藏价值有多高 -
都具姚18117617931 ______ 金钱鳘鱼胶的收藏价值是很高的,属于鱼胶里相对高当的货,一般都是用万为单位的,而且现在这种鱼胶是比较少的.以后也会越来越少,当然收藏价值高的还有其他品种的,货要老收藏就更划算的,另外可以挑我们的老胶的,因为老胶的干度更干,性价比更高,收藏价值更高.
裴点俩2918鱼胶哪种好金钱肚价格? -
都具姚18117617931 ______ 首先,花胶的种类非常多,按照鱼的种类一般分为金钱肚、蜘蛛肚、白花胶、赤嘴鱼胶等.如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶),黄花胶,金龙胶等等,如果是要大补一点的,可以选择赤嘴,赤嘴包括很多种类.鱼胶价位高低是从不同品种鱼胶、同品种的大小、存放年份等方面体现,当然昂贵的稀有品种鱼胶的功效显著.平时保养皮肤和身体用的话大家就没必要买那么贵的,选择一些比较实惠的就可以的,当然您如果经济条件允许,买好的鱼胶吃效果肯定是更好的,具体的情况还是根据自己的条件去挑选了,选择最适合自己的就可以吧.
裴点俩2918蜘蛛胶多少钱一斤
都具姚18117617931 ______ 蜘蛛胶的的鱼种是:小鳞波曼石首鱼,Boesemania microlepis (Bleeker, 1858),石... “小须” ,而潮汕人一向对有 “须” 的金钱鳖鱼胶及其推崇,因此蜘蛛胶也有 “ 小...
裴点俩2918鱼胶买卖算法是怎么算的,钱底,两底? -
都具姚18117617931 ______ 钱底,一般是不上两的胶,如白花,大耳片,溪沃等等,这些胶能1两以上的很少,比如白花5钱,也就是25克,1钱以1500元,那么,5*1500=7500元一斤.两底也一样,如北海,斗湖,赤嘴等等,比如5两的赤嘴也就是250克,两底4000,那么5*4000=20000元一斤.
裴点俩2918请问鱼胶多少钱
都具姚18117617931 ______ 一般400元~500元只能算买到普通的.贵一点的在1000元左右..买这类东西还是得找懂行的人帮忙买才行啊.
裴点俩2918黄海堂鱼胶多少钱一斤 -
都具姚18117617931 ______ 有几百块的,有几千几万的,种类和价格很多的.价格主要由几方面决定,鱼胶的品种,大小,新老,产地,公母,干度,货色等等决定的.不同品种的价格差别也挺大的.有的品种几十万一斤的都有,有的三四百一斤也有.所以不能一概而论.同一种鱼胶,越大功效越好,也越贵,越老也越好,也越贵.并不是非得吃我们的老胶,而是事实是这样的,老胶的功效比新胶要好很多的哦.而且没有什么腥味,容易吸收.另外,产地,公母,干度,货色等也是决定了鱼胶的价格,要综合这几方面考虑的.