食品车间问题及改善措施

扈邰叔1432食品厂生产车间如何做到安全杀菌 -
柳之葛15675466518 ______ 食品厂做好生产车间消毒是非常重要的,而目前使用的化学杀菌剂,不仅对生物膜不起作用,而且易残留,由此在用量上控制比较严,在使用过程容易导致食品菌落超标.可以考虑使用丹麦DCW杀菌系统,可以彻底杀灭食品车间内的细菌,并有效控制细菌的滋生,使车间长时间处于无菌状态,可在有人工作情况下的消毒,且杀菌后可降解,安全有效.

扈邰叔1432车间合理化建议怎么写? -
柳之葛15675466518 ______ 合理化建议范文 一、生产部(车间) 1. 福利待遇提高. 2. 如果以后条件允许,建议开辟一个资料区,相关工程的BOM清单在请购完成后,分门别类地存档,在生产过程当中发现有什么问题时可以随时查阅,当该项工程结束后,可以做销毁处...

扈邰叔1432求食品厂车间主任怎么管理车间 -
柳之葛15675466518 ______ 1、 保持食品车间卫生,每天清扫,定期冲洗地面. 2、 工作人员进入食品加工车间必须穿工作服. 3、 闲杂人员不得进入车间. 4、 中试车间设备必须有专人负责,严格按照操作规程操作设备. 5、 定期保养和检修设备,保证设备正常运转. 6、 车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原料,注意防火,经常检查消防设施. 7、 所有通道、过道不得摆放任何阻碍通行的物品. 8、 定期检查防盗装置是否正常. 9、 车间停工时检查水、电、气是否关闭,门、窗是否关好.不过还是先了解一下公司情况吧!根据实际情况制定一些管理制度!

扈邰叔1432食品车间怎样净化?
柳之葛15675466518 ______ 食品/饮料无菌洁净车间最好能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰.食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成.更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定).房间过大,清扫和消毒不便;过小,操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果.墙壁应光滑无死角,以便清洗和消毒.食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压,设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置.

扈邰叔1432如何做好食品工厂的防虫工作?
柳之葛15675466518 ______ 食品工厂防虫管理是食品工厂卫生管理的重要环节.各种昆虫对食品卫生危害甚大,苍绳、蟑螂等可传播致病菌,各种蛀虫可蛀食食品,食品中混人的昆虫成为恶性杂质而...

扈邰叔1432食品厂车间霉菌最好的控制方法?要是最好是无残留味道不刺激的. -
柳之葛15675466518 ______ 车间霉菌一直困扰着许多食品生产企业,比较难以控制,用臭氧没什么效果,其他的化学消毒剂有很大的气味 员工不喜欢而且也不是很彻底、有残留之类的.要是说到无残留无气味真是一下子想不出来,以我从事多年食品车间工作依稀记得国内是有一种进口比利时的食品杀菌剂,诺福牌杀菌剂什么的,属于高效消毒剂,杀灭霉菌彻底有效,比较好用.

扈邰叔1432如何改善速冻食品车间阴冷的工作环境? -
柳之葛15675466518 ______ 多处理积水吧, 排气系统要更加完善 .

扈邰叔1432食品车间空气中微生物控制方案? -
柳之葛15675466518 ______ 消毒的定义 用较温和的理化因素仅杀死大部分病原微生物的过程,而不是杀灭全部微生物,杀菌率可以是50%,也可以是80%或者95%,可分为高程度消毒、中程度消毒、低程度消毒. 消毒的作用为: 1、杀灭环境中的微生物,防止环境中的...

扈邰叔1432在食品加工过程中从哪些方面入手来防止食品或食品原料变质 -
柳之葛15675466518 ______ 如果是在包装或生产车间,建议使用臭氧发生器来消灭空气中的细菌,防止食物被细菌侵蚀

扈邰叔1432车间现场管理中能提升效率的几种方法 -
柳之葛15675466518 ______ 在当今市场竞争激烈、利润空间低的条件下,车间管理作用日益突出,强化车间管理,提高管理人员素质,保证食品安全和质量,提高生产效率,降低生产成本,是企业发展的当务之急. : 1、人的动作分析,简化工作过程. 2、生产线效率...