食品抽样原则是什么

大众网记者 陈国政 聊城报道

近日，聊城市检验检测中心按照山东省药监局和聊城市市场监管局工作安排，紧紧围绕春节期间消费特点和冬季用药安全，扎实开展了2024年度第一批食品药品抽样检验工作，以技术支撑靶向监管，牢牢守护春节期间人民群众“舌尖上的安全”。

据了解，此次食品抽检主要包括大中型商超、农贸市场、农村食品店等重点环节在售的水饺、元宵、糖果制品、炒货食品、坚果制品、乳制品等200批次，药品方面主要围绕退热药、止咳药、抗菌药、抗病毒类等呼吸道感染性疾病防治用药抽检20批次。

聊城市检验检测中心严格按照《食品安全抽样检验管理办法》《药品质量抽查检验管理办法》《药品抽样原则及程序》等规定，周密制定抽样检验计划，确保样品覆盖面及代表性，以规范、高效、科学的检验结果为食品药品安全监管提供准确参考，为全市人民安心祥和过节提供技术保障。

牧昂背1331评价性抽验和监督抽查的区别 -
蒋翰丁13653184366 ______ 监督抽检是政府主管部门为了确认市场上流通的食品质量情况而开展的抽检,针对的是非特定几种食品,而是根据政府的抽检计划来抽样的. 评价性抽检是非政府行为,目的是为了评价某种或某几种食品而进行的抽检,是有特定目的的行为. ...

牧昂背1331食品生产经营者应当依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全...
蒋翰丁13653184366 ______ 根据情况而定.是以抽样基数为准,有的商品指标会因时间、地点的变化产生变化.抽样又称取样.从欲研究的全部样品中抽取一部分样品单位.其基本要求是要保证所抽取的样品单位对全部样品具有充分的代表性.抽样的目的是从被抽取样品单位的分析、研究结果来估计和推断全部样品特性,是科学实验、质量检验、社会调查普遍采用的一种经济有效的工作和研究方法.基本概念:所考察对象的某一数值指标的全体构成的集合看作总体,构成总体的每一个元素作为个体,从总体中抽取一部分的个体所组成的集合叫做样本,样本中的个体数目叫做样本数量.

牧昂背1331食品在生产车间空气中微生物的分配比较均匀进行微生物检验时样品的采集比较容易.? -
蒋翰丁13653184366 ______ 满意 食品检验样品的采集 采样(Sampling)从产品中抽取少量的、有一定代表性的样品,供检验分析用,这一过程称为采样.一、食品检验样品采集的原则1. 采样前的一些准备工作2. – 干冰:制冷剂.也可以用湿冰.3. – 盒子或制冷皿:贮藏...

牧昂背1331食品安全监督抽检的抽样人员有哪些要求?
蒋翰丁13653184366 ______ 食品安全监督抽检的抽样人员应当核对被抽样食品生产经营者的营业执照、许可证等资质证明文件. 食品安全监督抽检的抽样人员可以从食品生产者的成品库待销产品中或者从食品经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品,不得由食品生产经营者自行提供样品. 食品安全监督抽检的抽样数量原则上应当满足检验和复检的要求.

牧昂背1331质量统计基本知识是什么?
蒋翰丁13653184366 ______ 质量统计基本知识 一、质量数据的收集方法 (一)全数检验 全数检验是对总体中的... (二)随机抽样检验 抽样检验是按照随机抽样的原则,从总体中抽取部分个体组成样...