食用油标准代号哪个好

案 例

王大爷：我有高血压、糖尿病，想吃得健康点，超市这么多食用油，我应该怎样选择，我这种情况吃哪种油最好。

一、食用油的种类有哪些

按来源不同分为植物性食用油、动物性食用油。

植物性食用油是来源于天然植物，是从植物果实、种子、胚芽中得到的油脂，并经精炼后的食用油，如市面上销售的大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油。

动物性食用油是经天然动物油脂精炼后的食用油，如黄油、牛油、猪油等，最常见的就是猪油，常温下呈固态。

按制作工艺不同分为压榨油、浸出油。

压榨油是用物理压榨的方式从植物种子中榨取所得的油，此方法优点是保留原油的芳香与营养，缺点是出油率较低，价格更贵。

浸出油是利用相似相溶原理，采用化学试剂浸泡油脂原料后进行高温提取，经过脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸处理后加工而成，最大的优点是出油率高、生产成本低，但缺点是会有化学试剂残留。

二、食用油的选择

好油的标准

首先应满足人体对各种脂肪酸的需要，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱应摄入均衡，倡三类脂肪酸的食入比例为 1∶1∶1，ω-6∶ω-3 在1∶1~4∶1 之间。其次加工方式为压榨、初榨、冷榨等方式更好。

小 课 堂：

必需脂肪酸：人体不能自身合成，必须从食物中摄取，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。

ω-3和ω-6：食用油脂肪酸中多不饱和脂肪酸碳链从甲基侧数起，出现第一个碳碳双键的位置为第几个碳，就称为ω- 几。一般应保持摄入的脂肪酸ω-6∶ω-3 在1∶1~4∶1之间。

挑选食用油的方法

1.看颜色 一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。

2.看透明度 要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

3.看有无沉淀物 高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。

4.看有无分层 若有分层则可能是掺杂的混杂油。

5.嗅无味 取一二滴油放在手心，双手摩擦发热后，一般闻不出异味。

三、正确的用油观念

适当用油

成年人每人每天摄取油脂不超过25~30g（占总能量的25%~30%）

吃多样性油

可以满足人体对多种脂肪酸及维生素的需求，根据不同营养成分的需要，达到健康吃油的目的。

四、食用油的选购

应多样性购买

因动物油、不同的植物油等所含脂肪酸、维生素有差别，所以不要长期食用一种食用油，应尽量购买不同种类食用油，以确保不同种类脂肪酸摄入均衡。

应少量购买

因每种食用油有一定储存期限，宜购买小包装食用油，这样既不容易过期，也便于我们购买更多种类的油。

注意包装标签

包装上标签会标明食用油的厂商、原料、提取方式等信息，应注意查看其商标、保质期和出厂日期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的不要购买。

五、误区解读

高温炒菜、油不冒烟菜不下锅对吗

油温到达发烟点后会加速油与空气中的氧、水分等反应，产生醛酮等氧化产物，影响人体健康。因此应避免将油温加热至发烟点。一般食用油不宜超过180℃，精制油不超过 220℃。

小课堂：

发烟点：每种食用油都会在加热到一定油温时迅速产生异味和油烟，此温度称为发烟点。加热至发烟点时食用油会分解造成营养流失、产生异味、烟味和有害物质，因此在烹饪过程中不宜超过发烟点，发烟点较低的油如橄榄油等适合低温烹饪或用于凉拌菜。发烟点高的油，如猪油等适合高温烹饪。

不吃植物性食用油，

或者不吃动物油对吗

如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油饱和脂肪酸对人体是有益的。

长期只吃单一品种的油对吗

每种食用油所含饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸比例不同，因此应几种油交替吃，以保持不同脂肪酸的摄入均衡。

（人卫健康）

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辛疯宣5207怎样辨别食用油好坏 -
澹谦法15073022902 ______ 在选择食用油时,首先要看它的牌子以及等级,要看是不是正规厂家的,有没有QS等;国家标准中等级一共有4个,一级油最好,色泽最浅.至于浓香花生油和浓香菜籽油根据个人的喜好来选择.对于油的好坏,对普通的消费者来说,只能通过等级来判断了,尽量选择大厂家的.浸出油和压榨油,只是制油方式上不同而已,质量没有多大的区别的,在油瓶的包装上会标明制油方式和原料来源,这是国家强制要求的,你可以看看

辛疯宣5207葵花籽油产品标准号00135是什么油
澹谦法15073022902 ______ 产品标准号Q/SFC00135这种油是企业标准出产的油,相比较国标油下出产的要求是要低一点点呢,给你补充一下相关信息,食用油中Q和GB的区别是,Q是指的是企业标准,而GB指的是国家标准.另外还有GB/Q指的是国家强制标准,GB/T指的是国家推荐标准,T指的是推荐的意思,还有GB/Z指的是国家指导性标准,Z是指导性的意思.一般情况下,GB和GB/Q的门槛是比较低的,因为是强制性的,标准是必须达到的.有很多企业,他们的要求都会高于GB,我们在选购食用油的时候最好选择达到GB/T这个标准的,如果达不到,那么起码也要达到GB/Q这个标准.因为这个标准是强制性的,是安全的最低标准.

辛疯宣5207gbt1536属于什么级别
澹谦法15073022902 ______ 属于四级.食用油的国标,分为一、二、三、四等级,分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油,其中四级为最低等级.食用油产品包装上必须注明食用油的所属等级.不同的级数分别执行不同的质量标准,四级作为最低等级是所有炼油企业必须达到的起码标准.人体对菜籽油的吸收率很高,达99%以上.

辛疯宣5207qbbah0039s标准的食用油好不好? -
澹谦法15073022902 ______ QBBAH0039S是企业标准,即实用菜籽油的含量,是生产企业自己制定的标准,也是一种很好的食用油.该标准下的食用油含有大量的软磷脂和脂蛋白,且黄酮类化合物和叶绿素含量也特别丰富.在卫生部门备案后,可以合法采用,并且严于国家标准.因此,QBBAH0039S标准的食用油是好的,可以放心食用.

辛疯宣5207压榨菜籽油三级好,还四级好. -
澹谦法15073022902 ______ 压榨菜籽油三级的好的.

辛疯宣5207怎样挑选好的食用油 -
澹谦法15073022902 ______ 油的好坏 1看颜色.颜色透明.浅比较好 2看有无厂家.保质期,电话、 3健康那是最好的!

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辛疯宣5207qbbah0024s标准的食用油好不好
澹谦法15073022902 ______ qbbah食用油质量非常好,因为这一家食用油的话,它本身是使用的比较好的材料进行制作的,他的邮箱为是非常的充足的,所以说吃起来也非常的好吃,味道非常好闻,所以说它的质量是得到了一定的保证的,而且这是一个著名的,一个食用油的一个牌子,所以说出厂的时候,已经得到了一个安全的一个检测合格的认证了,质量非常不错. qbbah0024s标准的食用油好不好 很好.Q/BBAH 0024 S-2018 菜籽油本标准规定了菜籽油的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输.本标准适用于以油菜籽为原料,经压榨或浸出工艺制取,经精炼(脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等)工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品菜籽油.