陕北黑愣愣的家常做法

梁汤图4625陕北 洋竽馍馍的做法 -
梁士砍15590967685 ______ 洋芋馍馍的做法 : 用料:土豆数个、西红柿两个、葱,姜,蒜,辣椒少许、油泼辣子 1.土豆去皮,洗干净,备用 2、土豆切成小块放料理机里榨成沫(陕北人传统的是放在那种孔状的细擦子上磨的,但比较慢). 3.把土豆沫及水倒到笼布里...

梁汤图4625陕北的洋芋叉叉怎么做? -
梁士砍15590967685 ______ 主料:土豆1-2个 辅料:红椒1只, 面粉2勺,青椒1只, 干辣椒2个,葱1根,盐2g,味精2g.洋芋叉叉的做法步骤1. 土豆去皮,擦成较粗的丝.没有工具的话用刀切也可以.2. 土豆丝用清水泡10分钟,沥干水分,用干面粉拌匀,上蒸锅蒸10分钟.3. 青椒、红椒去籽切丝,干辣椒切丝,葱切成葱花.4. 炒锅放2勺油烧热,加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟,再加入蒸好的土豆丝翻炒.5. 加入盐、味精调匀出锅.喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉.

梁汤图4625陕北摊馍怎么做好吃,陕北摊馍的家常做法 -
梁士砍15590967685 ______ 1.小米面抄、玉米面搅匀用开水烫后晾凉 2.加入面粉拌匀 3.适量的发袭酵粉用温水溶解后倒入面粉中加适量的水用筷子搅匀后醒发 4.醒发好的面 5.醒发好的面加水搅成面糊 6.摊馍鏊子烧热后抹油 7.用勺子把面糊倒入鏊子里盖上盖,用小火摊制,听到哧啦声开盖翻面烙一下就好了.也可以不翻面底部烙黄上面无生面糊就熟了. 8.摊馍做好了折叠成半月形状,刚出锅的摊馍,外表金黄,入口酥软香甜非常好吃.

梁汤图4625榆林等陕北城市的当地特色小吃有哪些? -
梁士砍15590967685 ______ 延安有小米稀饭、羊肉面、香菇面、芙蓉面、甘泉豆腐干、炸油糕、子长煎饼.榆林有定边的酿皮硬早点(大块羊肉)、靖边醋泼羊头、杨桥畔大烩菜.横山驴肉盖米饭、炖羊肉.榆林市区羊杂碎、拼三鲜、炸个丸子、油莫莫、榆林大烩菜.米脂有驴板肠、镇川干炉、镇川碗托.绥德有黑愣愣、油旋.佳县炒丸子、酥饺、蜜碗.清涧有稀饭烙饼、炒豆腐、猪肝土豆条.子洲有抿节(天下第一抿).府谷有拌汤烙饼、肉碗托.神木有屈氏大烩菜、杂碎面、羊棒骨.

梁汤图4625怎样做陕北特色美食清涧煎饼 -
梁士砍15590967685 ______ 清涧煎饼的做法/步骤1、首先,在小铁平台上用荞面糊糊刮平制成煎饼,将特制的豆腐干在锅盖上烤干,切成小片卷在煎饼里2、将西红柿打成汁,根据个人口味喜好依次放入蒜泥,醋,芝麻,辣椒油.(PS:如果喜欢还可以加些香油),均匀的搅拌.3、将提前准备的猪头肉切成薄片状,卷在做好的煎饼里4、根据个人口味,将适量的蘸汁加在煎饼上

梁汤图4625陕北酥鸡怎么做好吃 -
梁士砍15590967685 ______ 陕北酥鸡的做法步骤1. 我用的是小鸡腿,把鸡腿剁三块左右,泡一个上午去血水时间长的没关系.除了面粉和芡粉不要放,鸡蛋打四个,其他的都拌入鸡腿里腌制一个晚上.2. 一碗白面和一碗芡粉四个鸡蛋用大约一碗温热水搅起,不要太稠也不能太稀,刚刚肉上粘上一层面粉即可.3. 就是这样的面糊,放一小勺盐即可.4. 上油锅加热,要大火.5. 鸡块放面糊里面裹一层,等待油热了以后直接下锅炸.6. 油一定要热些,鸡块进去可以很快成行变黄,主要是是要外面脆,炸的时候不熟没关系,因为炸好了还要蒸半个小时左右.7. 全部炸好了,颜色基本就这样就不错,上锅开始蒸.8. 蒸了半个小时的酥鸡出锅

梁汤图4625陕北人如何做清炖羊肉用什么调料 -
梁士砍15590967685 ______ 清炖羊肉 材料 主料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克. 做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味.

梁汤图4625陕北大烩菜做法如何呢
梁士砍15590967685 ______ 主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜. 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤 做法: 1. 洗好所有的菜备用. 2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉. 4. 放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒. 5. 翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮. 6. 大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油. 7. 粉面勾芡出锅.

梁汤图4625陕北炖羊肉做法? -
梁士砍15590967685 ______ 材料:净羊后腿肉300克,香菜25克,鸡蛋1个,料酒20克,精盐2克,葱50克,姜25克,醋2.5克,胡椒粉1克,玉米粉5克,清汤550克,花生油(约耗20克),香油少许 做法: 1.将香菜切去根,用水洗净,切成8分长的段.将25克葱切段、25...

梁汤图4625陕北烩菜烙饼怎么做 -
梁士砍15590967685 ______ 材料 面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升 做法 1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉到表面光滑...