餐饮岗位职责大全

徒胖环4553餐饮领班工作职责 -
俞堵凝13335923830 ______ 餐饮领班岗位职责 [层级关系] 直接上级:主管 直接下级:服务员 [岗位职责]做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务.1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况.2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训.3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、 推荐特色菜点,并回答客人问题.5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决.6.负责餐餐厅用具的补充.7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生.8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告.

徒胖环4553餐厅的岗位和职责是什么 -
俞堵凝13335923830 ______ 餐厅主管岗位职责 [管理层级] 直接上司:餐厅经理 直接下属:咖啡厅,大堂酒吧,烤肉工头 [责任]我们1,协助经理不断完善,完善工作标准和服务程序,并监督实施.页2,负责餐厅工作人员,排班和人员考勤,考核,部署在营业时间内,确...

徒胖环4553餐饮领班的工作职责是什么? -
俞堵凝13335923830 ______ 原发布者:cienmy 餐厅领班岗位职责1、了解当日餐厅客情和用餐要求,详细布置服务员当班任务.2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务.3、检查员工的仪容、仪表、出勤情况.4、督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁,餐厅和餐...

徒胖环4553餐饮大堂经理的岗位职责 -
俞堵凝13335923830 ______ 原发布者:惠兴图文 餐厅大堂经理岗位职责1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁.2、负责制定餐厅推销计划,服务程序的规范及实施.3、参加总经...

徒胖环4553餐饮服务人员职责
俞堵凝13335923830 ______ 餐饮服务人员的职责 迎宾员的岗位职责 : 1 迎宾员进口处礼貌地迎接客人,引领客人到适当座位.协助拉椅,以使客人入座. 2 通知区域区域服务员,以便及时关上菜单...

徒胖环4553餐厅主管工作职责是什么? -
俞堵凝13335923830 ______ 餐厅主管主要的职责是: 全力协助上一级或老板,管理餐厅日常的工作,与出品部保持紧密联系,确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客. 1、了解餐厅的运作,熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备各项配料、和楼...

徒胖环4553餐饮部门有哪些职位
俞堵凝13335923830 ______ 餐饮部门的职位有:服务员、送餐员、厨师、除工、传菜员、市场经理、大堂经理、保洁员等这样的一些职位,在往上就是属于一些管理层的人员.餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业.按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构.在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动.

徒胖环4553急求饭店各工作岗位职责 -
俞堵凝13335923830 ______ 接待员职责: ⑴按酒店规定自查仪表仪容,准时上岗; ⑵认真阅读交班记录,完成上一班未完成工作; ⑶热情接待各方来宾,为客人提供良好的服务; ⑷客人到店时,要主动向客人问好; ⑸为客人准确快速地办理入住登记手续,合理安排...

徒胖环4553餐厅服务员是工作什么的? -
俞堵凝13335923830 ______ 餐饮服务员工作内容有: 1、接受领导分配的服务工作,向客人提供优质服务. 2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好. 3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足. 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务.为客人细节服务. 5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧. 6、做好安全保卫,节电节水工作.检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况.

徒胖环4553饭店服务员主要都做什么工作? -
俞堵凝13335923830 ______ 职责: 1、按时到岗,接受领班分配的任务. 2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作. 3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品. 4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息. 5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节 (迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作. 6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报. 7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,综合素质. 8、遵守酒店的各种规章制度. 9、完成上级布置的其他各项任务.