食用油桶能反复使用吗
居家过日子,柴米油盐酱醋茶,都与我们的生活息息相关,尤其是食用油,是我们烹制菜肴时必不可少的原料。
\n市面上的食用油分为不同品牌和种类,包括花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油等,优质和劣质的油,味道、品质都有很大的区别。
\n在挑选食用油的时候,看着满货架的食用油,都会眼花缭乱。在拿不定主意该买哪种油的时候,大家都会认为好品牌的,或者价格高的,才是好的。那些价格低的就不是好食用油了吗?
\n今天小编教大家4个挑选食用油的小技巧,学会后一眼就能挑出“优质好油”。
\n买油要懂得看营养标签
\n01看配料表
\n购买食用油时,一定要仔细观察配料表,看看是否添加了转基因原料,比如转基因大豆、转基因油菜籽等。
\n根据相关规定,转基因食品应在标签,说明书上进行明显、醒目的标示。虽然到目前为止,并未证实转基因食品对人体有危害,但为了身体健康,选购食用油时,最好还是要选择非转基因的食用油。
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\n02看营养成分
\n所有食用油的包装上都标明了营养成分,这里我们重点看:脂肪和维生素E含量,这两个含量越高,说明油的营养成分好,品质越高。然后再看胆固醇和钠含量,这两个含量一定要为零,如果不是,则品质不好,同时不建议年纪大的人食用。
\n因为中老年人摄入过多胆固醇,容易引起高血压、冠心病等疾病。所以买油的时候,一定要格外注意它的营养成分。
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\n03看加工工艺
\n食用油的加工工艺一般分为两种:压榨和浸出。
\n压榨工艺的成本更高,采用纯物理方式,通过压力把油脂从原料中分离,保留了更多的营养物质,而且在制作过程中,产生的有害物质也更少。
\n浸出工艺的成本低,是将原料融于有机溶剂,然后再通过高温提取出来。浸出过程中难免有溶剂残留,所以选购时建议买压榨工艺的食用油。
\n一般情况下,市面上压榨工艺的食用油要比浸出工艺食用油价格高。
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\n04看食用油等级
\n根据国家相关标准,食用油根据精炼程度,分为一级、二级、三级和四级。很多人认为等级越高,油的品质就越高,这种想法是错误的。
\n一级油和二级油精炼程度高,具有杂质少、纯度高、颜色浅、炒菜时无油烟等特点,适用于爆炒、油炸。缺点是精炼过度,造成油里的营养成分有所损耗,比如胡萝卜素和维生素E。
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\n而三级油和四级油精炼程度低,有杂质多、颜色深、炒菜时油烟较大的特点,更适合低温烹饪。虽然有诸多不足,但它最大程度的保留了营养成分。
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\n无论是一级油还是四级油,只要符合国家的标准,都是可以正常食用的,且营养成分也是相似的,只是适用于不同的烹饪方式,我们可以根据自己的需要来选择。
\n喜欢某种植物油的风味时,建议选择三级、四级产品;当我们烹饪清淡食品时,建议选择一级、二级产品。
\n在产品标准中,气、滋味指标的要求是:一级、二级是无气味或气味、口感好及良好;三级、四级是具有某种油脂固有的气滋味、无异味。
\n总结一下:大家在购买油时,要选择压榨工艺+非转基因+维生素和脂肪含量高的油,只要包装上有这些字,无论价格多便宜,都是优质的油。
\n日常吃食用油建议
\n❶ 长时间吃一种油不是好习惯,为了摄入的营养均衡,建议大家常备3种油换着吃,比如花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油等。
\n❷《中国居民膳食指南》建议居民每日食用25~35克食用油,每日食用这个用量油比较健康。
\n❸ 无论用什么油,尽量降低烹饪的温度,减少烹饪时间。
\n❹ 放置食用油,要离灶台,不要放在温度高的地方,因为高温会速油脂氧化,会缩短食用油的使用周期。
\n❺ 买食用油时,不要认为越大桶越划算,要根据个人的使用情况购买,如果平时做饭多,就买大桶的,如果做饭频率少,就买小桶的,因为食用油打开后,放的时间的越长,越容易变坏。
\n另外,很多人喜欢买小作坊的食用油,认为那里的油经由纯手工制作,吃着更安全放心,特别是土榨花生油。其实这种想法是错误的。
\n花生有一个特点,就是特别容易长黄曲霉。一些黑心小作坊往往存在黄曲霉毒素超标,打着压榨法的名号,背地里却用浸出法制作的现象。
\n我们应选择符合以上条件、有质量保证的食用油。
\n挑选安全、健康并且适合自己的食用油,就从学会看标签开始,从生产日期到生产原料、生产工艺、营养成分,食用油所有的「秘密」都在这里,现在就拿起厨房里的食用油,看看你读懂了多少?
