食堂质量差用因果图分析

长养侧2360抽样检验的方法有哪些? -
莘吴晨15396156006 ______[答案] 一.品质控制的演变 1.操作者控制阶段:产品质量的优劣由操作者一个人负责控制. 2.班组长控制阶段:由班组长负责整个... 测等六大因素,采用调查表、 因果图、排列图等恰当的工具进行分析,从中找出造成质量问题的具体原因,并确定主要原因...

长养侧2360质量控制与管理的方法 -
莘吴晨15396156006 ______ 转载以下资料供参考 完整的品质管理控制流程1.QCC:品质保障圈.包括IQC,IPQC,FQC,OQC,QA,QE,TQC等2.IQC:进料品质检验.企业在物料需求订单下达后,对供应商供应之产品进行验收检验.IQC正是在此基础上建立的,它的作用是...

长养侧2360举例说明“两图一表”在质量管理中的应 谢谢大家了!! -
莘吴晨15396156006 ______ ＂两图一表＂指的是排列图、因果图和对策表. 排列图是指影响产品质量的因素很多,但只有关键的少量因素(不超过20%)起着重要作用(对结果的影响占80%),这种能反映规律的图称为排列图.因此用排列图早出关键因素. 因果图就是把产品存在的某个质量问题,以及产生这个问题的诸多原因加以分析、分类,用一树枝状的图形把其中的因果关系表示出来.用因果图分析问题可能产生的原因. 对策表就是把加权综合评定用一张表表示出来,并建立各因素达标值与质量等级间的函数关系以便决策.

长养侧2360专家怎么看待食堂饭菜质量差的问题 -
莘吴晨15396156006 ______ 要分析分析:一、饭菜的原材料质量差?二、原材料没问题,是加工烹调不得当:如土豆切丝炒,比切片炒更容易入味;红烧、糖醋、炸溜的比白烧、清蒸的要下饭些;三、温度低使菜肴的风味大打折扣:家里一份菜小锅炒,3分钟即可出锅、上桌、品尝;食堂里大锅菜,烹调起码得15分钟一道菜,装盘后堆压在一起,绿色变成黄色,挺拔变成枯萎,由热到凉,再到窗口打给你,短则半小时,长则超过1个半小时,风味自然不及家里刚出锅的!所以,吃饭要赶早,风味好、热气腾腾、营养流失少,还起到保护肠胃的作用.祝您幸福!

长养侧2360质量管理的旧七大手法:调查表、因果图、 -
莘吴晨15396156006 ______ 调查表、因果图、分层法、排列法、直方图、控制图和相关图

长养侧2360我国高校食堂现状怎样 -
莘吴晨15396156006 ______ 摘 要 高校食堂与师生健康、学校形象息息相关.随着社会化改革的推进,高校食堂利益主体复杂化,容易引发矛盾.本团队通过问卷调查和实地采访的方式,就卫生问题、饮食宣传教育、价格矛盾、学生参与度四个方面对高校食堂现状进行分...

长养侧2360品质管理从哪些方面抓?急… -
莘吴晨15396156006 ______ QC按实际需要一般分多个环节(进货、制程、出厂),这个职位担任的是一种类似警察的角色. 要做好QC基础的是:1、职位,先要了解自己厂内对QC职责的要求,了解分内的事情是那些. 2、个性习惯,要有责任心、质量意识强,做人细致. 3、知识储备,熟悉品管新老七大手法,相关质量检验方法和手段. 4、了解你的产品,特别是工艺流程的环节