食堂虫鼠害检查记录表
为规范校园食品安全排查整治鼠害防制工作，督促学校食堂落实食品安全主体责任，保障广大师生用餐安全，4月9日，咸安区市场监督管理局横沟市场监管所对“湖北产业技师学院”、“湖北商贸学院”两所高校食堂开展食品安全检查。
此次检查围绕《湖北省校园食品安全排查整治鼠害防制验收细则表》细则，对高校食堂的防鼠设施及资质证照、三防设施、环境卫生、留样记录、加工过程、进货查验等多方面进行了全方位的检查。
针对检查发现的排水沟篦子缺失、墙壁孔洞未堵严、天花板多处缺失、操作间布局不合理等硬件不硬以及学校落实食品安全主体责任不力，各档口统一管理不到位，存在违规分包和“只包不管”等问题，该所对两所学校食品安全副校长进行了约谈、对未按要求落实“日管控”、“周排查”、“月调度”的行为依法立案查处。
下一步，该所将持续对辖区内的学校食堂开展检查，督促学校食堂全面落实主体责任，宣传食品反浪费法，对发现的问题举一反三，加强监管力度，守护师生“舌尖上的安全”。（来源：咸安区市场监管局 章和开 余望军；记者：胡毅；编辑：邱水英）
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