\n(高质量生活家)
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姬贡家2703色拉油桶可以重复装香油吗? -
龚以孔15189254228 ______ 你好,这个的话如果是刷干净了是可以的,如果没有刷干净最好不要,味道就串了,希望可以帮到你
姬贡家2703食用油桶底的数字1代表什么 -
龚以孔15189254228 ______ 如果数字1周围还有箭头,那么就代表,这个食用油桶是聚酯材料的,耐热度为70度.使用超过10个月可能会释放有害物质.
姬贡家2703食用油最多能反复使用几次?
龚以孔15189254228 ______ 食用油不能无限次地反复使用,因 为每经历一次高温,油中的营养都会受到破坏,并极有可能产生有 毒物质.我们可以通 过观察油外表的变化来判断,如果使用过的油颜色深黑或伴有枯焦 味,就证明油已经变质了,不仅营养价值不高,还存在很多健康隐 患,必须及时更换.当然,如果油的颜色还比较浅,看上去透明度也不错,就说明油 中的杂质和有害物还比较少.这时出于节省的考虑,我们可以再用 它一次,但最好不要超过三次,因为三次以后,食用油中的营养物 质已经大部分被破坏了,油中也出现了大量对人体有害的物质.
姬贡家2703塑料桶为何不宜长期盛装油使用
龚以孔15189254228 ______ 塑料桶多为聚乙烯,聚丙烯制品.用它来长时间盛放食油,会使油变色,变质,还会出现一种刺鼻的气味.因为这种塑料不耐油脂,与油脂长时间接触后可使塑料软化,溶出塑料的单体和杂质虽然毒性不大,但那种异味会影响食欲.
姬贡家2703食用油最多重复使用几次? -
龚以孔15189254228 ______ 油脂在重复使用的过程中,尤其是经高温加热和接触空气中的氧气,而发生氧化作用;接触食物中的水份,而发生水解作用,最终导致油色变黑,气味和滋味都有异味,则不能继续使用.油脂储存中类似现象也不能继续使用,此时已产生有害身体的物质. 由于食用油不适宜长期保存,应随买随吃,并将油品存放在避光、低温处.尤其不要把食用油放在铜、铁器皿中,以防止其加速氧化.炸制食品剩余的油,留作下次炒菜或煎炸时再用.食用油一冷一热最易变质,反复高温加热,食用油会产生很多脂肪酸聚合物.脂肪酸聚合物可使肌体生长停滞,肝脏肿大肝功能受损,甚至有致癌危险.
姬贡家2703炒菜剩下的油能不能再次倒在油桶里 -
龚以孔15189254228 ______ 但没有一种食用油的营养价值是可以包罗万象的,...建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了....用小油瓶装少量油供做菜使用,用完再从油桶里装
姬贡家2703汽油桶能长期存放汽油吗 -
龚以孔15189254228 ______ 可以,存放两个月没问题.如果温度合适(不要太热,不要让太阳晒到),密闭性良好的话可以存放一年. 汽油在铁桶内能存放多长时间还跟两个因素有关系: 1、挥发.和密闭效果有直接关系. 2、容器的损坏,在这里主要是铁桶的腐蚀,因...
姬贡家2703装石油的桶可以用来装食用水吗? -
龚以孔15189254228 ______ 最好还是不要,桶的材料并不是为食用水准备的.就连市面上瓶装水的瓶子,反复使用都会致癌.
姬贡家2703食用油可以反复使用么?
龚以孔15189254228 ______ 不可以
姬贡家2703食用油瓶能用来装水吗? -
龚以孔15189254228 ______ 是塑胶的吗?如果是的,是可以洗干净用来装冷水的,开水就不要装了,装了瓶子会变型的,而且水也不能用了!