食堂人员分工一览表

提起中国白酒，不能不提茅台，作为中国最具代表性的名酒，无论是口感还是销量都是白酒界的王者，一说起茅台，相关话题的热度也居高不下。

前一阵子，茅台酒厂就火了，员工在食堂就餐的照片意外曝光走红，引发热议，一众网友讨论，还有人调侃“散装飞天随便喝”到底是怎一回事，一起来看看吧。

在大家想象中，茅台作为中国最具知名度的酒，肯定财大气粗，酒厂对员工的待遇应该是只好不坏，说不定还能酒厂里的散装飞天茅台随便喝，可事实却令人大跌眼镜。

流传出来的茅台酒厂食堂照片显示，大多数都是我们平日里司空见惯的家常菜，和普通员工食堂病并没有什么两样，看到如此景象很多网友大失所望，纷纷评价茅台酒厂也不过如此啊，还以为天天鸡鸭鱼肉样样不落呢。

不过也有网友提出了新的看法，菜一般了点，酒肯定是随便喝吧，毕竟茅台酒厂里每天生产那么多批酒，不得犒劳犒劳员工，散装飞天随便喝？

然而事实也并非各位网友想的那样，我也找到了一位茅台酒厂的老师傅仔细询问了这一问题，谁知他竟哈哈大笑，说，大家想的太简单了，在茅台酒厂酒是不能随便喝的，原因如下:

一 车间的酒不能喝

茅台酒的酿造周期很长，严格遵循“12987”工艺酿制，必须经过整整1年时间，期间需要多次取酒，窖藏等前前后后100多道工序，不同的工序需要通过不同的部门协调分工完成。在生产车间主要负责的是基酒的酿造，刚酿出来的基酒没有经过勾调等，度数高，口感差，根本没法入口。

因此在酒厂里大家能接触到的酒都是半成品，口感很差，再加上车间24小时无死角监控，大家平时在酒厂里根本不喝。

二 选择性很广，不一定要喝茅台

茅台镇白酒产区最不缺的就是酒厂，大大小小的品牌都有，在这里，什么大风大浪没见过，茅台虽然是极品，但是大家在酒厂就是做这个的，成年累月的闻香品尝早就喝腻了，倒是经常尝一尝其他品牌的酒，味道不错，价格又良心的酒经常得到酒厂师傅们的青睐。

那酒厂师傅们平时吃饭都什么酒来配菜呢？这位老师傅告诉我，他们最爱喝的是这2款酒，味道好，酒厂在当地名气也不小，价格实惠，除了酒厂的员工，本地人也都爱喝它们。

第一款 汉董大师酒（大雅）

这款酒的酒厂酿酒历史也很悠久，早在1953年就已经建厂，并且离茅台酒厂很近，因为距离近，酒厂的师傅们经常就进买它们的酒喝。

这款酒酿酒工艺流程是经典“12987”工艺，原料用的是本地特产的优质饱满的糯红高粱，就连酿酒标准等都和茅台一模一样，并且经过无数次勾调，多年窖藏，才有了如今的它，品质十分出色。

据老师傅介绍，结束了一天的酒厂工作，身心俱疲，打开这款酒来一口，感受酱香在口中浓郁醇厚的滋味，细细品味其中的花果香，焦香，下咽后浑身就热乎起来了，非常解乏。

第二款 王绍彬酒

这款酒酒厂也设在茅台镇，很多人喝它，不过更多的喝的是一种怀念，是一种传承与致敬，现在年轻人或许也不知道，但是老一辈的酿酒师傅都知道王绍彬，他的酿造工艺革新对整个茅台镇的酒厂都产生了质的影响，对酱酒事业发展至关重要，更被誉为茅台铺路人，

这款酒主要是为了致敬他而生产的，酿酒工艺继承传承韵味明显，很多老一辈酿酒师傅都喜欢买这款酒来表达对其的怀念。

今天的分享就到这里了，欢迎在评论区留言分享！

狐和青589餐厅人员分配
仇赖净13266402468 ______ 最好的应该是三个厨师(加上系统的一位厨师)、一名保安、其它的全部服务员即可…

狐和青589食堂从业人员从事工种有哪些 -
仇赖净13266402468 ______ 厨工,厨师,洗碗工,卫生员,财务,采购,会计,服务员等等

狐和青589餐厅人员配置 -
仇赖净13266402468 ______ 各部门~找出一个领班或组长·~安排工作·· 尤其是新店开业·~最好把规章制度定要·一定要严格~~ 对以后的管理很重要·~ 现在把 工作的区域分配好·· 服务·打扫卫生·老人带新人· 传菜~练习推盘传菜速度~和形象这块 领位~ 说话的态度和方式·培训一些英语的口语表达·基础的·~ 认包房号和大厅的桌号·~服装和待客的一个方式! 服务可以清点大厅和包房的日常用的餐具归类~~ 我不知道你开的是中餐还是西餐·~~ 个人意见·~

狐和青589餐厅人员如何排班
仇赖净13266402468 ______ 餐厅营业时间:7:00——23:00(午:13:00——16:00结餐时间) 一、A:7:00——15:30; B:15:00——23:00; C:10:00——22:00(中午14:00——16:30休息) F: 7:00——10:00;16:00——22:00 二、主管:甲: A; 乙:B 领班:甲:A; 乙:B; 丙:C 服务员: 早餐自助4位服务员:两位A;两位F; 两位服务员:B;其他人都是C; 三、传菜处一早一晚,其他C; 其实要看你们餐厅的规模,早餐人数、宴会包房数目、大型宴会和会议情况. 以上仅供参考,希望有帮助!! 工作顺利!

狐和青589食堂人员工作如何分配 -
仇赖净13266402468 ______ 在跳跃的风里 依旧是我的天空 给自己储存和贮藏了三个太阳的能量,一圈圈,绿色的雕像骑驰,就好像 陈旧的名册,节目单,或是学校的奖项,他心中的中莲一直在沉睡哈哈

狐和青589关于食堂的规章制度及奖罚制度有没有人知道啊? -
仇赖净13266402468 ______ 食堂管理制度 一、本食堂为所内部职工食堂;二、凡临时来所到各职能部门或研究室办事,需在食堂就餐者,应提前与食堂联系,以便增加饭菜质量;三、凡在本食堂就餐者,不得擅自进入食堂内部,有事到食堂办公室联系解决,以免影响炊管...

狐和青589食堂的管理制度有哪些?
仇赖净13266402468 ______ 1、严把进货关.坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂.做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货.不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要. 2、严把处理关.进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上.在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染.保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心.

狐和青589急求大中型中餐馆的人员架构图~~~
仇赖净13266402468 ______ 这里没办法画图,我按层级写个简单的“金字塔”架构,副职就不写了,你自己连线后参考一下吧. 1总经理 ---- 2行政总厨 ---- 3厨师长 ---- 4各厨房主管 ---- 5厨师 ---- 3采供部 ---- 4采购 ---- 4库房 ---- 3洗菜组 ---- 3员工食堂 ---- 2前厅经理 ---- 3大堂...

狐和青589食堂管理制度 -
仇赖净13266402468 ______ 原发布者:牧田电器 食堂管理制度 一、总则1、为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定.2、本规定适用于食堂工作人员、在公司就餐的职工.3、行政部负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员...

狐和青589职工食堂部门制度、程序 -
仇赖净13266402468 ______ 职工食堂管理制度 一、总则 (一)为完善食堂管理,给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境,制定本制度.(二)本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工.(三)办公室负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投...