铸铁珐琅锅内部黑色好还是白色好

汤迫娄1439如何选择物美价廉的铸铁锅 -
逯索雅13155497744 ______ 好的铸铁锅,一定很重(因为是生铁做的嘛...),锅身够厚,导热平均,保温效果好.同是生铁做成的锅盖和锅贴合的要紧密,不留缝隙,有人说也因此在买锅的时候一定要亲自检视,但即便是像我这样的偏执狂,在使用了这么长时间的锅后觉...

汤迫娄1439请问珐琅锅好在哪里? -
逯索雅13155497744 ______ 自己是用的来自双立人下面的Staub珐琅锅,喜欢用来做肉类,由于其独有的黑色微孔锅珐琅内壁,可以吸取食物中油脂,天然形成不粘,再加上锅盖厚重,能锁住锅内水分,在慢烹饪的过程中肉质依然鲜嫩多汁.另外,其专利的自循环花洒设计,取食物营养并在锅盖上凝结,再均匀回到食物中,形成“美味循环”,所以在用Staub锅烹饪肉类的时候,一定要注意不要加入太多的水.

汤迫娄1439Staub和Le creuset该不该买? -
逯索雅13155497744 ______ 这个其实没有标准答案啊 如果你是烹饪爱好者,我会建议你去买来用,这两个都是法国知名的珐琅铸铁锅品牌,我自身作为一位Staub的忠实粉,很客观地和你说一下它的好处吧,Staub锅具采用的是世界上最好的铸铁材料,锅盖重、锅身也重,这样的话,可以将食材的水分牢牢的压在锅内,炖煮的过程中都不需要额外加水 另外Staub是黑色微孔珐琅内壁,能吸收食物油脂,不粘底,效果特别好.而且Staub的锅是可以整体入烤箱的,Le creuset的很多系列由于锅柄材质的原因是不能入烤箱的,所以如果平时喜欢用烤箱的话,Staub的锅会更适用.

汤迫娄1439珐琅锅好在哪里?感觉这两年身边很多人都在入手. -
逯索雅13155497744 ______ 据我所知, 珐琅是高品质的艺术搪瓷,是景泰蓝和各类琉璃工艺品的主要原材料,色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温和不变质等,可以熬汤、煲粥、炖肉或者焖白米饭,我觉得Staub珐宝家的珐琅铸铁锅就挺好的,能用出不粘锅的感觉 .

汤迫娄1439请老司机帮忙回答一下,珐琅铸铁锅什么牌子好? -
逯索雅13155497744 ______ Staub珐宝的铸铁锅可以的,选择铸铁锅的原因首先就是因为好看吧~其实,当你真的使用了过后,才会发现它到底优点多得多呢,锅盖厚重,锁水能力好,黑色珐琅微孔内壁能够吸食物油脂,形成天然的不粘;Staub的外观也是非常绚丽.

汤迫娄1439介绍几款厨房用的锅(煲汤的、熬粥的、炖肉的、)炖羊排用什么锅?先谢了! -
逯索雅13155497744 ______ 高压锅炖肉是最省时的,而且味道也不会外散严重,所有味道都闷在锅里; 熬粥煲汤最好用砂锅,选砂锅要选白色或者原色的,原色的就是市场上最多的那种,3L就够一家四口的量了(PS:砂锅的味道和平常铁锅铝锅会完全不同); 煎东西的话就是平底锅啦,受热均匀

汤迫娄1439le creuset 法国酷彩黑珐琅铸铁锅可以煲汤吗? -
逯索雅13155497744 ______ 你说的黑白应该是不同款吧?同款汤锅不同颜色哪来这些区别.我在法国有几个le creuset的汤锅和炒锅,我岳母家也是好几个五颜六色的汤锅,照国内的说法那我们那些橙红色,翠绿色的汤锅是喜油还是喜水呢?多年使用经验告诉你,没有差别!不过汤锅和炒锅还是有区别的,拿汤锅炒菜,操作不方便,而且热得比较慢,适合带有一些汤水的炖; 炒锅不加水也能炒得很欢快 只要是汤锅,都可以做汤炖东西,很方便

汤迫娄1439电压力锅的彩琅内胆和黑琅内胆哪个好? -
逯索雅13155497744 ______ 都是不粘锅,材质差不多呀,看功能,看价格,看品牌,喜欢的,适合自己就OK

汤迫娄1439Staub珐琅铸铁锅哪款颜色比较好看? -
逯索雅13155497744 ______ 双立人旗下的Staub珐琅铸铁锅我都很喜欢,每一款都想要,主要就是因为它的外观有质感,我个人觉得最好看的颜色是樱桃红,毕竟鲜红的颜色象征着日子的红红火火,超级喜欢!另外珐宝Staub珐琅铸铁锅特别招我喜欢的是它炖汤只要加一次水就够了,因为它带有自循环水珠设计,能够留住锅内的食物水分,煮出来的食物特别鲜嫩多汁入味.