韭菜最佳配菜
秋分过后，少吃韭菜，这花菜没有理由不吃！简单一炒，好吃又营养。秋分过后，一场秋雨一场寒，昼夜开始出现温差，秋天也是丰收的季节，这个季节很多粮食农作物开始成熟丰收，各种秋果也开始成熟了，除此之外一些当季的蔬菜也开始上市了，当季的蔬菜也非常多，莲藕、百合、小白菜等等。秋燥天就适合多吃一些当季的润燥蔬菜，对身体好。
秋分过后就少吃韭菜了，这个时候的韭菜不当季，口感比较老，而且韭菜又称为起阳草，秋季为比较干燥的季节，如果是有消化功能不佳，或者存在阴虚火旺体质的人群，在秋天食用韭菜可能会出现上火，所以建议少吃，适当的吃还是可以的。花菜就是不错的选择，老少皆宜，而且花菜是属于“四季蔬菜”，花菜中含有丰富的维生素a、维生素c等营养元素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，秋燥天吃特合适。
花菜的吃法也非常简单，凉拌、清炒、干锅花菜等都是不错的。家常吃就是花菜小炒了，搭配上一点香菇、五花肉一起炒，味道非常香，花菜简单焯水再炒，口感清脆，爽口开胃又营养。秋天，没有理由不吃花菜！它是“四季蔬菜”，简单一炒，好吃又营养。
【家常炒花菜】
食材：花菜、猪肉、红椒、香菇、大蒜。
配料：油盐适量、蚝油少许。
详细做法：
1、猪肉洗净切片、红椒去籽洗净切片、香菇洗净切片、大蒜洗净切片待用。（这些都只是配菜的部分，不需要太多）。
2、花菜切成小朵，洗净沥干水待用。
3、锅里加水煮沸，加入少许油盐，下入花菜焯水断生，立刻捞起沥干水。（时间不要太久会影响口感），这个步骤也可以将花菜过油炸一下的，那样吃起来更香，但焯水少有清淡更健康。
4、锅里加入少许油，下入猪肉带肥肉一起炒出猪油。加入大蒜一起煸香。
5、加入香菇一起翻炒均匀，下入红椒一起点缀一下，炒匀后下入少许的蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：炒花菜就做好啦，花菜焯水断生了，快速翻炒即可出锅，这样搭配炒出来的花菜口感清香脆嫩，还搭配了少许的香菇和猪肉一起炒，味道更鲜美了，菜椒配色，看上去色香味俱全，比素炒花菜更营养好吃，不爱吃素菜的小朋友，也非常喜欢这道菜。简单美味的做法分享给你，喜欢的可以收藏试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、花菜切小朵用盐浸泡，加入面粉水清洗，这样洗的花菜更干净，吃着更放心。
2、花菜先焯水断生再炒，这样炒的花菜口感更好，也可以过油炸一下类似干锅花菜做法也是很香的。
3、炒花菜搭配少许的五花肉、香菇一起炒味道更鲜美。
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姚狭农15954939166 ______ 韭菜与豆芽:加速脂肪代 谢,适合便秘与肥胖者.韭菜与豆干;提高蛋白的利用率,改善肠 胃功能.韭菜与豆腐;促进食欲、降低血脂、预防 癌症.
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詹幸俭2057韭菜跟什么菜搭配好吃又有营养?
姚狭农15954939166 ______ 韭菜麻花瘦肉汤、韭菜粉丝饼、韭菜猪肉水饺、韭菜炒鸡蛋、韭菜干子回锅肉
詹幸俭2057韭菜和什么一起吃最健康 韭菜和哪些食物一起吃好 -
姚狭农15954939166 ______ 韭菜宜搭的食物 韭菜+绿豆芽:可解毒、补肾 韭菜+牡蛎:可补肾降糖 韭菜+黄豆芽:可排毒瘦身 韭菜+豆腐:可治疗便秘、清热散血 韭菜+牛奶:可温胃健脾 韭菜+鸡蛋:补肾行气 韭菜+猪血:可清肺健胃 韭菜+虾:可补肾壮阳 韭菜+青鱼:可通利肠胃 韭菜+墨鱼:可润肠通便 韭菜+鲫鱼:可预防慢性病 韭菜+鹌鹑蛋:可缓解肾虚阳痿 韭菜+鸡蛋:可滋养肝肾、行气通便、助阳固精 韭菜+猪肉:可均衡营养 韭菜+鹌鹑蛋:缓解肾虚腰痛阳痿 韭菜+豆芽:可清热润肠