面食的各种做法视频
学面食离不开油酥,分享3种做法,春天烙饼做点心烤烧饼全都用得上。最近我做的面食比较多,就有很多朋友问我油酥是啥,今天就详细给大家分享三种油酥做法,做面食的时候,油酥是必不可少的。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d31335e36758ae51.jpg?size=670x422)
准备食材:
普通面粉、食用油、五香粉、盐
具体做法:
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fd4756b1290dff89.jpg?size=670x412)
1.这是50g面粉,在面粉里面加上60g的凉油,搅匀就行了,这个油酥就是凉油酥,一般我们做酥饼的时候会用到。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013e29311ea99b7b48.jpg?size=670x444)
2.现在咱们再来分享第二种炒的油酥,锅里面倒上100g的食用油,油烧到微热的时候放上50g的面粉,全程开小火把面粉炒熟炒香就可以出锅了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a52078003944b9ef.jpg?size=670x442)
3.这样咱们第二种油酥就做好了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018622ce39415ae3b2.jpg?size=670x431)
4.现在我们再来分享第三种方法,这是50g的面粉,放一勺五香粉,一勺盐,直接把烧热的油浇上去,边倒边搅拌。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b930143c4ba67bb4.jpg?size=670x417)
5.这三种油酥都做好了,我们看一下都有啥特点,这是第一种做好的干油酥,直接用凉油搅拌,这种油酥比较粘稠,非常适合做一些酥皮点心。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01377cb3ab255aee70.jpg?size=670x435)
6.这是第二种油酥,咱们是直接炒熟,它味道特别的香,非常适合来做一些火烧烧饼之类的,它起酥和起层的效果特别的棒。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bc5c5dae61eda373.jpg?size=670x427)
7.再看最后一种油酥,这个油酥是我经常做的,一般我平时烙饼的时候都会用直接这种泼热油的方式来做油酥,这种油酥贵在方便,而且它烙饼的时候,起层的效果特别好,三种油酥都做好了,喜欢的朋友可以自己尝试一下。
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