餐厅问题及整改措施

　　中新经纬8月4日电 据“北京海淀市场监管”公众号4日消息，2022年7月10日-7月27日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区18家餐饮门店进行了依法查处，其中6家必胜客餐厅被停止在订餐平台的线上经营活动。

　　具体查处情况通报如下：

　　1 伊佳人(北京)餐饮管理有限公司第二分公司

　　(招牌名称：无)

　　存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　2 北京山石鲲鹏餐饮中心

　　(招牌名称：无)

　　存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　3 北京鸿运海餐饮服务有限公司

　　(招牌名称：太太好粥)

　　存在超范围经营热食的问题，违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，责令改正、给予警告。

　　4 北京臻果致鲜餐饮管理有限公司

　　(招牌名称：水果捞)

　　存在未公示从业人员健康证明的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十四条的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。

　　5 北京臻果致鲜餐饮管理有限公司

　　(招牌名称：骆驼烧烤)

　　存在地面环境卫生较差、直接在地面进行原材料粗加工和厨具清洗、粗加工水池混用、冷食专间内洗手池损坏的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。

　　6 北京福长文餐饮管理中心

　　(招牌名称：京麦龙)

　　存在操作间内环境卫生较差、未按规定洗消餐厨具、在清洗水池上进行原材料粗加工的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。

　　7 燃季(北京)餐饮有限公司

　　(招牌名称：燃季麻辣烫)

　　存原材料落地码放的问题，责令停业整改，整改完成后恢复营业。

　　8 北京市海淀区上庄镇于瀛翔五金建材商店

　　(招牌名称：山西刀削面)

　　存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定，责令改正、给予警告。

　　9 北京虾享蟹逅餐饮管理有限公司

　　(招牌名称：虾享蟹逅)

　　存在未及时清理超过保质期的食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　10 北京湘岳洞庭农家菜馆

　　(招牌名称：洞庭湖毛家菜)

　　存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　11 北京八右卫门餐饮管理有限公司

　　(招牌名称：醉虎传)

　　存在未按要求储存食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　12 川时(北京)餐饮管理有限公司

　　(招牌名称：粥皇港式茶餐厅十年为了熬好一碗粥)

　　存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　13 北京必胜客比萨饼有限公司五道口餐厅

　　(招牌名称：必胜客)

　　存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　14 北京必胜客比萨饼有限公司双清路餐厅

　　(招牌名称：必胜客)

　　存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　15 北京必胜客比萨饼有限公司魏公村餐厅

　　(招牌名称：必胜客)

　　存在涉嫌使用超过保质期的食品原料的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(三)项的规定，立案查处。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　16 必迈必拓(北京)餐饮管理有限公司海淀分公司

　　(招牌名称：必胜客)

　　存在洗消间地面存有积水，洗消池下水管与油雾分离器连接处漏水的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项、第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项、第(五)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　17 北京必胜客比萨饼有限公司白石桥餐厅

　　(招牌名称：必胜客)

　　存在操作台面存放垃圾(鸡蛋壳)的容器与食品容器无区分标识；消毒后待用餐具存放无保洁设施的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第(五)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第(五)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

　　18 北京必胜客比萨饼有限公司航天桥餐厅

　　(招牌名称：必胜客)

　　存在凉菜间存放垃圾(废弃边角料)的容器与食品容器无区分标识；消毒后待用餐具存放无保洁设施的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第(五)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第(五)项的规定，责令改正、给予警告。

　　同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。（中新经纬APP）

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