作者：猪玲玲

都说广东人做得菜比较清淡，猪玲玲实际上做的菜还是很重口味的啦~其中还会下很多的油哦，例如猪玲玲在炒菜心的时候，就喜欢加大量的油~猪玲玲感觉油多一些，青菜的那种青涩口感才能隐藏起来！如果是足够香的花生油，更是让青菜的味道变得和肉一样香呢~分享一些猪玲玲常常买的食用油，大家看看有没有更好的推荐？

买油要注意什么？

No.1 看精炼度

精炼度还会和烟点一起看的呢，不过呢，我们的油厂都是很精明的，不会乱给出相关指标。唯一能够看到的就是等级！等级越高，精炼度越高，颜色越浅。

No.2 看制作方式

方式就那么几种，压榨、浸出、水溶和水酶等等，最近还有什么超临界流体的高科技制作方式。猪玲玲认为最好就是压榨，能很大程度保留油的香味。

No.3 看脂肪含量

也就是看营养表啦，猪玲玲建议买脂肪比例高的，最好99%以上啦。另外还有关注饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量，尤其是在买橄榄油做面包的时候。

Top.1福临门 食用植物调和油

猪玲玲家里买比较多的应该是福临门的食用植物调和油，其中95%是大豆油，5%是葵花籽油。葵花籽油的香味，刚好掩盖了大豆油的腥味，是很赞的一个搭配。天猫超市5L活动售价是74.9的，下单的时候能够立减2，再领取满140减10的优惠券，最后会返30的猫超卡。88vip会员的话，还能参与满一件打9.5折的优惠活动。建议下单两件，实付只要99.11就能拿下。

Top.2 金龙鱼 浓香型花生油

要说炒菜的话，猪玲玲感觉还是花生油比较香。常常买金龙鱼的浓香型花生油，5L的在天猫超市活动好价是109.9的，下单的时候能够立减17。88VIP的原因，还能参与满一件打9.5折的优惠活动哦，实际上只要88就能拿下啦。

Top.3 贝蒂斯 橄榄油

橄榄油猪玲玲更多是用来做烘焙的，做蛋糕或者面包，还是橄榄油好。脂肪酸含量低，味道淡，不会影响蛋糕里面的奶香味。常常是买500ml两瓶的礼盒装，礼盒装优惠活动才多哦。例如在京东商城两瓶500ml的礼盒装活动售价是138的，下单即可参与满一件减40的优惠活动，还能使用满129元打9折的优惠券，价格很实惠。

以上是猪玲玲分享的全部内容，觉得有用的话可以点赞收藏关注我，我会更有动力分享对值友买买买有帮助的干货的！

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娄畅卫2076您好:我想问离心式过滤机过滤好毛油后食用油里面还有水份该怎么处理? -
宋良享17657782459 ______ 油和水比重不一样,自然沉淀,水在下部,可以用锥形罐原理排出来 如果水分含量很少,在后期精炼时候加热抽负压可以抽出来水分,还能脱臭 热轧花生油毛油过滤前 过滤后

娄畅卫2076怎么去除植物油里的水分 -
宋良享17657782459 ______ 最简单的办法就是加热,因为水的沸点比油的低很多,不过要小心,不要被热的油溅到了

娄畅卫2076花生油里进水怎么办? -
宋良享17657782459 ______ 用锅煮,把水份煮干.

娄畅卫2076油里面弄上水了怎么办 -
宋良享17657782459 ______ 加热一下让水蒸发

娄畅卫2076豆油中的水怎样过滤出去
宋良享17657782459 ______ 水的质量比油的质量重,可以用吸管的方式进行油水份离!

娄畅卫2076花生油中有水份如何处理?
宋良享17657782459 ______ 把花生油加热到一定温度,水分会逐渐挥发

娄畅卫2076用萃取的方法能除去大豆油中的水分吗 -
宋良享17657782459 ______ 新榨大豆油内有水分,可以慢慢的加热,水先蒸发,也可以利用冰箱冷冻,水沉底结冰.

娄畅卫2076食用油开箱后油瓶有水 -
宋良享17657782459 ______ 食用油里本来就有水,只不过含水的多少,不影响食用

娄畅卫2076怎样去除油中的水 -
宋良享17657782459 ______ 加热蒸发是最好的办法

娄畅卫2076絮凝剂可以去掉油中的水吗? -
宋良享17657782459 ______ 不可以,因为絮凝剂是可以溶于水的 絮凝剂,象一个大网,但网眼大,故只扑捉大的颗粒,然后一起沉淀,象水分子太小,无法扑捉到.